多款热销产品被指掺杂福寿螺 你爱吃的螺蛳粉可能有风险
近期,记者根据网友线索,在多个电商平台店铺,购买了“豆大亨”爆爽螺蛳酱、“抓猫的鱼”麻辣味吮指螺肉、“沅江市野食神食品有限公司”生产的腊肉螺肉酱、“灯泡厂孙姐”螺蛳粉和“辣岚格”牙签田螺肉,多款产品热销。经专家辨认,上述使用的螺肉与福寿螺肉高度相似。其中,柳州市柳江区市场监督管理局办公室接听电...
螺蛳粉为何没有螺蛳?
没有酸笋,螺蛳粉就没有了灵魂味道独特的柳州酸笋主要是选取大头甜笋然后加入山泉水古法腌制半个月左右而成作为腌制发酵食品在发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质所以就有了特殊的味道#03螺蛳粉的粉为何如此Q弹?广西米粉从形状上来说有两个大类:圆粉和切粉,正宗的螺蛳粉用粉都是陈年米制...
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
地道的柳州螺蛳粉里都会有鲜笋发酵后产生的味道。我们的产品都是严格遵守食品安全标准生产的。△臭宝旗舰店客服回应。来源/截图李子柒旗舰店客服回应称:李子柒柳州螺蛳粉是没有添加增臭剂的。螺蛳粉中的“臭”味是螺蛳粉配料中酸笋的味道。而酸笋是新鲜竹笋经过发酵而成。我们产品都是符合食品生产安全标准。△李...
广西柳州:螺蛳粉里到底有没有螺蛳?业内人士来揭秘
广西柳州:螺蛳粉里到底有没有螺蛳?业内人士来揭秘2024-01-1911:38:14来源:央视网Thisisamodalwindow.无法找到此视频兼容的源或者当前环境无法播放该视频。ErrorCode:4关闭弹窗编辑:杨艳更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时报料热线400-800-0088;消费者也可...
螺蛳粉居然有增臭剂?商家:每2克增臭剂可兑1公斤汤
虽然螺蛳粉品牌、商家都否认了使用增臭剂,但在电商平台,螺蛳粉的专用增稠剂却依旧存在,从已售数据来看,这类商品有固定客户。一家专售螺蛳粉食材的店铺销售一款螺蛳粉汤料加臭膏,产品介绍页写着:“还在为螺蛳粉不够臭而烦恼吗?一斤汤水只需要2克,一瓶可做1000碗粉。”产品页面并没有任何成分说明,更没有质检报告...
竟然还有螺蛳粉口味的月饼……
竟然还有螺蛳粉口味的月饼,除此之外还有小龙虾月饼、辣条月饼、韭菜鸡蛋月饼...你能接受哪一种???竟然还有螺蛳粉口味的月饼,除此之外还有小龙虾月饼、辣条月饼、韭菜鸡蛋月饼...你能接受哪一种???竟然还有螺蛳粉口味的月饼,除此之外还有小龙虾月饼、辣条月饼、韭菜鸡蛋月饼...你能接受哪一种???竟然...
啥?螺蛳粉“塌房了”
此前,四川成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销量四五千的外卖螺蛳粉店,该店铺环境脏乱,食材质量堪忧。到店后,工作人员发现该店的容器均许久未清洗。“我都怀疑螺蛳粉的臭就是这些用品的臭味。”工作人员说。此外,工作人员还在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”,被熏出“痛苦面具”。
全国最有名的粉是啥?10个人有8个人会说柳州螺蛳粉!网友:馋
如果你要问全国现在最有名的粉是啥10个人里至少有8个人会说是柳州螺蛳粉螺蛳粉所选的粉偏细圆,为的就是能带出它的灵魂汤汁。作为广西柳州的代表性美食,到底谁做了第一碗螺蛳粉已不可考,但柳州人对螺蛳粉的最早记忆都来自上世纪80年代初——
确认过味道,是独特真香,又有媒体聚焦柳州螺蛳粉
小小的一碗柳州螺蛳粉越做越大背后有500多项标准更好保障特色风味《实地探访!柳州螺蛳粉的独特真香》中就提到,柳州螺蛳粉全产业链标准体系内容涉及柳州螺蛳粉全产业链基础通用与安全、原材料种养、生产与经营、营销与流通、产业园区、特色小镇、文化旅游等场景应用以及品牌创造、运用、保护和管理等全产业链,包括《...
螺蛳粉为什么那么臭?而且还有那么多人喜欢吃呢
每当谈论到螺蛳粉,大家的第一反应就是那独特的、又臭又想吃的“臭味”。螺蛳粉,这一道广西省柳州市的特色小吃,以其别具一格的“臭”味,彻底的征服了无数人的味蕾。螺蛳粉为什么会那么臭呢?其实,这臭味的来源主要是其中的酸笋。酸笋是经过特殊发酵工艺制作而成的,吃起来劲道,口味独具一格,带有一种浓郁...