济南章丘区市场监管局扎实开展集体配餐单位食品安全专项检查
为进一步加强集体配餐单位的食品安全监管,防范化解食品安全风险隐患,保障集体用餐群体饮食安全,近日,章丘区市场监管局结合四季度辖区学校学生就餐等实际情况,开展集体用餐配送单位检查,提高集体用餐配送单位食品安全水平。严格落实企业主体责任。监管人员对重点事项进行了现场督导,要求集体用餐配送单位严把清洗消毒、加工制作、...
「川行两万里」全国政协委员郑鈜:努力将老年人配餐进一步规范化...
郑鈜强调,自己将持续关注老年人配餐现状,希望在社会各界的关心支持下,能够为老年人解决餐饮问题,“努力将老年人配餐进一步规范化、标准化、制度化,同时规范管理餐饮的供应链、配送链等。在满足老年人基本性、多元化需求,提升配餐质量、高效服务的同时,在订餐、制餐、送餐环节创造更多就业机会。”郑鈜走访调研企业(...
安图县开展春季学校(含托幼机构)食堂及集中配餐单位食品安全专项...
此次专项检查,重点督促校园(含托幼机构)食堂及集中配餐单位开展全面自查自纠,落实落细食品安全“两个责任”,进一步明确学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员职责。对学校食堂是否落实食品进货查验制度、是否按要求进行食物留样、食堂供餐是否符合餐饮操作规范、是否落实工作人员健康制度、经营场所是否...
安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省集体用餐配送单位食品安全...
第十条集体用餐配送单位应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,结合企业实际,落实自查要求,制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。集体用餐配送单位食品安全员、食品安全总监、主要负责人应当按照规定落实日管控、周排查、月调度制度对应的要求。第十一条集体用餐配送单位推进危...
您知道济南的集体用餐配送单位哪家评分最高吗?
81家配餐单位85分以上13家记者从济南市市场监管局获悉,近期该局完成了对2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价。这个风险评价是为进一步压紧压实集体用餐配送单位食品安全主体责任,强化风险管控理念,督促提升企业食品安全管理水平,从而有效规范经营加工行为。本次共评价81家集体用餐配送单位,分布在14个...
关于印发南京市“宁享助餐”提升行动实施方案的通知(宁民养老...
中心厨房是集膳食加工配制、外送及集中用餐等功能为一体的老年助餐服务场所,应当符合食品经营许可审查通则中“关于餐饮服务、集体用餐配送、集中用餐单位食堂”的许可审查要求,并领取相应证照(www.e993.com)2024年10月20日。场所面积一般在150㎡以上,具备每餐制作150份以上餐食能力,日常配送的老年助餐点不少于3个。每个中心厨房至少能为30名以上老年...
【济南】2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价...
一是督促企业切实履行主体责任。健全食品安全管理制度并严格执行,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,认真开展自查工作,及时整改排查出的问题。二是压紧压实监管部门职责。持续加大对集体用餐配送单位的监督检查力度和频次,督促企业按要求规范加工制作行为;加大对食品及原料的抽检力度,严格不合格产品核查处置;加...
关于中小学校园餐,洛阳市教育局发布通知!
4.实施农村义务教育学生营养改善计划的学校,应按照国家政策要求自主经营,统一管理,实施食堂供餐;暂不具备食堂供餐条件的,应加快食堂建设,明确食堂供餐的时间节点,过渡期内可采取企业(单位)供餐。二、完善食堂经营准入制度5.学校食堂必须在取得食品经营许可证后方可为学生供餐,并具备“互联网+明厨亮灶”条件,食堂...
事关集体用餐分餐配送食品安全!福州三部门印发指导意见
为加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理,防范食品安全风险,规范集中用餐配送、验收、分餐操作,保障消费者身体健康和生命安全,根据《食品安全法》《福建省食品安全条例》《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于强化养老服务领域食品安全管理的...
...监督管理局 福州市教育局关于印发《福州市整治中小学配餐及食...
制定中小学食堂、校外供餐单位相应的食品安全管理制度,加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理,完善相关法律法规中的空白,规范校外供餐的配送、验收、分餐操作和食堂承包经营招投标制度,指导学校建立健全食堂承包企业、校外供餐单位退出机制,防范食品安全风险。指导集体用餐配送单位制定供校集体用餐配送团体标准,在行业内...