南方四大薯类的凉薯、红薯、脚板薯和木薯都有啥区别?一次说清楚
红薯又称番薯、地瓜,有些地方则叫它“洋芋”,只因它是一种外来物种,长得像我国的芋头,因此而得名。红薯是旋花科番薯属的藤蔓植物,而一般红薯指的就是它底下的根块。红薯的形状多样,有圆形、椭圆形等,表皮颜色有红色、紫色、黄色等。红薯的口感软糯香甜,可烤、可煮、可蒸,还能制作成各种美味的食品,如红薯...
秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。第一,葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维,以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。第二,葡萄中还有一种重要营养素,就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的...
一年不间断的水果狂欢,这个大省如何甜蜜了中国人的四季?
原产非洲沙漠的刺角瓜,也叫火参果,长得像黄金狼牙棒。刺角瓜果瓤很酸,常见吃法是在果实上端开个口,往里面倒蜂蜜,再戳一根吸管,把果肉搅开吸着喝。三亚市面上有一种长得像微型火龙果的水果,吃起来却像桑葚,能把手指和舌头都染成紫色,叫做仙人掌果,因为它们是同属仙人掌科的“近亲”。????向左滑动图1...
这种水果通便、维生素C含量高!可惜知道的人太少
是的,你没看错,尽管凉薯的名字还有外形看着特别像土豆、红薯的家人,但实际上凉薯和薯类没啥关系,它属于豆科植物,和小小的黄豆、绿豆、红豆是近亲100克凉薯的热量仅56千卡,是绿豆(干)的17%,红豆(干)的17.2%。即便是和鲜嫩、水分含量更高的毛豆(大豆没成熟即是毛豆)相比,其热量也仅为毛豆的43%...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
▲图:红心红薯(3)红薯富含维生素C,简单蒸保留最多红薯维生素C含量为30.3毫克/100克[2],这个量跟柑橘类水果中的橙子、橘子有得一拼,不过维生素C怕热也溶于水,所以跟烤和水煮相比,蒸能更好的保留维生素C。(4)血糖高少吃烤红薯红薯去皮烤45分钟,GI高达94,接近葡萄糖的GI(100),[4]所以血糖高的朋友要...
有剧毒,千万别吃!南方这种水果正大量上市,种子却有剧毒,记得告诉...
需要说明的是,这种地瓜可不是指红薯,而是学名叫豆薯的植物(www.e993.com)2024年10月19日。它在民间也叫凉薯、白地瓜、地瓜、沙葛、地萝卜等。这是豆科豆薯属粗壮缠绕草质藤本植物,它的地下块茎长得很像红薯,是纺锤状的。可是它外面还有一层皮,撕下来就能看到雪白的果肉,吃起来脆甜多汁,味道和雪梨差不多,因此也被称之为“地下雪梨”。在...
长在地里的“石榴”,俗称地石榴,味道香甜可口,遇到别错过!
地石榴,因其果实呈红色,扁球形,形似石榴故而得名,其实它的正式中文学名叫地果。地果又称地茄子、野地瓜、过山龙、匐地龙,它是桑科、榕属多年生藤本植物,和无花果、凉粉果是近亲。这种植物广泛分布在西南以及长江以南地区,如云贵川、广西、湖南、湖北以及甘肃、陕西等地,是南方比较比较常见的一种植物。喜欢生长在阴...
这种水果通便、维生素 C 含量高……正上市,可惜知道的人太少!
品种好且种植条件优越的凉薯,水分含量据说可以达到90%。这样的水分含量,已经可以和西瓜媲美(大多数西瓜的水分含量在90%左右)了。作为一种豆类植物(是的,你没看错,尽管凉薯的名字还有外形看着特别像土豆、红薯的家人,但实际上凉薯和薯类没啥关系,它属于豆科植物,和小小的黄豆、绿豆、红豆是近亲),凉薯的热量相...
红薯被称为“土人参”,但吃错了很伤人
红薯,又称白薯、番薯、地瓜等,富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒等矿物质,也被大众称为“土人参”。红薯的功效与作用中医认为,红薯性平、味甘,归脾、胃、大肠、肾经,具有补中和血、滋补肾阴、健脾益胃、宽肠通便的功效。《本草纲目》中也有记载:(红薯)“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。”...
河南洛阳汝阳县:小红薯“长”成15亿元大产业
2023年4月,“汝阳水果红薯”战略品牌发布,让汝阳在传统红薯市场中闯出一片品牌农业的新天地。随着“汝阳红薯”的名气越来越大,每公斤鲜薯销售价格平均提高0.8元,全县农户增收达3000万元,红薯产业综合年产值超过15亿元,一个个小红薯正在“串珠成链”,托起百姓增收致富的“甜蜜梦”。