西餐那么多规矩究竟是谁弄出来的?

非也非也,19世纪中期前后能接触到西餐的中国人,几乎都给了差评,19岁的张德彝吐槽西餐“难以下咽”,而40岁的王韬也给了一星的评分“尤难下箸”。随着条约的签订,人们才慢慢开始接纳西餐的口味。慈禧用西餐作为国宴招待各国使节,庚子后京城出现了各种西餐馆方便官员宴客。西餐逐渐成为上流社会的时髦,也是阔绰的标志。

吃西餐,为何服务员要先上一碗柠檬水,别傻乎乎喝了,免得闹笑话

在西餐中,刀通常用来切割食物,食指抵住刀背,其余三指握住刀柄,叉子则用来叉取食物,叉齿向上,用左手持叉。西餐餐具的使用顺序,通常从外侧向内侧依次进行,每道菜配备专用的刀叉。而刀叉的摆放方式,刀叉交叉摆放表示用餐暂停,平行放置则意味着用餐结束,这是西餐礼仪中的一种微妙交流。相比之下,中餐的餐具使用则显...

在餐厅为什么不能点八分熟牛排?别暴露你是“门外汉”的事实

除了生熟问题,其他西餐礼仪也需要我们注意。例如我们使用最频繁的刀叉,一般情况是右手拿刀,左手拿叉。带锯齿的刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,而最小的刀用来抹果酱。另外,女孩子的口红不要留在餐具上,如果没有随身携带手帕,那可以在进餐厅时或到吧台去取一块餐巾。西餐讲究安静和整洁,所以像什么劝酒啊,弄得满桌...

牛排旁边的“生鸡蛋”,可不是让人直接吃的,搞不好会闹笑话

吃牛排时不仅需要我们“左手拿叉右手拿刀”,还需要我们注重很多礼仪。吃牛排时的礼仪首先就是餐具的使用,牛排的餐具只有刀子和叉子,刀叉一般伴随着盘子放在一起,一旦我们拿起来使用就不能在放在原处,当我们食用完毕之后需要将刀叉交叉放在盘子上,服务员看到之后就不会再进行上菜。如果是两位异性结伴而行,那么就需...

吃西餐该用左手拿刀还是右手?你想了解的西餐礼仪全在这里了!

随着主菜一起上桌的会有一些蔬菜,在西餐中被称之为沙拉,生蔬菜沙拉包括有西红柿、黄瓜、芦笋等制作的,也有用鱼、蛋类制作的,一般来说都是原汁原味,很少调汁。打开网易新闻查看精彩图片清楚了解完整个西餐的进餐顺序,这里我们就来讲解一下基本的西餐礼仪。

去西餐厅,你觉得用筷子吃非常掉价吗?西餐礼仪到底是什么呢?

甚至还有人很夸张地说,中国人需要认真学习一下西餐使用刀叉的礼仪,应该是右手持刀或汤匙,左手拿着叉子,如果有两把以上的刀叉,应该由最外侧依次向内取用(www.e993.com)2024年11月28日。在拿刀叉时,应该轻握刀叉的尾端,食指按在刀叉柄上,小指呈兰花状。如确实感觉到不方便,也可以换右手拿叉,左手拿刀,但更换频繁则显得粗野。

出国留学要注意什么?先学点西餐礼仪

1.右手持刀或汤匙,左手拿叉。(对于普通民众来说,在吃某些食物,如豌豆或是意大利面,如果觉得不方便可以临时换用右手拿叉,但根据就维罗妮卡女士所教,贵族们不论多么不方便都必须使用左手拿叉,就餐一定要优雅)2.两把以上刀具,应由最外依次向内取用。

西餐礼仪你知道多少?为避免吃牛排是尴尬,快来学习一下吧!

许多中国人不惯于吃西餐,大概觉得正统西餐有较多的礼节,其实不少礼仪着实是为了使人们吃得更舒服愉快。如吃清淡的海鲜或鸡肉时,配味色清淡的白葡萄酒,味道浓厚的牛肉配烈性红葡萄酒,酒的风味与菜肴的滋味相得益彰,这么吃来更觉味美。又如吃牛排,正确的方法是以右手拿刀左手拿叉,压住牛肉切一口吃一口,切肉时由...

西餐礼仪——正确使用刀叉的方法

1、左叉右刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。

社交文化 餐饮有礼 | 买买带你了解西方文化的“餐桌”礼仪!

3、西餐餐具的使用礼仪西餐中餐刀、餐叉有两种使用方式:英式用法和美式用法。英式用法:英式用餐是右手拿刀,左手拿叉,左手餐叉负责将食物送入口中,餐刀负责切割食物,每吃完一口再切一口。美式用法:美式是在食物切割中,左叉右刀的拿法,将食物一次切割好,然后把餐刀斜放在餐盘前面,然后右手拿叉,右手进食。