南方人说的地瓜,真不是北方人说的红薯?

/白薯、红薯、蜜薯你家叫啥/下面说回到红薯本身。番薯学名叫Ipomoeabatatas,而为了避免和名字也很多的洋芋/土豆/薯仔/马铃薯混淆,现代英语便愉快地表示用“甜”这个形容词来区分二者——番薯的英文名是sweetpotato。广义番薯属近600种里,最后上了人类菜谱的就是番薯和蕹菜(I.aquatica,空心菜/通菜)这两...

我能干掉三碗饭!老重庆人才懂得起的下饭菜,不摆了

重庆人习惯于把空心菜称作藤藤菜,夏天正是它大量上市之际,清炒和凉拌都是很常见的做法。但是要真正下饭,就得把藤藤菜的菜杆切成小段,再切点干海椒和黄豆一起炒,非常爽口。这道菜还有一个很形象的俗名:狗钻洞,意思是黄豆有时会钻进藤藤菜杆的孔里,特别好玩。在酷热的夏季,一盘“狗钻洞”,配上一碗绿豆稀饭,...

干货,剥皮鱼的营养价值及食用禁忌

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分,营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看,一般消费者习惯上不太爱吃。个别的人吃了有过敏...

风油精往脚上滴两滴,意想不到的一幕出现了,快告诉家人

2、打败脚藓有脚藓的人用风油精擦抹患处,并且配合擦龙胆紫(俗名即紫药水),有较好的治疗效果。如果脚部轻微的感染溃烂,可以在每晚临睡前用温开水洗脚之前,将风油精擦于患处。每天一次,连续用三到五个晚上,即可获得明显的疗效。3、治脚气用温水洗脚,脚上有水泡的把水泡刺破,然后用风油精擦在患处,持续3-5天,...

重庆话版美食名词,你敢不敢用重庆话大声读出来?憋住不许笑!

腾腾菜好吃又不贵,叫起来又顺口,但是外地人初次听到还是懵的。啥子叫着腾腾菜?俗名腾腾菜就是空心菜。打开网易新闻查看精彩图片7、名词解读七:瓢儿白瓢儿白绝对是个形象名词,你不信折一根来看看,是不是一匹叶子跟瓢儿一样。什么叫着瓢儿白?飘儿白其实就是北方俗称的白菜。

【植物界全系列】茄目—旋花科(三):番薯

东亚和美洲较为温暖的区域,利用空心菜作为餐点的配料,例如:Canhchuaraumu??ng(酸鱼汤)或Callaloo(美国的一种浓汤),这些俗名也证实了它们是很普遍的(www.e993.com)2024年11月27日。其他种类也被小规模的使用,例如:白星薯(Ipomoealacunosa)、或澳洲丛生薯(I.cosata)是一些美洲原住民(例如:阿帕契奇里卡瓦族)的传统食物。