食品配送操作规程体系 GBT33129和SBT10428
获得食品配送操作规程体系认证证书,能够向外界清晰地传达企业对食品安全管理的高度重视。在食品配送过程中,严格遵循GB/T33129和SB/T10428标准,展示出专业化和规范化的配送流程。例如,在包装环节,按照标准要求选择合适的包装材料和容器,既能保护食品避免机械损伤,又能满足食品的生理需要,同时做到安全、便捷...
江安县下长镇中心幼儿园召开食品安全工作会
会议要求,严格落实索证索票及追溯制度,严格食品进货渠道及食材质量;严格食堂操作流程,食物制作、餐盘清洗、卫生消毒、食品留样等一定要从严从紧。通过会议的召开,为开学后江安县下长镇中心幼儿园食堂食品安全管理更加科学化、规范化奠定了良好基础,为食品安全提供了有力保障。今后,下长镇中心幼儿园会一如既往地严格执行...
江苏省张家港市开展秋季校园食品安全排查整治专项互查
执法人员通过翻阅台账资料、现场询问等方式,对原辅料索证索票落实情况、供货商资质管理等进行了详细检查,并抽查了学校食堂“苏源e码通”食用农产品追溯情况。结合打击肉制品违法专项行动工作要求,督促从业人员对肉制品、生鲜肉类强化落实进货查验及索证索票制度,明确专人负责,做好记录和票据保存。规范操作流程关重点检...
上海市市场监督管理局关于印发《上海市食品生产过程致敏物质管理...
从业人员从事生产活动时,或食品生产企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员、检验人员、维修人员、访客等人员进入生产场所时,需同时接触含有不同致敏物质产品,或同时接触含有致敏物质产品与不含有致敏物质产品的,应进行交叉接触致敏物质识别。(2)清洁后生产场所或生产工具、设备设施、运输工具致敏物...
前沿| 日本食品安全的法律保障
四、以消费者为中心的食品安全法律体系在现代风险社会中,信息的不对称性是导致“不信任”的主要原因之一。为了提高食品安全的透明度和消费者的信任,日本引入了食品可追溯制度并且实现的食品标签的规范化。前者要求食品相关企业记录食品从生产到消费全过程的信息,确保在发生食品安全事故时,能够迅速追踪并召回问题食品。而...
食品工厂生产管理流程及管理制度
食品工厂生产管理流程及制度(从原材料进厂(检测)—生产---检测—出厂—技术指导—维修抢修)一、原材料进厂检验制度1、原材料进厂后,仓库保管人员应及时把取样通知单及质量证明书,一起送交化验室,通知取样检测(www.e993.com)2024年9月19日。2、理化室接到取样通知后,应立即进行取样检测,在付款期内得出检测结论。
辽宁省发布实施《辽宁省食用农产品批发市场食品安全管理规范提升...
聚焦农批市场食品安全管理制度机制完善、经营场所环境干净整洁、分区布局科学合理、设施设备明显改善、信息化追溯管理、检验检测功能健全等重点任务,推动农批市场食品安全保障水平及服务质量显著提升。鼓励各地通过政府奖补、市场开办者投入、调动社会投资等途径,推动食用农产品集中交易市场硬件设施配套达标。同时,加强食用农...
...合肥市农业农村局关于印发合肥市生猪屠宰质量管理规范实施方案...
通过《规范》实施,全市生猪定点屠宰厂(场)硬件进一步提档、软件进一步提级、能力进一步提升,实现厂区环境整洁,设施设备齐全,管理制度健全,生产经营规范,确保全市已依法取得生猪定点屠宰证书的生猪屠宰厂(场)于2025年底前均达到《规范》要求,庐江县、肥西县如期完成生猪定点屠宰厂压量提质工作,全市生猪屠宰质量管理水平显...
普法——福建省食品安全信息追溯管理办法
第六条省人民政府农业农村、海洋与渔业、粮食和储备等行政主管部门负责本部门省级食品安全信息追溯系统的开发建设、运行维护和推广运用,并将本部门省级食品安全信息追溯系统与省食品安全信息追溯管理平台对接,实现追溯信息的互通互享,健全并落实食用农产品种植养殖源头环节准出制度,对相关食用农产品生产经营者落实法律、法...
诚邀食品安全管理人员参加企业食品安全风险管控实操培训
09:00-10:30丨食品企业风险管控(包括资质合规风险、供应商及原辅料风险、加工过程风险等)食品伙伴网田芳10:30-12:00丨食品安全风险应对1.食品安全追溯和召回管理制度及实践经验中安信(北京)食品安全技术有限公司舒冠成2.食品安全事故应急处置