军人健康丨科学配餐强保障 均衡营养助健康
原则一:结合不同任务特点进行营养配餐。不同军兵种部队和不同岗位军人,由于担负的任务不同、工作环境不同,营养配餐的要求也有所不同。进行营养配餐时,应结合实际情况进行膳食调剂,确保营养平衡。如舰(潜)艇出航期间,人员受风浪、高温和噪声等影响,易出现食欲下降的情况。同时,人员活动空间有限,活动量降低,易出现摄入...
科学配餐强保障 均衡营养助健康——访全军首部《军人营养膳食指导...
原则一:结合不同任务特点进行营养配餐。不同军兵种部队和不同岗位军人,由于担负的任务不同、工作环境不同,营养配餐的要求也有所不同。进行营养配餐时,应结合实际情况进行膳食调剂,确保营养平衡。如舰(潜)艇出航期间,人员受风浪、高温和噪声等影响,易出现食欲下降的情况。同时,人员活动空间有限,活动量降低,易出现摄入...
我军首部《军人营养膳食指导手册》配发部队
《手册》分为正文和附录两部分,主要包括军人膳食营养基础、营养配餐、食品供应和加工制作、饮食安全、饮食节约,以及科学就餐、军人常见病膳食营养指导、部队膳食营养调查与评价等内容,对于引导部队立起勤俭节约、健康饮食、品质优先的导向,指导部队提高科学组伙、营养配餐水平具有重要意义。《手册》突出向战为战、科学准...
集结号丨我军首部《军人营养膳食指导手册》配发部队
《手册》分为正文和附录两部分,主要包括军人膳食营养基础、营养配餐、食品供应和加工制作、饮食安全、饮食节约,以及科学就餐、军人常见病膳食营养指导、部队膳食营养调查与评价等内容,对于引导部队立起勤俭节约、健康饮食、品质优先的导向,指导部队提高科学组伙、营养配餐水平具有重要意义。《手册》突出向战为战、科学准确...
中国军队中伙食标准最高吃的最好的部队是谁?居然能吃西餐
据统计,我军某型号潜艇在水下航行60个昼夜时,84%的艇员出现食欲减退、32%出现便秘、23%出现口腔溃疡、68%出现失眠、100%出现乏力。因此,在有限的食品保障条件下,更有必要从重视营养搭配、提供平衡膳食方面入手,在潜艇航行时根据潜艇的特殊环境进行营养配餐,维护潜艇官兵的身体健康。
揭秘军营餐桌:专设营养配餐员 制订个性化食谱
在管理学领域,文化管理是由经验管理、制度管理向更高层次管理迈进的重要标志(www.e993.com)2024年9月21日。建设现代军营饮食文化,北京军区某机步团出现了一个新岗位:营养配餐员。三级士官胡晓伟是二营的营养配餐员,每周食堂开会订食谱,他都要根据下周连队的训练周表和官兵的训练量,参照季节气候和连队兵源主要口味,提出饮食科学搭配和调剂的建议。
广西消防总队开展伙食营养配餐试点工作
二是由总队医院牵头,联合广西医科大学等相关权威科研机构共同研制“广西消防部队营养配餐食谱系统”。该系统以消防部队军事业务训练、灭火抢险救援的劳动强度和军人营养素供给量标准、食物定量标准为依据,运用现代信息技术,将营养学与现代管理学融为一体,将信息化技术引入伙食管理,能够根据基层中队的实际情况自动生成若干套...
炊事班一年三次改食谱,按照官兵训练消耗数据科学配餐
“官兵动物性食品应达到每人每天280克,动物性蛋白占比不少于26%……”前些年,我军进一步调整了食物定量标准,提高了各类食物营养标准,并将定量精确到“克”。这对我们改进伙食保障工作提出了新要求——在物质相对丰富、提倡科学饮食的今天,如何向“吃”要战斗力,已成为新的时代课题。只有聚焦“保障打赢”要求,科学...
解放军部队将调整食物定量标准 增加禽肉鱼虾
总后勤部日前发出通知,确定自2009年7月1日起,调整全军部队食物定量标准。新标准与原食物定量标准相比,一类灶增加了牛奶和水果定量,动物性食物提高到400克,动物性蛋白质占蛋白质总量的比例由26%提高到41%;二、三类灶动物性食物分别调整到550克和680克,均适量减少了畜肉,增加了蛋白质含量丰富、脂肪含量较少的禽肉和...
解放军伙食标准揭秘:开始注重营养型保障(图)
如今,部队已经逐步从凭经验订食谱到“电子营养师”科学制定营养食谱,等级厨师走进连队食堂,营养配餐员也将成为部队生活保障的新岗位,部队餐桌上由两菜一汤,到三菜一汤、四菜一汤、六菜一汤乃至自助餐。时代的要求,军队的建设,正在推动着部队餐桌上的“营养革命”向前发展。