夏天,绿豆芽和黄瓜是绝配,拌一拌爽口开胃,比吃炒菜舒服多了
黄瓜和豆芽都是夏季的时令蔬菜,黄瓜的含水量高达98%,含有丰富的维生素、微量元素,豆芽脆嫩可口,清爽甘甜。将二者结合凉拌,就是一道绝佳的夏季凉拌菜,解渴消暑又补充营养,还能当做主食吃,管饱不长胖。食材备料:黄瓜、豆芽、小米椒、大蒜、芝麻;生抽、米醋、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖1、将豆芽淘洗干净,控水备用。...
春天了,把这三样菜一起炒,不放肉也很鲜,满口都是春天的味道
春季炒三鲜所需食材:绿豆芽1碗,韭菜1把,鸡蛋2个。1、绿豆芽用清水冲洗清干净,韭菜择好后清洗干净,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用,大蒜去皮切片,葱切段。2、锅底刷上一层油,倒入鸡蛋液后摊成薄饼,煎好后盛出,放在菜板上切成长短一致的细条。3、锅中加入清水,加入半勺盐和食用油,水开后倒入...
绿豆芽的16种做法,绿豆芽爽口又有营养,几分钟简单快手菜
十一、绿豆芽炒鸡丝食材鸡胸肉一块、绿豆芽一包、料酒适量、白酒少许、胡椒粉适量、盐少许、酱油少许、鲜香菇少许、胡萝卜少许、葱段少许、水淀粉适量。做法1、鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入料酒,白酒,盐,胡椒粉和水淀粉抓匀,腌制10分钟。2、绿豆芽洗净,沥干水分。3、将香菇,胡萝卜和葱切丝。4、不粘...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
加入绿豆芽、海带,文火炖煮50分钟,放盐调味即可。功效:清热解毒,利水消肿。黑豆芽黄花菜炒瘦肉材料:黑豆芽200克、黄花菜100克、瘦肉150克、姜葱适量。做法:先把黑豆芽的根摘掉洗干净;黄花菜泡发;瘦肉切片后腌制,炒至变色;热锅加油,放入姜葱炒香,加入黑豆芽、黄花菜、瘦肉大火翻炒,加入盐等调味即可。功...
【人文】山东:鲁菜中孔府菜,绿豆芽被当成“银芽”、乾隆吃精光
这道菜还有一名字叫做“油泼豆莛”。莛、读作tíng,意思为草本植物的茎;如,在鲁西南地区,去掉叶子的小麦秸秆,被叫做“麦秸莛”。所谓“豆莛”,就是把绿豆芽摘去芽和根,剩下的梗。孔府豆莛这道菜,实际上就是民间平时常吃的“炝炒豆芽”的改进版,就是把豆芽预先处理一下、然后起了个高大上的名字。孔...
这2种食材是绝配,大火一炒,鲜香四溢,家常菜,实惠好吃
第一步:锅中倒入适量食用油,然后等油热后,放入蒜末翻炒爆香(www.e993.com)2024年10月17日。第二步:接着把洗干净的绿豆芽倒入锅中,快速翻炒直至炒软。第三步:把切成小段的韭菜放入锅中,与绿豆芽一同翻炒。第四步:往锅中加入1勺食用盐,给菜肴调味。第五步:往锅中加入适量蚝油翻炒,给菜肴整体提鲜。然后就可以盛出来享用了。
元宵节,花5块钱的成本教你做一道“炒合菜”,清淡爽口,营养美味又...
推荐食谱:炒合菜所需食材:红薯粉条一小把绿豆芽1把韭菜一小把千张2张第一步:首先准备一小把红薯粉条放进盆里,再加入适量八九十度的开水,先把红薯粉条给它烫软,再准备1块钱的绿豆芽、炒合菜绿豆芽肯定是少不了的,然后加点清水先把绿豆芽给它掏洗干净以后捞出来控掉多余的水分放到盘子里边备用。
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蔬菜:油豆腐木耳炒白菜、五香素鸡、青蒜鲍汁烩土豆、清炒上海青汤:扁尖冬瓜汤特色主食:金粟火腿炒饭今日特价:油豆腐木耳炒白菜晚市特色面食:辣肉双浇面小菜:素鸡、卤蛋4月5日(星期五)午市大荤:红烧大排、糟熘鱼片、宫保鸡丁、金陵盐水鸭、红烧仔鱼小荤:上海辣酱、麻婆豆腐、西葫芦炒肉片、...
糖尿病人必吃:四个菜降血糖调血脂,还防并发症,适合春季吃
3.锅中留底油,放入葱花爆香,然后加入绿豆芽翻炒。4.倒入炒好的鸡蛋,加入适量生抽和食盐调味,翻炒均匀。5.装盘,即可享用。二、鲜豆腐接下来是鲜美滑嫩的豆腐。豆腐作为中华美食的瑰宝,不仅口感细腻,而且营养丰富。春季正是豆腐的黄金季节,它能帮助调节血糖和血脂,对于保护心血管健康有着不可替代的作用...
“睡眠不好,可能是肝火旺”,多吃5种青菜,养肝降火助睡眠
俗话说:“春吃芽”。春天吃绿豆芽就是应季而食,常吃绿豆芽不仅清火养肝,还能升发阳气。推荐食谱炒豆芽打开网易新闻查看精彩图片食材:豆芽菜、韭菜、花椒、生抽、醋和盐。豆芽菜和韭菜清洗后控干水分。韭菜切成寸段。锅中倒油,放上适量花椒,炸到花椒变焦,将花椒粒捞出丢掉。