小龙虾“烹”出致富大产业

江苏省淮安市盱眙县水泊众多，水质优良，盛产小龙虾。近年来，淮安市市场监管部门发挥监管服务、品牌品质和地方发展的比较优势，为盱眙龙虾产业高质量发展保驾护航。践行“店小二”精神彰显服务优势“干得要比说得好，服务要比需求早”。从田间地头到池塘水面，从集贸市场到生产加工企业，从餐厅后厨到堂食餐桌，到处闪...

美国印第安纳盛产小龙虾 副州长最爱龙虾盖浇饭

美媒称,美国南方是克氏原螯虾,俗称小龙虾的原产地,在路易斯安那州,小龙虾作为食物有数百年的历史,“水煮小龙虾”是当地人经常挂在嘴边说的,然而什么是“水煮小龙虾”呢?我们现在就为您来揭秘!捕捉小龙虾路易斯安那州人的独特经历据美国之音电台网站3月11日报道,每位美国路易斯安那州土生土长的本地人,似乎...

我们村的“第一个”丨第一届“村超”比赛:我们的足球赛让村民心更...

7月6日,光淀村首届“小龙虾杯”足球邀请赛热热闹闹地开幕了。球场上彩旗飘扬,人声鼎沸,9支球队100多名球员齐聚光淀村。听着激动人心的音乐,刘克俭的眼眶湿润了:“我们这个小村子,终于办成了属于自己的‘村超’。”这场“村超”一共进行了72场比赛,持续了一个月的时间,8月6日才落下帷幕。作为东道主的澜...

慈禧太后竟然吃不着麻小儿?小龙虾“征服”世界的那些往事……

验明正身烹饪麻小儿用的小龙虾是一种淡水螯虾，学名叫克氏原螯虾（Procambarusclarkii），属于节肢动物门甲壳纲十足目鳌虾科原螯虾属。它的原生地在北美洲，墨西哥湾沿岸和密西西比河口附近的区域是它的主要栖息地。英国博物学家托马斯·赫胥黎《小龙虾传：动物学研究入门》一书中绘制的克氏原螯虾，1896年出版图源：...

小龙虾的头能不能吃?这么多年竟然都吃错了!(附最全吃虾攻略)

有馋猫的地方,就有小龙虾。目前全国各地有23个省都有养殖小龙虾。其中湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位[3]。大家熟知的湖北潜江油焖小龙虾,湖南长沙的口味虾、江苏盱眙的十三香小龙虾等都各具风味,想一饱口福的朋友可易趁着假期去一探究竟哦。

江苏非遗美食盱眙小龙虾受海内外食客青睐

淮安盱眙盛产小龙虾，数据显示，当地80万人口中有21万从事小龙虾相关产业，2023年盱眙小龙虾总产值达306亿元人民币(www.e993.com)2024年10月30日。“盱眙龙虾烹制技艺”也入选江苏第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。6月13日，小朋友在万人龙虾宴上品尝小龙虾。　余萍摄正值第二十四届中国·盱眙国际龙虾节，6月13日晚，2万名食客齐聚盱眙...

(乡村行·看振兴)湖北赤壁:一只小龙虾激活乡村产业新业态

中新网咸宁5月24日电(胡传林李海涛吕志海)当下正是小龙虾盛产时节,位于湖北省赤壁市官塘驿镇独山村的大江小龙虾垂钓基地,凭借其集“钓、尝、购”于一体的农业体验式旅游,成为乡村旅游新宠。5月23日,走进基地现场,游客们围坐在田埂和水塘周围,每人配备一杆、一网、一桶与“张牙舞爪”的小龙虾们展开耐心与...

“食”不可挡!隆昌小龙虾美食季带你正式入"虾"

“早就听说隆昌盛产小龙虾,虾个头大、肉质鲜美。今天如愿以偿吃到了,特别满足。”游客李怡说,从成都坐高铁到隆昌很方便,以后会经常到隆昌游玩。活动现场隆昌市文广旅局有关负责人表示,“稻虾飘香纵享初夏”小龙虾美食季带来火爆的人气,提升了隆昌文旅品牌的知名度和美誉度,为隆昌文旅产业发展注入活力,增添了内...

春捕第一波 绵阳梓潼小龙虾抢“鲜”上市

(刘晓东胡莎莎记者刘佳慧文/图)眼下,虽还未到小龙虾集中上市的时节,但在绵阳市梓潼县卧龙镇拦河村,小龙虾迎来了第一波丰收,“赶早”抢占市场。4月11日,在该村小龙虾养殖户阎成果的虾塘里,工人们穿着下水裤,正忙着收获今年第一批小龙虾。在工人们熟练的操作下,虾网一步步被收拢,一只只生龙活虎、体...

时隔多年,终于回归!全球吃货将集体涌入新西兰这个小镇!只为品尝...

新西兰小龙虾与龙虾相似,但是没有爪子和腿也少两条。小龙虾喜欢岩石区和深海海床,出没于新西兰的沿海地带,其中南岛凯库拉(Kaikōura)尤其盛产小龙虾。小龙虾鲜香浓郁,是经常出现在圣诞假期或其他特殊活动餐桌上的美食。帝王三文鱼图源新西兰旅游局新西兰出产的帝王三文鱼占全世界总产量的一半以上,而且是淡水养殖,营养...