磨刀器:现在的首选

WorkSharp的最新磨刀器KenOnionMK.2将锋利的刀刃放在BobKramer设计的双立人大马士革厨师刀上。蜘蛛金石和蹼足套装SpydercoGoldenStone和Webfoot套装包括一个GoldenStone(右),Webfoot(左),两个麂皮袋,一个塑料底座(左下),以及一本说明如何使用磨刀器在几乎任何家用切割工具上磨刃的说明书。磨刀器最酷的研...

磨菜刀不是横磨也不竖磨,学会这个方法,以后再也不用求别人

然后,用钢丝球挤上洗洁精,把刀的两面都擦洗干净。这样,一把又快又锋利的菜刀就磨好了。所谓“磨刀不误砍柴工”,一把好用的刀具能大大提高我们做饭的效率。现在,你可以试着切姜丝、土豆丝等食材,你会发现它们都能被切得又细又薄,真的非常好用。掌握这个磨刀技巧后,我发现做饭变得更加轻松愉快了。每次看到那...

上海徐某令故意杀人案一审开庭:被告辩称不是故意杀妻,否认家暴

监控有声音,可以听到徐某令一边踢门一边喊开门,“(他先)往窗户上扔东西,然后跑到前面来把门踹了四五脚。先把门把手踹掉了,然后找了旁边的一个磨刀石,直接把门砸烂冲进去。”此前检察院的起诉书显示,当日徐某令在多次踹门企图破门未果后,捡拾砖块砸碎玻璃大门闯入伍家,持刀捅刺被害人数刀致其死亡,随后报警主...

龙江人·奋斗者 段德进:用铣刀雕琢非凡人生

“磨刀不误砍柴工。我干的很多活尺寸大、结构复杂且精度要求极高,单是程序就可能有上百条,看似不相关的疏忽都可能引发质量问题。假如两把相似的刀没在原位摆放,而是互换了位置,下意识取用,那最后零件可能就废了。”段德进说。装夹、找正、换刀……8时,有条不紊地做好每项准备工作后,段德进紧张忙碌的一天正...

专业人士磨刀的秘密

有时,使用的磨刀介质的类型取决于刀片钢、刀片的类型和刀的一般用途。“在许多高端钢菜刀上,我坚持使用国王石,因为它们是可靠的,”乔说。“然而,我喜欢各种钢的各种不同的介质,追求超精细的边缘或装载化合物的最终边缘。对于锯齿之类的东西,我使用更细的圆形金刚石棒来获得半径,但我不怎么处理它们。当我磨Scandi...

看那颗星星,正在发光(17)

《庆余年2》剧宣时,他又瘦回了李承泽(www.e993.com)2024年11月11日。咱就是说,这减重的毅力,啥事儿干不成啊!张昊唯讲完“磨刀石”,再来唠会儿“刀”本刀:张昊唯饰演的太子李承乾。在《庆余年》中,他饰演的李承乾,还算是相对温文尔雅,不露声色的谦谦君子模样;到了《庆余年2》,太子和稀泥的功力见长,“笑里藏刀”这个成语,说的就是...

学会这些磨刀技巧,让你的刀再多用10年!

磨刀时,往前推时力度要小,往后拉时可以加大力度。这样可以避免刚磨好的刀刃又因为被用力往前推,而造成刀刃钝化。两面推拉次数应保持一致。3、磨刀角度适宜△匠人工坊手锻大马士革刀:『博伊』刀与磨刀石所呈的角度过大,容易造成两边刀印较厚,这样用不了多长时间,刀就会又钝了。

“刀王”陈当华:香江最后的磨刀匠人,这件事他坚持了75年

磨刀生涯75年,陈当华坚持用“气”磨刀,经他这手法打磨过的刀,曾被史泰龙在电影中使用过,无数外国名厨指定要飞来香港找他打磨爱刀。问到他“独步江湖”的秘诀,陈当华说:最重要的是把心静下来,心越静,磨出来的刀,便无往而不利。▲独家视频——“香港刀王”陈当华:万般带不走,唯有艺随身走在香港庙街街头,...

陶瓷刀这么厉害的东西,你居然还不知道?

陶瓷刀具备更好的耐磨性。这让它在日常使用中,不易磨损,不易变形。由此,陶瓷刀就不用像耐磨性较差的不锈钢菜刀一样,需要经常性地磨刀保养。耐磨性不好意味着刀刃经常会变钝。使用一段时间后就要打磨,但每次打磨后,又不免引入更多的划痕……而且打磨刀具还是件技术活儿,要么找人帮忙磨(现在估计不好找了),要...

百姓记录丨78岁的城市磨刀人:磨刀半世纪 撑起一个家

不过，黎中荣显然还不想放下手中的磨刀石。“干活干惯了，歇下来手就痒，想去摸下刀。看到什么刀都想拿来磨……”最早的职业磨刀人在春秋战国就有了。《庄子·养生主》中关于庖丁解牛有这样一句话“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。”意思是，我这把刀用了十九年，宰杀了几千头牛了，...