岛屿人类学漫游|嵊山岛:近海渔业兴衰的一个见证
嵊山古称神前山,又名陈钱山、尽山,意为诸岛于此而尽,是我国沿海最东部的住人岛屿,全岛陆地面积仅为4.79平方公里,常住人口8000多人。有“天然鱼库”之称的嵊山渔场曾是舟山渔场的中心,是我国重要的海洋捕捞基地之一,盛产带鱼、墨鱼、虾、梭子蟹、鳗鱼、石斑鱼等。东海嵊山渔场曾与黄海石岛渔场、南海万山渔场并称...
头足三兄弟 章鱼 墨鱼 鱿鱼 你能区分吗?
在我国沿海地区尤其是山东,经常会用乌贼的墨汁来调味或者包出黑色的水饺,所以乌贼也叫做墨鱼。鱿鱼是“头足三兄弟”中最常见的一位,它的产量极大,在海洋中可以用“取之不尽”来形容,因此在捕捞学中专门有一个分支学科“鱿钓渔业学”。单看外貌,鱿鱼好像就是苗条一点的乌贼。鱿鱼留着一个“莫西干”的发型,通体...
玉石什么叫糯种?详解玉的糯种及其含义、特点与优劣,并欣赏相关...
玉器什么叫糯种糯种是指玉石中出现的珠宝一种特殊的行业结构。糯种是玉石内部由糯米粒状晶体组成的冰种结构,通常呈现出米粒型、簇状、或者蛋白质状,这种结构又被玉友们称为“糯米状”或者“糯米盐”。糯种结构通常与玉石的以及胚醒有关,形成糯种的都是原因有很多,如石性变化、晶体聚结不均匀等。糯种的颗粒...
【收藏】鱿鱼与柔鱼、枪乌贼与乌贼还傻傻分不清?
闭眼头足类主要叫枪乌贼,开眼头足类主要称柔鱼,台湾地区则习惯将学名写作鱿鱼;分类上,鱿鱼、枪乌贼与墨鱼都称之为乌贼,但传统上,人们又习惯将墨鱼唤作乌贼。墨鱼与鱿鱼的中英文叫法△内容源自老唐聊生鲜,图片来自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删文如果您想要了解更多专业水产知识,去关注可为渔业公...
“睇非遗 过大年” | 正月初四、初五去茂名文化广场,探寻舌尖上的...
电白墨鱼饼最早起源于电城、博贺两地,制作工艺略有不同,电城以刀剁墨鱼胶为主,博贺则以手工槌打为主,同时后者在辅料上多了比目鱼粉。猪笼饼猪笼饼是化州市区特色小吃。因用一个小竹笼装,饼形似猪仔,故叫猪笼饼。其制作方法是选用白面粉、白糖浆、碱水、植物油等制成饼皮,再用豆沙、伍仁叉烧、椰丝等制成馅...
当我知道墨鱼又叫花枝, 它就变得更好吃了
而墨鱼,后来我知道了,它的别名又叫花枝(www.e993.com)2024年10月6日。用刀在墨鱼身上切一下,滚水焯过,它就卷成了花枝样。打开网易新闻查看精彩图片知道墨鱼又叫花枝,我对它的好感度顿时提高了许多。隔一阵子去大菜场采购,我会特意兜到卖墨鱼的摊档,买两只回家,或做雪菜墨鱼,或做酱爆墨鱼。我妹妹有时会用墨鱼与排骨汤一起煲,我还...
立秋,墨鱼要这么吃,又鲜美好做,补肾又健脾
既然买了墨鱼干,怎么也的吃完,不是说墨鱼干煲汤最好吗?现在是吃莴笋的季节,就用它一起煲汤吧。对于重口味的人来说,没有肉那不就不叫汤,就加了猪肉一起煲汤,墨鱼干、莴笋、猪肉三者加在一起什么味道呢?想试试的这个味道的,一定要亲自去煲一次,要不你会后悔,没有早点尝尝这个味道。主料:墨鱼干、莴笋、猪肉...
墨鱼丸主料不是墨鱼,鱼丸主料不是鱼……“真材实料”成谜?!丨消保...
喜得佳墨鱼丸相信又有小伙伴对“鱼糜”感到好奇了……“鱼糜”到底是什么?其实,鱼糜还不完全是鱼肉。通过配料表也可以看到,鱼糜是在鱼肉里加一些其它配料加工而成的。同时,据了解,鱼肉是指杂鱼,可能是深海鱼,也可能是淡水鱼。鱼丸里除了鱼肉,可能还有这些肉……...
软氏三兄弟章鱼、鱿鱼和墨鱼的区别
墨鱼又叫乌贼、墨斗鱼、目鱼、花枝,脑袋呈卵圆形,体内有硬骨,共有十只爪,遇到危险会喷墨逃遁,因此有了乌贼的美称。鱿鱼又叫柔鱼,枪乌贼,头部细长,有透明软骨,两侧有小翅膀般的鳍,十只爪,两长八短,也会喷墨,但墨汁没有墨鱼多,比较大的区别在头部。
墨鱼,鱿鱼,乌贼,章鱼,八爪鱼究竟有什么不同?
墨鱼又叫白斑乌贼、乌贼、花枝、墨斗鱼或墨鱼,跟鱿鱼一样,也是十只脚,与鱿鱼不同的是,乌贼有一船形石灰质的硬鞘,就是背上那条像骨头又不是太硬的“鞘”。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜...