广西柳州通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”:样品鉴定为田螺和石...
其中只有一款产品含有独立包装的螺蛳肉配料包,名称为“孙姐螺柳州螺蛳粉(加量螺肉款)”,该款产品袋内放的螺蛳肉配料包即为报道中提及的“孙姐螺螺蛳肉”,该款产品为广西螺蛳哥商贸有限公司委托广西美申园科技集团有限公司生产。执法人员对广西美中园科技集团有限公司进行现场检查,在企业半成品库中发现有袋装“孙...
多款热销产品被指掺杂福寿螺 你爱吃的螺蛳粉可能有风险
近日,福寿螺被“伪装”成田螺肉制成食品出售给消费者引起热议。记者根据网友线索,在电商平台店铺购买了多款热销螺肉产品。经专家辨认,多款产品使用的螺肉与福寿螺肉高度相似。7月3日,话题“灯泡厂孙姐螺蛳粉被疑用福寿螺”登上微博热搜,有网友表示:“此刻一名爱吃螺蛳粉的人轻轻地碎了。”多款热销产品被指掺杂...
竟然还有螺蛳粉口味的月饼……
竟然还有螺蛳粉口味的月饼,除此之外还有小龙虾月饼、辣条月饼、韭菜鸡蛋月饼...你能接受哪一种???竟然还有螺蛳粉口味的月饼,除此之外还...
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
地道的柳州螺蛳粉里都会有鲜笋发酵后产生的味道。我们的产品都是严格遵守食品安全标准生产的。△臭宝旗舰店客服回应。来源/截图李子柒旗舰店客服回应称:李子柒柳州螺蛳粉是没有添加增臭剂的。螺蛳粉中的“臭”味是螺蛳粉配料中酸笋的味道。而酸笋是新鲜竹笋经过发酵而成。我们产品都是符合食品生产安全标准。△李...
啥?螺蛳粉“塌房了”
也有网友表示不解:“酸笋本身就有一股强烈的味道,不懂为什么还要加增臭剂。”还有来自广西的网友称:“广西的螺蛳粉怎么出了广西就臭了。”柳州螺蛳粉协会秘书长发声柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏告诉记者:“增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地...
螺蛳粉里究竟有没有螺蛳?揭秘!
字体:小中大分享到:0:00/0:00近日,网上不少网民再次讨论:螺蛳粉里究竟有没有螺蛳?带着疑问,记者采访了广西柳州市螺蛳粉产业发展中心主任卢世昌,解开“螺蛳在哪儿”之谜(www.e993.com)2024年7月10日。记者:农冠斌新华社音视频部制作责任编辑:谷玥
螺蛳粉居然有增臭剂?商家:每2克增臭剂可兑1公斤汤
她向记者介绍了本地螺蛳粉的做法:“汤水的主要底料是猪筒骨和螺蛳,此外会加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料制成的香料粉,还有红油、米醋等调味品,其中香料粉和水有严格的配比,不会随意加入其他东西。”她表示,店里的螺蛳粉汤不会使用现成的汤料包,更不会使用增臭剂。”...
有店面被曝使用增臭剂 螺蛳粉还能放心吃吗?多方回应
近日,成都市场监管发布《外卖餐饮巡查:一家“有味道”的螺蛳粉店!!》视频。监管人员突击检查一家外卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。该店铺只承接外卖业务,没有堂食。监管人员进入后厨巡查后发现,该店铺环境脏乱,食材质量堪忧。面对店里众多许久未清洗的容器,工作人员不禁表示,“我都怀疑螺蛳粉的臭...
“全网催货”,螺蛳粉的火爆是有“预谋”的吗?
新华每日电讯8月17日消息,今年疫情期间,闻起来“臭臭”的螺蛳粉,意外成为“吃货”眼中的香饽饽。有关柳州螺蛳粉的话题,10次登上热搜,阅读量超10亿;一些知名网红主播,靠卖螺蛳粉吸粉无数;网友集体催货,呼唤“螺蛳粉自由”……2月20日,在广西柳州螺蛳粉产业园里,工人在袋装螺蛳粉生产车间里忙碌。本文图均...
臭暖臭暖!西安高校收到33000桶螺蛳粉,背后故事大有来头……
据西北工业大学消息,为丰富师生物资、支援学校抗疫,融水县委县政府决定以政府购买形式捐赠一批螺蛳粉。这两日,工厂员工连夜加工,只为让西工大师生品尝到一口热乎的“广西味道”。据介绍,广西融水的螺蛳粉有两大特色:一是米粉Q弹;二是汤底鲜香,汤料由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料配制而成。