千年涅槃,安徽特产臭鳜鱼|池州鳜鱼

据安徽臭鳜鱼由来主流说法之一记载,早期徽商们在南来北往的颠沛流离中,无意间发现“臭了的腌鲜鳜鱼”更好吃。自此开始,安徽特产臭鳜鱼,伴随“以不成功不归家为信念”的徽商们,走向整个五湖四海。以池州鳜鱼为支撑,流传千年的安徽臭鳜鱼文化,正式登上历史舞台。一场关于生存、梦想与咸鱼故事的大幕缓缓揭开。明清时...

六安法式鹅肝成了安徽“土特产”

六安法式鹅肝成了安徽“土特产”鹅肝与鱼子酱、松露并称“西方三大珍馐”,霍邱县的朗德鹅肝由于质地鲜嫩、脂香醇厚、营养丰富,成为“法式大餐”的重要食材。该县现有鹅肝生产企业140多家,年出栏朗德鹅500万只以上,生产鹅肝5000吨、鹅肉等副产品22500吨,年产值高达20亿元,小小鹅肝带动全县养鹅遍地开花,成为当地乡村振...

来安徽,这10个“国家地理标志产品”别错过!物美价廉,送礼有面

安徽滁州的特产,是中国国家地理标志产品,也是中国传统名菊之一。它主要产于滁州市的南谯区和全椒县。滁菊历史悠久,早在北宋年间,当地人们就用滁菊做糕点,泡滁菊酒。每有亲友相聚、宾朋相逢,多以滁菊款待和馈赠。清光绪元年(1875年),滁菊被朝廷纳为贡品,故有“滁州贡菊”之称。其洁白如玉,花蕊金黄,宛如一个个精致...

安徽全椒:“土特产”唱响“致富经”

小龙虾全产业链从业人数达到3.1万人,实现综合产值34亿元,带动全县500多户、1000多人脱贫致富。让小龙虾等一批叫好又叫座的“土特产”更好地发挥品牌效应,全椒全力突出特色,打造品牌。赤镇龙虾经济合作社、银花家庭农场、潘氏农业有限公司获批国家级稻渔综合种养示范区,“全椒龙虾”获国家地理标志证明商标。“全椒碧根...

高端食材“法式鹅肝”大部分出自安徽,皖西土特产飘出“贵族味”

大皖新闻讯2024年初，“南方小土豆”涌入“尔滨”，在带火了蔓越莓后，全国各地网友开始摸底本地“土特产”，霍邱县法式鹅肝由此进入公众视野，“火爆”全网。那么，作为高端食材的法式鹅肝，为何会在皖西大地开花结果，成为全国最大的鹅肥肝生产基地？大皖新闻记者日前走访霍邱县花园镇、彭塔镇和长集镇，实地了解...

擦亮本地“土特产”名片 肥东将举办特色农产品展销会

“竹塘挂面”获批全县首件国家地理标志证明商标(www.e993.com)2024年11月13日。合肥博大牧业“皖临白山羊”成为安徽省第一个自主培育的具有完全知识产权的大家畜新品种,也是国家培育的第四个肉用山羊品种。“今年我们先后组织了4次特色农产品展销会。”肥东县农业农村局副局长李源辉表示,通过举办特色农产品展销会,进一步加大县域特色农产品的展示...

安徽,有啥特产值得带?本地人推荐这10样,物美价廉,送礼不丢面

1:黄山毛峰,作为中国十大名茶之一,不仅是中国绿茶中的佼佼者,也是安徽黄山地区最为著名的特产之一。它诞生于清光绪年间,由当时的茶农谢正安所创制。黄山毛峰得名于其外形紧结挺直、状若雀舌,表面覆盖着一层细腻的白毫,如同初春新芽之上轻覆的薄霜,因此被誉为“毛峰”。

全国三分之一法式鹅肝产自安徽霍邱,法国名菜成了安徽“土特产”?

一个令人意外的事实是,国内三分之一产量的法式鹅肝,其实来自安徽省六安市霍邱县这座小县城。与其他鹅肝不同,法式鹅肝本质是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝,在脂肪作用下,法式鹅肝口感更为细腻,甚至能通过特殊的烤制方法实现入口即化,因此受到追捧。法式鹅肝的专用品种是原产于法国西南部朗德省的朗德鹅。1986年,山东...

安徽特色农业“跨界出圈”,“土特产”做成“大产业”

自驾长丰草莓园,吃一颗馥郁清甜的草莓;泛舟沱湖,品尝鲜美螃蟹的人间至味;驱车石台,感受一杯高山茶与清泉的碰撞……人无我有、人有我优、人优我特,因为与自然风物紧紧相连,特色农业不仅是一地产业,还经常成为引领当地“出圈”的流量密码。近年来,安徽推动特色农业产业形态由“小特产”升级为“大产业”,涌现出徽茶...

安徽桐城有什么茶叶特产?了解当地名优茶品与知名

安徽桐城茶叶品种繁多每一种茶叶都有其独到的特点和优势。无论是桐城毛尖还是团茶、信阳毛尖、春茶还是黄山毛峰,都以其优良的品质和独有的风味在茶叶市场上独占鳌头。无论是享用还是投资安徽桐城的茶叶都是一个值得关注和探索的宝库。普洱特产有哪些值得购买...