新标准驱动,宁波海关超千万食品检测仪器采购启动!
其中值得注意的是,《GB5009.267-2020食品安全国家标准食品中碘的测定》中新增电感耦合等离子体质谱法测定食品中碘含量,因为国家标准的变更,宁波海关此次采购电感耦合等离子体质谱进行食品中特别是特殊医学用途配方食品中碘的检测。GB5009.205-2024《食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》标准备受业界...
食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
IGB5413.34—2010食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定1范围本标准规定了乳粉,巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定方法.本标准第一法适用于乳粉酸度的测定;第二法适用于巴氏杀菌乳,灭菌乳,生乳,发酵乳,炼乳,奶油及干酪素酸度的测定.2规范性引用文件本标准中引用的文件...
食品添加剂“黑名单”出炉
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品,必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告,以下简称《规范》)的规定,不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品,必须执行《饲料标签》标准的规定。三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂,需按照《规范...
一款“超高温灭菌水牛奶”被查出酸度不符合 食品安全国家标准规定
新快报讯近日,广东省市场监督管理局公布的2023年第34期食品抽检信息显示,标称广西合浦南国乳业有限公司生产的“万里挑一”超高温灭菌水牛奶(规格型号:200mL/盒),酸度不符合食品安全国家标准规定。据悉,乳制品酸度通常是指总酸度,包括自然酸度和发酵酸度,新鲜牛乳本身具有一定酸度,酸度偏高会影响产品的风味、口感,也...
三种乳制品国标制修订征求意见
《食品安全国家标准食品添加剂黄原胶》等21项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函,此次征求意见的标准中包含了新制定的《食品安全国家标准高温杀菌乳》(征求意见稿)以及修订后的《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》(征求意见稿)和《食品安全国家标准灭菌乳》(征求意见稿),旨在提升乳制品质量和安全性,满足消费者...
促进奶业实现全面振兴
制定支撑国家标准质量安全指标的技术规范,发布《生牛乳质量安全生产控制技术规范》《生牛乳菌落总数控制技术规范》等,奠定安全基础;制定《生牛乳质量分级》标准,将生乳分为特优级、优级和合格级,促进优质优价(www.e993.com)2024年9月7日。现行乳制品等相关标准有200多项,已涵盖乳制品各个环节和领域,乳制品被列入国家食品安全监督抽检重点品种,抽检项目...
张养东:国产奶质量安全水平明显提升
2024年中央一号文件提出,完善液态奶标准,规范复原乳标识,促进鲜奶消费。各地各相关部门积极落实,不断推进奶业高质量发展。质量安全水平明显提升。我国从2009年开始实施全国生鲜乳质量安全监测计划,检测指标包括乳脂肪、乳蛋白、杂质度、酸度、菌落总数、体细胞数和三聚氰胺等多项指标。严格落实生鲜乳收购站发证相关规定,...
西宁晚报·数字报刊
《果洛州生牦牛乳》团体标准定义了生牦牛乳的色泽、气味、滋味、组织状态等感官参数要求,明确了检验方法,并对蛋白质、脂肪、非脂乳固体、相对密度、杂质度、酸度、钙、维生素A等关键理化指标给出对应季节性参数标准,果洛州生牦牛乳中钙和维生素A的含量明显更高。同时标准就牦牛乳的挤乳、贮藏、运输、器具、消毒、草...
促进奶业实现全面振兴(经济日报8月2日第11版)
制定支撑国家标准质量安全指标的技术规范,发布《生牛乳质量安全生产控制技术规范》《生牛乳菌落总数控制技术规范》等,奠定安全基础;制定《生牛乳质量分级》标准,将生乳分为特优级、优级和合格级,促进优质优价。现行乳制品等相关标准有200多项,已涵盖乳制品各个环节和领域,乳制品被列入国家食品安全监督抽检重点品种,抽检项目...
世界营养联盟:高温杀菌乳标准化后,纯牛奶和鲜牛奶之争花落谁家
高温杀菌乳国家标准规范“超巴奶”,消费者是否买单可能取决于价格和口感。高温杀菌乳相较于灭菌乳减少了活性营养成分的损失,部分保留了口感;相较于巴氏奶,保质期延长至15天左右,提高了牛奶的生物安全性,同时也降低了对冷链和牧场的要求,降低了运输难度,价格比巴氏奶更具优势。另外,标准的规定不再允许高温杀菌...