“知食”就是力量 | 一种会让人变臭的食物,很多人不仅天天吃,还超...

相似地,含多酚浓度高的蔬果,如苹果、香蕉、牛油果、薄荷、生菜等,以及巧克力,同样可以分解掉一部分硫化物,消解蒜味儿。用花生米除蒜味,也是很流行的方法。这个方法背后的依据是:蛋白质可以和带来蒜臭味的烯丙基含硫化合物结合,减少异味。所以,比起花生,我们直接喝牛奶、酸奶效果会更好。去除法,没啥效果吃大蒜...

9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

鸡胸肉,这个高蛋白、低脂肪的肉类美食,不仅是健身增肌人群的首选蛋白质来源之一,也是中老年人维持肌肉质量的好帮手。每100克鸡胸肉含有约30克蛋白质!这个数据简直让人惊叹不已。鸡胸肉中的蛋白质不仅含量高,而且质量也非常好。它富含人体必需的各种氨基酸和微量元素,能够为我们的身体提供全面而均衡的营养支持。对于...

1种会让人变臭的食物,很多人不仅天天吃,还超爱

相似地,含多酚浓度高的蔬果,如苹果、香蕉、牛油果、薄荷、生菜等,以及巧克力,同样可以分解掉一部分硫化物,消解蒜味儿。花生米除蒜味,也是很流行的方法。这个方法背后的依据是:蛋白质可以和带来蒜臭味的烯丙基含硫化合物结合,减少异味。那么,比起花生,我们直接喝牛奶、酸奶效果会更好。图源:小红薯“春雨惊春清...

蛋白含量比鸡蛋高 膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了

大多数谷物的蛋白质含量每100g在7g~12g之间,藜麦的蛋白质高达14.1g/100g,比鸡蛋(13.1g/100g)还要高。除了含量高,藜麦蛋白质的质量更优,比大部分谷物更利于消化吸收。这是因为谷物的赖氨酸普遍偏低,成为了限制蛋白质消化吸收的短板,所以并不是优质蛋白质。藜麦中的赖氨酸含量高,每100g里含有赖氨...

很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!

推荐食物:蔬菜,如卷心菜、香菜、胡萝卜等;水果,如李子、樱桃、草莓和蓝莓等;谷物,如燕麦、黑麦和小麦等;豆类,比如黄豆、豌豆等;坚果类,如核桃、山核桃等。4.蛋白质/氨基酸蛋白质摄入量低与疲劳风险高相关。充足的蛋白质有利于维持肌肉量,抗疲劳。乳清蛋白被认为具有抗氧化和抗炎特性,同时与缓解疲劳有关。

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你都知道吗?

优质蛋白的食物来源01蛋类鸡蛋是最为常见和优质的蛋白质来源之一,其中蛋清几乎完全由蛋白质组成(www.e993.com)2024年11月26日。鸭蛋、鹅蛋等蛋类也富含优质蛋白。例如,每天吃一个鸡蛋,就能为身体提供约6-7克的优质蛋白质。02奶类及其制品牛奶、羊奶以及酸奶、奶酪等奶制品都富含优质蛋白。

“抗炎饮食”防癌+祛痘!抗炎食物和促炎食物都有啥?

高脂饮食,尤其是含有大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,如油炸食品、动物脂肪(如猪油、黄油、椰子油)以及含有反式脂肪酸的预包装零食等,都可能增加我们体内的炎症水平,进而增加肥胖等慢性疾病的风险,甚至提高癌症,特别是卵巢癌的发病风险。3、蛋白质抗炎代表...

抗炎食物和促炎食物都有啥?收好这份清单,远离疲惫酸痛

如果原来没有吃全谷杂粮的习惯,建议循序渐进地增加,没必要也不推荐一下子把三餐主食都换成全谷物。吃白米白面时,也可以通过合理搭配饮食(搭配足量的蔬菜、适量的蛋白质)、调整进餐顺序的方式,维持平稳的血糖。3.选对蛋白质抗炎饮食中,蛋白质的来源最好是鱼、禽、蛋类、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果等...

多吃这两类食物,血压和肾脏都更好

适量摄入优质蛋白质食物,如鱼肉、虾、瘦肉、豆制品等。这些食物富含必需氨基酸,对维持身体机能和降低血压有益。5.适量饮水、戒烟限酒保持适当的饮水量,避免脱水或过量饮水。吸烟和过量饮酒均可导致血压升高,应戒烟限酒。原标题:《多吃这两类食物,血压和肾脏都更好!》...

高血糖能吃啥?不能吃啥?全都在这了,建议糖友们人手一份

例如，大部分蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花等，都属于低GI食物，可以放心食用。此外，水果中像苹果、橙子、草莓等含有丰富的纤维和维生素，也是不错的选择。除了这些，全谷类食物如燕麦、糙米、全麦面包等也是血糖升高较缓慢的选择。豆类和豆制品也是高血糖患者的好朋友，它们富含蛋白质和纤维，有助于降低GI指数，维持...