朝朝说节气丨清明时节艾叶香 寒食青团寄思念
清明时节艾叶香寒食青团寄亲思清明节除了是传统的祭祀节日又被称作“寒食节”。说到清明特色美食,当然少不了圆滚滚、糯叽叽的青团。“相传百五禁烟厨,红藕青团各祭先”说的就是人们在清明节祭奠祖先、吃青团的习俗。如今软糯美味的青团,也成为了春季限定的美食。每年的清明、谷雨节气前后,湖南民间有...
晚潮|清明时节话习俗
其中,常用艾草之青汁制成的青团,有特别的清香,艾草自古有药用价值,按古人说法能祛病辟邪,因此,在古代清明节吃青团,有祈求健康之寓意。江南地区清明节还有吃清明果习俗,清明果有圆形,也有饺子形状。江浙一带,清明前家家户户要采摘鲜嫩艾叶等绿色春菜,用于制作清明果。清明果馅料有甜、咸两种,甜的用芝麻、桂花糖、...
“清明吃一草,百病不来扰”,一抗菌,二益气,三祛湿,别不懂吃
此外艾草还被人们赋予了驱灾攘福的寓意,每逢端午节,民间便流行着在门楣上悬挂艾草的习俗。不仅如此,艾草的重要价值更体现在医药上,作为一种“药食同源”的植物,艾草在古代医学领域中可谓大放异彩,很多医药著作中都能看到它的身影,《本草纲目》中便有这样的记载:“艾叶能灸百病。所以民间常听老人们念叨“清明吃一...
春色清和 思念悠然 来看各地清明文化习俗→
每年清明,“蚕花姑娘”巡游、祭拜蚕神、“轧蚕花”等系列民俗活动都会引得古镇万人空巷。清明·食养“青团”是江南地区清明节的传统特色小吃,口感香糯绵软。可以用艾草汁和糯米粉制作,外观色泽呈深绿色,散发淡淡药草味道,艾草汁取自清明应季野菜田艾,有温经祛湿、散寒消炎等功效。不过最地道的做法还是用浆麦草汁...
清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?
其实,除了艾草,还有几种野菜也可以用来做青团,它们的香味独特,口感各异,每一种都蕴含着春天的气息。接下来,就让我们一起了解一下这四种美味的野菜吧。②鼠麴草。鼠麴草,又称清明草、清明菜等,是一种常见的野菜,在我的家乡就是用它做青团,并且这种植物一般是在清明节时候开花,长得十分的茂盛。
清明前后的除湿草,除寒养血特别好!
艾叶被誉为“女性的养生草”,不仅能温中逐冷,还能除湿养血(www.e993.com)2024年9月23日。在春季这个阳气生发的季节,艾叶还能帮助我们提升阳气,抵抗外邪,保护脾胃。同时,艾草还有一股特殊的清香,能让人食欲大增。艾草泡脚,轻松去湿寒。用艾叶水泡脚,能有效去除体内的虚火,还能缓解因肝肾阴虚导致的黑眼圈。
清明节临近,五色糯米饭、青团等美食热销
随着清明节、“广西三月三”临近,五色糯米饭、青团、艾叶糍粑、发糕等时令美食陆续上市。3月21日,记者走访南宁市场发现,今年的青团市场持续呈现活力与创新,一些商家将五色糯米饭做出新花样,变为七色糯米饭,吸引市民关注。21日上午,南宁水街到处弥漫着艾草的香气。五色糯米饭、青团、艾叶糍粑等时令美食已在多家店面展...
清明前后,这菜要使劲吃,一清肝,二止咳,三祛湿,全身都是宝
今天给大家介绍的这种野菜就是艾草,清明前后艾草是最鲜嫩,营养最高的时候。艾草,又称艾蒿、艾叶,一种具有丰富营养价值和多种功效的中草药植物,在维护人体健康方面发挥着重要作用。艾草有“百草之王”的美誉,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,产生奇特的芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。
4月4日清明节,记得吃“清明果”,别只会用艾草了,它才是春天味道
顾名思义“清明果”,也就是指青团,在清明这天有很多地方有吃青团的习俗,人们认为它象征着缅怀亲人、家庭团聚的寓意,也更是对一年中健康和好运的美好祈愿。众所周知青团都是由,糯米以及艾草打成汁水加工制作而成,但是说到这里就有一个问题了,对于部分朋友来说,吃不惯艾叶的那个味道,就比如我就是其一,所以今天...
屯溪区:艾叶花束DIY 浓情端午送祝福
屯溪区:艾叶花束DIY浓情端午送祝福一年一端午,一岁一安康。民谚说:“清明插柳,端午插艾”,除了吃粽子、赛龙舟、佩香囊,插艾草也是端午节具有重要意义的民俗活动之一。6月4日,屯溪区昱中街道新时代文明实践所开展了以“艾草花束DIY,浓情端午送祝福”为主题的活动。