商场餐饮的运营策略

标准化服务:建立标准化的服务流程,确保每位顾客都能享受到一致的高品质服务。可以制定详细的服务标准和操作手册,确保员工在接待顾客、点餐、上菜等环节的操作规范。个性化服务:根据顾客的需求和偏好,提供个性化的服务。例如,为常客提供专属服务,为特殊需求的顾客提供定制化服务,提升顾客的满意度和忠诚度。服务监督:建立...

关于规范婚丧服务及相关餐饮服务市场经营行为的提醒告诫函

四、切实加强餐饮食品安全管理。相关餐饮服务单位要加强餐饮食品安全管理,严格按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等规定,落实食材进货查验及索证索票、餐饮食品加工过程管理、餐饮用具清洗消毒等食品安全主体责任,确保餐饮食品安全。五、严禁餐饮浪费。落实经营者...

烟台市市场监管局关于规范婚丧服务及相关餐饮服务市场经营行为的...

四、切实加强餐饮食品安全管理。相关餐饮服务单位要加强餐饮食品安全管理,严格按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等规定,落实食材进货查验及索证索票、餐饮食品加工过程管理、餐饮用具清洗消毒等食品安全主体责任,确保餐饮食品安全。五、严禁餐饮浪费。落实经营者...

大连开展网络餐饮服务食品安全整治专项行动

02规范外卖商户经营行为督促外卖商户按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事食品经营，实际经营地址、经营项目等应当与其取得的食品经营许可保持一致。餐饮服务提供者应当按照法律法规和操作规范要求加工制作食品。　03加强网络餐饮服务日常监管各区市县（先导区）市场监管局要将校园周边、城乡结合部等列为重点...

威海市市场监管局关于婚丧服务单位及相关餐饮服务单位经营行为的...

不得捆绑、分拆或强制提供服务并收费;不得在标价之外收取未标明的费用。六、加强餐饮食品安全管理。严格按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等规定,落实食材进货查验及索证索票、餐饮食品加工过程管理、餐饮用具清洗消毒等食品安全主体责任,确保餐饮食品安全。

嵊州规范餐饮服务消毒房操作流程

强化操作规范,注重跟踪指导(www.e993.com)2024年11月8日。明确餐饮服务消毒房操作指导规范,对消毒房的使用步骤、参数设置、注意事项、设备维护、用电安全、人员管理等方面作具体要求,组织24家学校食堂共124名从业人员开展消毒房操作规范培训,增强了操作规范的可操作性。组织监督抽检,验证消毒实效。嵊州市市场监管局对使用消毒房消毒的餐用具进行感官...

成都市金牛区市场监督管理局发布中秋、国庆双节期间餐饮食品安全...

规范网络订餐网络餐饮服务者按要求公示有关证照,送餐容器、箱、车辆等定期清洁消毒。外卖送餐人员要注意个人卫生,做好个人防护。提醒农村群体性聚餐经营者农村聚餐举办者或承办人应提前将聚餐的时间、地点、人物、食材来源和厨房情况等信息向举办地街道办事处报告,聚餐场所应远离污染源,保持环境清洁;食品加工场所和就...

入网餐饮服务提供者应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全...

5.备餐操作制度。备餐场所、备餐人员个人卫生应符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求;应使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,对餐饮食品进行检视和包装,以防止二次污染。6.人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作从业人员,应取得有效健康证明方可上岗。应严格遵守《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》,...

长沙发布复用餐饮具清洗消毒保洁操作规范指南

该操作规范指南对洗消设备及用品作出相关规定，要求凡自行提供餐饮具的餐饮服务提供者，必须配备足够数量的清洗、消毒和保洁设施;消毒设备应购买取得有效卫生许可证的正规产品;清洗消毒水池必须专池专用，不得与清洗食品原料、清洁用具等水池混用;配备有明显标识的密闭保洁柜，并保持保洁柜清洁、不存放其他物品;采购和使用...

18名中小学生食用受污染午餐被送医 法院:餐饮公司操作不规范罚款...

某餐饮管理公司诉某区市场监督管理局行政处罚案入选典型案例，18名中小学生因食用了受污染的午餐导致聚集性食源性疾病，某餐饮管理公司被责令改正违法行为，给予警告，罚款190万余元。最高法表示，人民法院对行政处罚行为依法予以支持，对危害学生身体健康的行为坚决说“不”。据介绍，某餐饮管理公司向某市共计9所中小学校...