人人滴:餐饮合伙人与 RBF 投资开启餐饮新征程

例如，一位合伙人投资了50万元，并全身心投入到餐厅的运营中，而另一位合伙人仅投资了20万元且不参与日常管理，那么在股权分配时，前者可以获得较高的比例。同时，要考虑风险收益。如果一位合伙人承担了更大的风险，比如在项目初期投入了大量资金，并且在经营过程中承担了可能亏损的风险，那么他也应该获得更高...

狂开千家店,全是预制菜!揭秘这家新晋网红餐厅的顶流密码

如果说华莱士式的合伙人制度为米村拌饭的门店扩张提供了动力源泉,那么萨莉亚式的运营模式则为其高效运营奠定了坚实基础。面对中式餐饮在标准化方面的天然短板,米村拌饭选择了直接而明确的道路——全面采用预制菜。通过集中采购、集中配送、中央厨房去厨师化等一系列措施,米村拌饭在确保出品稳定性的同时,也极大地提升了运...

西贝莜面村贾国龙:用36年的坚持只做一件事,开餐厅

在过去的30多年里，西贝莜面村不断探索、创新，逐渐形成了自己独特的组织结构和战略绩效体系。其中，创业合伙人制度和西贝赛场成为了整个企业发展的两大支柱。创业合伙人制度让西贝的每一个员工都成为了一个小老板，他们自主经营、自我驱动，为西贝的发展贡献着自己的力量。而西贝赛场则让整个企业形成了一个你追我赶...

个人合伙退出后的合伙财产分割问题

现亚当未能提供露娜音乐餐厅的单独账户,无法证明合伙款项是否投入露娜音乐餐厅的经营,亦无有效证据证实已向其他合伙人公开支出情况。在露娜音乐餐厅作为合伙经营项目不能完成,而亚当不能举证证明其就合伙事务进行了合理支出,也不能提供露娜音乐餐厅财务账目进行合伙清算的情况下,一审法院未支持亚当要求先行合伙清算再行分配合...

研究传递丨餐饮企业香港上市

研究传递丨餐饮企业香港上市作者丨全苏萌、张胜男律师指导合伙人丨阿贞律师前言据以往案例,A股对餐饮企业的上市申请一直较为审慎。2023年2月17日,中国证监会发布全面实行股票发行注册制相关规则,全面注册制的落地使得A股各板块都有了明确的定位要求,餐饮企业不符合科创板、创业板的板块定位,而主板要求“大盘蓝筹”,...

复盘2023餐饮加盟市场:明星餐饮一地鸡毛、快招穷途末路

通过盘点餐饮行业比较受关注的事件,希望能为餐饮人带来一些思考和启示(www.e993.com)2024年11月27日。新茶饮进入“全加盟时代”一场从自2022年末开始的新茶饮加盟大战,贯穿了整个2023年。自2022年11月,喜茶官方开放事业合伙人计划之后,关于茶饮加盟的市场风向就开始变了。进入2023年以来,新茶饮加盟大战日趋白热化。截至目前,除了茶颜悦色、阿嬷...

周冬雨担任《中餐厅》新主厨 合伙人支招解困境

??中餐厅召开合伙人大会,商量餐厅“改革”的经营之道??经过多日的奋战,中餐厅逐渐走上正轨,在大家的通力合作下,餐厅还将摄制组之前给的5万泰铢“本钱”全部挣回。此时,“艺高人胆大”的店长赵薇决定给中餐厅来一次重大“变革”,不仅要给后厨来一番“大换血”,还要制定新的规章制度帮助中餐厅“更上一台阶...

《中餐厅》黄晓明接任主厨 青春合伙人亮绝招

还包揽了餐厅大半杂活,引得老友赵薇不断点赞;卸任主厨的周冬雨化身“鱿鱼西施”,在“暴力”和“优雅”之间切换自如,烤个鱿鱼分分钟就是一出大戏;张亮担任前台掌柜,被“数学老师”点名算账,直呼“鸭梨山大”;靳梦佳展露“火辣本色”,竟然“应战”赵店长比赛吃辣;赛制不断升级,合伙人却意外发现了《中餐厅》史上最...

以刚性制度遏制餐饮浪费

法律规范行2014年3月,中共中央办公厅,国务院办公厅印发《关于为,改变社会风尚,让遏制餐饮浪费像拒绝酒驾一样,厉行节约反对食品浪费的意见》.今年7月,习近平总书从外在要求潜移默化成内在习惯,才能标本兼治,春风记在吉林视察时指出"要把保障粮食安全放在突出位化雨,让厉行节约反对浪费成为全社会的文化认同...

以刚性制度遏制餐饮浪费

法律规范行2014年3月,中共中央办公厅,国务院办公厅印发《关于为,改变社会风尚,让遏制餐饮浪费像拒绝酒驾一样,厉行节约反对食品浪费的意见》.今年7月,习近平总书从外在要求潜移默化成内在习惯,才能标本兼治,春风记在吉林视察时指出"要把保障粮食安全放在突出位化雨,让厉行节约反对浪费成为全社会的文化认同...