北京市昌平区市场监督管理局关于对部分餐饮服务企业存在食品安全...

1、北京苏小牛餐饮管理有限公司北清路分公司(招牌:苏小牛;经营地址:北京市昌平区北清路1号院13号楼地上一层12-L1-08)在冷食间内进行热加工操作。不符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)中6.4.8的要求,违反了《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条的规定,依据《中华人民共和国食...

食品经营许可过期仍提供餐饮服务 四川资阳公布一批校园食品安全...

案例四：乐至县市场监管局查处某学校餐饮服务设施、设备未按规定清洗、操作间未保持清洁案。2024年4月8日，执法人员开展学校专项检查发现，当事人食堂操作间未保持清洁、消毒柜未定期清洗维护。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条、第五十六条和GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生...

昆明市第二十四中学学生第二食堂及清真食堂餐饮服务招标公告

2.6服务地点：昆明市第二十四中学。2.7服务周期：3年。2.8本项目不接受联合体投标。2.9标段划分：本项目不划分标段。2.10质量要求符合《中华人民共和国食品安全法》（2018修正）、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）、《...

...省教育厅联合制定《学校食堂餐用具清洗消毒保洁操作指南》

第一条??为落实食品安全主体责任,规范学校(含幼儿园,下同)食堂餐用具的清洗、消毒、保洁操作行为,切实保障学校食堂餐用具符合食品安全标准,根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、GB31654《餐饮服务通用卫生规范》、GB14934《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》、GB14930.1《食品安全国家标准...

食品生产经营,哪些人员需要健康证明?

根据《餐饮服务食品安全操作规范》、GB31654-2021《餐饮服务通用卫生规范》的规定,从事切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒等接触直接入口食品工作的人员(包括新参加和临时参加工作的从业人员),都需要每年进行健康检查,并取得健康证明后方可上岗。3.食品经营管理(人员)...

北京市民政局关于印发《北京市街道(乡镇)区域养老服务中心内设...

(六)主要出入口悬挂统一式样的社区餐厅牌匾标识(www.e993.com)2024年11月8日。(七)按照国家卫生健康委员会和市场监管总局联合发布的《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》开展经营活动,并达到“阳光餐饮”要求。(八)严格遵守国家相关法律法规,禁止非法食用、交易野生动物,落实卫生防疫相关规定和要求。

靖远县市场监督管理局关于加强复用餐饮具清洗消毒告知书

一、餐饮服务经营者要严格遵守《食品安全法》《食品安全法实施条例》以及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规,要按照《餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)《餐饮服务食品安全操作规范》(附件1和附件2)要求,强化食品安全主体责任落实力度,确保使用的餐饮具符合要求。

赛罕区市场监督管理局开展学校食堂复用餐饮具专项排查整治行动

为进一步规范辖区学校食堂复用餐饮具清洗消毒行为,降低校园食品安全风险,连日来,赛罕区市场监督管理局在校园食品安全排查整治专项行动中,同步开展学校食堂复用餐饮具专项排查整治行动。此次排查整治行动按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654)《餐饮服务食品安全操作规范》中餐饮具洗消的有关要求,重点检查学...

...贵港市教育局关于切实加强学校(托幼机构)食堂自消餐饮具清洗...

各学校应按照GB31654-2021《食品安全国家标准??餐饮服务通用卫生规范》、GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求,实施餐饮具清洗消毒过程管理,使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂,加强对从事餐饮具清洗消毒从业人员的培训,严格执行餐饮具清洗、消毒、保洁等各项规定,规范操作,确保安全卫生。要配备食...

??合阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则(征求意见稿)

食品加工过程应严格执行《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)《餐饮服务食品安全操作规范》等规定。(一)必须采用新鲜安全的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及原料。不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食...