西安市市场监督管理局关于征求《西安市网络餐饮食品安全监管办法...
第一条为加强网络餐饮食品安全监督管理,进一步规范网络餐饮经营行为,保证公众食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《监管办法》)、《网络交易监督管理办法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律、法规、规章,制定本办法。
食品安全员企业配备食品安全员的法律依据是什么?
1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行,建立健全食品安全管理档案。2.负责对食品进行巡检,关注国信弘创小马微信公众号获取更多报考详情并组织卫生检査,保存各种检查记录,完善有关档案,对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。3.负责制订公司物资的验收与检测标准。4.负责公司物资验收,并对质量安全验收验...
食品安全“两个责任”应知应会知识
(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)查看记录,包含:进货查验、过程控制等信息记录;“日管控、周排查、月调度”记录;从业人员食品安全法律法规标准知识...
食品企业生产车间一线员工基础培训
(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
“五查”食品安全 护航秋季开学
查“制度”,促管理。聚焦食品安全制度落实,指导学校对食品安全法律、法规、规章、规范性文件和食品安全国家标准逐项开展自查和修订,规范完善食品安全管理、餐饮具清洗消毒、校园食堂大宗食材定点采购等制度。查“三防”,重管控。聚焦学校食堂防蝇、防尘、防鼠设施配备,利用暑假窗口期,指导学校食堂改造提升。目前,332家学...
江西省市场监管局关于做好企业食品安全管理人员监督抽查考核工作...
(一)监督抽考对象(www.e993.com)2024年10月24日。企业食品安全管理人员(包括企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员)。企业主要负责人兼任食品安全总监或者食品安全员的,按照食品安全总监或者食品安全员的要求考核。(二)监督抽考方式。可使用“赣溯源”线上方式开展,也可采取线下书面方式开展;可组织集中考试,也可现场分别开展。
收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)
11.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。(√)12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输...
落实校园食品安全主体责任!洛阳印发“十一项措施”
校长(园长)对学校食品安全负总责,加强对校内食堂、配餐、小卖部、超市等的食品安全管理,要以学校法人和承包单位法人(负责人)为申请人分别取得食堂食品经营许可。要推动建立学校食品安全组织架构,明确食品安全总监、食品安全员及其职责。建立网格化奖惩管理制度...
今天起,这些新规施行 涉及食品安全快递管理等方面
根据指南和大纲的相关要求,特殊食品生产、经营企业主要负责人要掌握与特殊食品生产、经营相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定,落实企业主体责任制规定,以及基于风险防控的动态管理机制等有关要求。快递市场管理办法新修:未经同意不得擅放智能快件箱新修订的《快递市场管理办法》自3月1日起施行。修订后的《办法》...
关于楚雄州、普洱市创建国家食品安全示范城市
各级党委、政府将食品安全作为“一把手”工程,党政主要负责人同为第一责任人,对本地区食品安全监管工作负总责,对重大食品安全事项亲自过问、亲自督办,推动落实食品安全重点工作任务。健全工作机制。及时调整充实州食安委领导机构和成员单位,由州长任食安委主任,有28家州级单位组成成员。出台《楚雄州人民政府食品安全...