秋日必尝!一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥

今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做莲藕炖鸭汤,快快跟着学起来吧——所需食材鸭子一只、莲藕一节、枸杞适量、黄酒适量、姜片5—6片、盐适量制作步骤1.将处理好的鸭子放入清水中,倒入黄酒,放入老姜,烧开后继续炖煮两三分钟。2.把鸭子再次清洗后放入锅中,倒入清水,放入老姜,大火炖煮。3.水开后调至小...

立冬将至给家人炖这汤,清补不上火,越吃皮肤越紧致,不怕北风吹

鸭子呀可以炖萝卜、土豆、豆腐果、豆腐、千张、腐竹、莲藕、竹笋、板栗、各种菌类等,根据季节来选择不同的食材。烧法也多种多样,可以红烧,也可清炖。我今天就煮了一锅汤,与莲藕和猪脚一起炖。莲藕排骨汤就是武汉的名吃,用莲藕炖老鸭一样的美味。秋天吃莲藕可以防秋燥,同时也特清火。猪脚,它富含胶原蛋白,...

国庆节家人聚餐就吃这6道菜,营养美味真好吃,全家团圆庆国庆!

四、盐水鸭国庆家庭聚餐餐桌上别忘记吃鸭子,图个好彩头。食材:鸭子1只,盐少许,八角,花椒,大料香叶,桂皮。做法:八角,花椒,大料香叶,桂皮,盐放到一起炒出香味,先把鸭子宰杀清洗干净,放到鸭子上搓匀腌制入味。把腌制好的鸭子放入锅里中,加入适量清水,大火烧开,煮大约40分钟,关火放凉,捞出切块装盘即成。...

袁世凯死于贪婪食物?一天吃十顿饭,痴迷于各种补品,走路像鸭子

袁世凯吃鸭子，最喜欢食用鸭皮、鸭肫和鸭肝。他喜欢用象牙筷子挖鸭肉，然后鸭皮鸭肉都塞进嘴里，满嘴是油，但他却是吃得很惬意。下午三点时左右，袁世凯又要吃一顿西餐，另外加海狗肾和活络丹等滋阴补阳的食物。晚上七点时候，到袁世凯吃饭的时间。晚餐依然是鸡鸭鱼肉荤素搭配，以及配上4枚鸡蛋。晚上时候，也有滋补...

为什么鸭子不敢乱吃?背后有“猫腻”,让我们一起来探个究竟

第二：鸭肺内脏爱好者注意啦！鸭肺虽然诱人，却是细菌和毒素的潜在聚集地。想想鸭子靠肺呼吸，各种微尘与杂质自然容易在此落户。老板的忠告是：内脏虽美味，贪吃需谨慎，尤其鸭肺，还是少吃为妙。第三：鸭翅尖别看鸭翅尖小巧玲珑，肉质鲜嫩，它可是激素传言的重灾区。据知情人士透露，有些商家为了让鸭子快速...

去暑热,防秋燥~处暑我们吃点啥?

处暑节气,北京吃烤鸭,而在江苏南京,很多人会安排上一份味甘性寒的盐水鸭(www.e993.com)2024年11月17日。除鸭子外,很多居民还会吃茭白、秋葵等蔬菜。一只风味独特的南京传统盐水鸭背后,往往需要半个月的时间沉淀。盐水鸭原材料一般选用瘦肉型鸭,肉质紧实。盐里加入中式香料翻炒,更易给鸭提味去腥。腌制的关键在于卤水,反复留用的老卤水更加浓...

处暑鸭子最肥美,龙眼稀饭等美味也不能少

江苏、浙江地区则有“处暑送鸭,无病各家”的说法。人们认为,处暑吃鸭肉滋补身体,所以要将自家做好的鸭肉送一些给邻居,保佑各家顺遂,无病无灾。南京湖熟地区流行吃麻鸭,据说那里的麻鸭肥瘦适宜,肉质鲜嫩,常见的做法有萝卜老鸭煲、红烧鸭块等。盐水鸭。图/ICphoto...

立秋吃啥有讲究,这5道“硬菜”是首选

半只鸭子斩成块;一块生姜切成片;一个八角;一个草果拍扁;一块桂皮;一小把红干椒;一小撮花椒。2.锅里加入清水,把鸭子凉水下锅,放入几片姜片,倒入料酒,开大火沸腾后打去表面的浮沫,用中火煮2分钟。捞出沥干水分。3.锅里倒入少许植物油,倒入鸭子用中火翻炒,炒出鸭油后盛出控油备用。

周恩来请卓别林吃饭,烤鸭端上后卓别林拒绝:我对鸭子有特殊感情

卓别林为“中国鸭”破例不知不觉中,已经到了吃午饭的时间,宴席已准备好,周恩来招呼着卓别林一家来到餐桌。虽然身在国外,周恩来却特地为卓别林准备了中国的菜肴,还为其备了中国最贵的茅台酒。他率先举杯,祝愿卓别林的将来会有更多好的作品,卓别林也真诚地表示自己虽然不是共产党人,却也衷心希望中国可以越来越好。

品读南京 | 南京人吃鸭可追溯至4000年前

曹雪芹自小在南京长大,家乡的鸭馔自然是他日常生活中不可或缺的美食。小说《红楼梦》里的贾母和史湘云都是南京人,也都有吃鸭馔的生活习惯。比如一次元宵夜宴活动,贾母开心了一晚,不由得有些饿了。这时,凤姐赶忙说道:“有预备的鸭子肉粥。”在贾宝玉的一次生日宴会上,大家行令划拳时,“湘云吃了酒,拣了一块...