江苏扬州:“三把刀”老手艺新传承

一把厨刀,能将嫩豆腐切得细如发丝;一把剃刀,被乾隆皇帝封为“御赐一品刀”;大套12把、小套6把,合起来恰好18把的修脚刀,成了扬州手艺人得心应手的“十八般武器”。“三把刀”各地都有,唯独扬州有名。它既是生产工具,也是谋生手艺,更是无形广告,本地人引以为荣,外地人心驰神往,成为传承至今的文化。一部...

金字火腿“祛毒”,三剂药方见疗效

本文中,览富财经给金字火腿开出了“三剂药方”。回归主业,术业有专攻作为中式火腿行业的龙头企业,金字火腿主营中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品。公司所处行业是肉类产业,属于民生消费行业,是人们必不可少的生活必需品。根据国家统计局数据显示,我国肉制品中猪肉制品市场份额占比最高达到60%。因此,我国的肉制品...

原来火腿肠能这么切,大师傅几刀下去,三十年火腿肠白吃了!_手机...

25评论原来火腿肠能这么切,大师傅几刀下去,三十年火腿肠白吃了!发现更多热门视频当天相亲竟决定同居,不久之后却惊呆了!风靡一视1.2万次播放女子介绍自己的黑人男朋友,男朋友质疑自己生的孩子为什么肤色跟他不一样…性感软妹子1.2万次播放拥抱那一刻,真是让人感动永远爱梅球王9058次播放晚安??真...

专访徐英瑾:哲学的“屠龙刀”,也能用来切日常生活的“金华火腿”

用电影解释哲学,就是为了将哲学概念的含义与日常生活场景打通,让大家看到所谓的“屠龙刀”其实也能用来切金华火腿。学人:比照您强调的融贯性,或者说自洽性。人生的一个时期的想法与另一个时期的想法或许有很大的差别,但其中一定存在融贯性。且人无法在所有事情上都撒谎,因为人没法难以突破所有逻辑完成系统性的自洽。

立冬后这菜再贵也要吃,自带“青霉素”,抗菌消炎,增强抵抗力

1.牛肉最好选牛里脊,没有筋膜,肉质软嫩,牛肉顶刀切成薄片,切点姜片,蒜片、切两根泡椒。全部放在同一个盆中:放点豆瓣酱、食盐、鸡粉、胡椒粉、一点料酒去腥抓拌均匀,让牛肉吸收料汁入味。淋点植物油锁住牛肉中的水分,口感更加的滑嫩腌上15分钟,只有腌到位了,牛肉口感更嫩。

网友展示切火腿片,看到最后惊呆了

01:12网友用铁丝触碰到螺丝,螺丝随即变成别的颜色,网友:这是什么原理?00:28小宝宝见到爱吃的草莓,迅速跑到跟前咬了一口,网友:这也太可爱了吧00:08网友去田间玩耍后,发现整条裤子都粘满小刺,网友:这“毛裤”挺别致的00:08女子玩跳马游戏,怎料下一秒...网友:这怕是有点痛啊00:18...

一支一万块,揭秘世界上最贵的腿,为何如此诱人

火腿被放在专属的架子上,由于每支火腿的肥瘦肉、去骨的落刀点等都不同,而经验丰富的刀手要对火腿结构了若指掌,才能切出最好部位。火腿以水平方式刨片,使得每片肉的油花能够尽其可能一致,片得越薄越好,最好带有透光性为佳。当地人吃火腿片不用刀叉,一说刀叉会影响肉的风味,直接用手拿,当火腿片与室温接...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

鳝鱼、冬笋、火腿、香葱、香菜、生姜、大蒜、淀粉做法:1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。

看着看着就饿了!这场诗词比赛“色香味”俱全

用以展现姑苏的繁华与热闹画中人物多达1.2万不仅有卖文具的、卖火腿的还有迎亲队伍、撑船船夫和考生……每一个都栩栩如生!快来感受下这份跨越时光的烟火气吧～2火腿的名字居然是御赐的金华火腿中的火是什么意思“珊瑚同肉软琥珀并脂明”...

云南火腿用刀削开,每个部分都有不同的吃法,听说可以生吃!

小时候希望修炼成仙,长大后只想故乡发展改变3月7日09:53武当山7咖喱鱼片:鱼这样吃外焦里嫩美味无敌3月6日15:07菜谱鱼片咖喱尖叫预警,这悬疑爽片必码3月6日22:37暴风雪只能说,没有对比就没有伤害3月6日19:0022芙蓉烧BaoSerembanBakedPau3月6日08:44耳朵:“给我放个假好不咯~”...