河南美食文化概况。
河南烩面,作为河南的美食名片,只要是提到河南,都知道河南的烩面。其中在河南,郑州烩面更是十分的有名,河南的叶县烩面和浚县烩面同样口味独到。烩面的传统做法大多数是以羊汤为底,扯面下锅,与粉丝、豆腐丝、海带丝等食材同煮,出锅盛碗后,再铺上羊肉,汤鲜、肉香、面劲道。河南烩面最具代表性的羊肉烩面、牛肉烩面...
「网络中国节·中秋」传统美食与文化旅游完美融合 中秋临近 兰州...
记者走访发现,放哈在今年的月饼上推陈出新,更多体现了西北特色。记者在放哈红星美凯龙店看到,包装精美、口味丰富的月饼受到顾客的欢迎。月饼有单颗和礼盒装。9.9元单颗,78元一盒。在包装上,融入了七彩丹霞、敦煌飞天、羊皮筏子等元素。口味上,分为莜麦沙枣、酥绒玫瑰、酒渍燕麦百合、酒渍香提芝士四种。正在店...
都有哪些总统爱吃中国菜?拜登来华,马不停蹄点五份炸酱面
川普在人民大会堂吃到了正宗的宫保鸡丁、水煮东星斑、番茄牛肉、椰香鸡豆花、上汤鲜蔬等美食。特朗普吃的非常开心,他品尝到汉堡可乐之外的美食,从此对中国菜产生了兴趣。其中宫保鸡丁流传甚广,它也是一道远近闻名的中式菜肴。川菜鲁菜都有收录宫保鸡丁的做法,清朝时四川总督、山东巡抚两人改良了这道菜,它也被收...
AI眼中的中国美食图鉴,也太city了!
这个夏天出门旅游有多火热?暑运前15天日均售票量达1826万张,单日最高售票量接近2000万张。“City不City”也火了,而且“火”到了国外,可以说,作为旅游胜地的中国“火”遍了全世界。都说,人间烟火气,最抚凡人心。中华美食蕴藏着国人的饮食智慧,千千万万舌尖上味蕾的跳动之旅,由此开启!一起跟着AI打卡中国各地的...
联合国评选世界十大美食之都,中国独占6席,都有哪些城市入选?
更何况,诸如火锅、冒菜、串串这一类具有中国特色的食物几乎大部分都来自于四川,而成都本地人则更是热爱饮食文化。与其说成都人喜欢吃美食,不如说美食在他们的眼中早已成为了一项值得讲究的事业。根据有关书籍记载,早在19世纪初,成都的食品种类便已十分丰富,到了1910年,单是成都的蔬菜品种就有113种。除了原...
夏至节令有啥美食?这家中华老字号还真不少……
腌腊柜前,咸肉和南风肉以其独特的腌制工艺和口感,吸引了众多食客驻足(www.e993.com)2024年9月18日。这两种传统美食,不仅肉质鲜嫩,而且充满了家乡的味道,让人回味无穷。此外,为了迎合夏至消暑的需求,店里还推出了绿豆、赤豆和百合等清凉食品,这些食材具有清热解毒、消暑降火的功效,是夏日里的健康之选。同时,为了满足顾客对甜品的需求,长春...
为什么说东北菜有点像中华美食中的“笨蛋美女”
东北驼鹿(上图)和东北狍子(下图)。来源/纪录片《遇见最极致的中国》截图东北地区从古代到近代的历史记载和考古发现都表明,这个地区自古就拥有着丰富多样的自然食物资源。这种丰富的食物资源和多样的食物选择,为东北地区的饮食文化和菜品形成提供了基础。
《三餐四季》:寻中华美食之美,找最鲜活的文化节拍
借助美食表达的,还有《三餐四季》走过天南海北的地域之美。当地的很多知识、理念都在节目中通过美食表达出来。比如章鱼和望潮究竟有哪些细微的区别,从“甘八都”豆腐到仙霞古道的历史,盐城八大碗中的“大鸡抱小鸡”背后有一段感人至深的亲情故事,鞍山人被上海肉枣硬控的瞬间也是新中国建设初期历史的缩影,搁袋饼店店主...
总台《三餐四季》:寻中华美食之美,找最鲜活的文化节拍
借助美食表达的,还有《三餐四季》走过天南海北的地域之美。当地的很多知识、理念都在节目中通过美食表达出来。比如章鱼和望潮究竟有哪些细微的区别,从“甘八都”豆腐到仙霞古道的历史,盐城八大碗中的“大鸡抱小鸡”背后有一段感人至深的亲情故事,鞍山人被上海肉枣硬控的瞬间也是新中国建设初期历史的缩影,搁袋饼店店主...
从“中国海鲜美食之都”到“鲜美湛江” 城市名片升级 为湛江插上...
自2014年首届举办以来,水博会已走过10年。与往年不同的是,今年的展馆随处可见“鲜美湛江”的标志。“鲜美湛江”成为“中国海鲜美食之都”湛江的新名片,赋予了城市全新的内涵——“三鲜三美”,即空气鲜、水质鲜、物产鲜,城乡美、自然美、文化美,省域副中心城市插上了大文旅的“翅膀”。