八道吃不腻的家常菜,冬天做给家人吃,强壮体质不怕冷,健康过冬

1、瘦肉清洗干净切成丝,放入姜丝、料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、茭白剥掉外壳,洗净后切成丝,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒几下,炒至变色后放入茭白丝翻炒均匀,炒软后加入食盐、鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。七、葱烧鸡...

江苏扬州:“三把刀”老手艺新传承

一把厨刀,能将嫩豆腐切得细如发丝;一把剃刀,被乾隆皇帝封为“御赐一品刀”;大套12把、小套6把,合起来恰好18把的修脚刀,成了扬州手艺人得心应手的“十八般武器”。“三把刀”各地都有,唯独扬州有名。它既是生产工具,也是谋生手艺,更是无形广告,本地人引以为荣,外地人心驰神往,成为传承至今的文化。一部...

胡萝卜这些花样吃法,值得你学习,孩子们再不挑食

1.羊肉用温水清洗干净,切成小块,放入锅中用中小火干炒。2.当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉再次清洗干净,倒回锅中继续用中小火干炒。3.炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油,炒上色均匀后加清水。4.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。5.炖到羊肉软烂时加盐调味,再将切块的胡萝卜块下锅,煮熟透...

原来火腿肠能这么切,大师傅几刀下去,三十年火腿肠白吃了!_手机...

25评论原来火腿肠能这么切,大师傅几刀下去,三十年火腿肠白吃了!发现更多热门视频当天相亲竟决定同居,不久之后却惊呆了!风靡一视1.2万次播放女子介绍自己的黑人男朋友,男朋友质疑自己生的孩子为什么肤色跟他不一样…性感软妹子1.2万次播放拥抱那一刻,真是让人感动永远爱梅球王9058次播放晚安??真...

头伏火腿二伏鸡,明天该吃鸡啦

很容易就能找到。永乐脆皮鸡永乐烤禽的老板是珠海人，听口音就让人对脆皮鸡有信心。他不会一次出炉很多只鸡，刚出炉的烤鸡切的时候就已经听到很脆，老板还用刀面轻轻地敲鸡皮给顾客看，鸡皮发出“磕磕磕”的声音，这脆是没的说了。如果你也知道哪家店有美味的鸡，欢迎留言和大家分享。“转载请注明出处”

寒露惊秋晚,带你感受深秋之美_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

原料:藕、素火腿调料:番茄沙司、面糊、糖、醋步骤:1、藕洗净,刮去外皮;2、切3厘米左右厚片,第一刀不切断,第二刀切断;3、两片藕中间夹一片素火腿,放入面糊里滚上一圈,确保表皮都有面糊;4、锅中放油,等油温到120度左右,下藕荷进行煎炸,直至金黄色出锅;...

立冬后这菜再贵也要吃,自带“青霉素”,抗菌消炎,增强抵抗力

1.先炒蒜苗茎,再炒蒜苗叶,成菜更加清香嫩滑,蒜苗切成段,把梗和叶分别盛放在碗中,火腿切成片,鸡蛋打入碗中放点盐、鸡粉、用筷子搅散成蛋液,再放入蒜苗叶拌匀。2.热锅凉油,放入火腿煸炒一会,火腿煸香,煸出焦边以后,倒入蒜苗梗转中火快速翻炒30秒钟把蒜苗梗炒断生。

【孙建琴】养肌食谱!——“禽肉类”怎么吃?

1.鸭腿洗净,放入锅中,加葱结、姜片、料酒、冷水(没过鸭腿),大火烧开后再烧2min,捞出鸭腿,清水冲洗干净,用刀在鸭腿肉面斜切1～2个深口备用。2.锅内入油,小火,放入桂皮、香叶爆香后,将所有香料捞出后放入鸭腿,煎至两面微黄,取出。3.锅内留底油,放入冰糖,大火炒至冰糖完全融化(炒糖色),放入鸭腿翻...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

一支一万块,揭秘世界上最贵的腿,为何如此诱人

6.如何吃西班牙火腿?火腿被放在专属的架子上,由于每支火腿的肥瘦肉、去骨的落刀点等都不同,而经验丰富的刀手要对火腿结构了若指掌,才能切出最好部位。火腿以水平方式刨片,使得每片肉的油花能够尽其可能一致,片得越薄越好,最好带有透光性为佳。