全麦粉做的吐司,材料真过烘焙店,在家做不难,方子收藏好

面团:日式面包粉490克糖40克盐10克酵母5克奶粉25克蜂蜜20克水348克黄油40克模具:学厨1000克大吐司盒烤箱:长帝风炉烘焙时间:上火170度下火200度40分钟从方子大家也能看见了,是的,为了让全麦口感好,我才用了烫种的方法,将全麦粉用开水烫化加入面包粉做,这样还能让吐司更加的松软。烫种要提前...

不用面包机,不手揉!简单几步就能做的面包,又香又软太好吃了!

面包粉300g牛奶200g白砂糖25g1g鸡蛋1个黄油(已融化)20g酵母5g①将除面包粉之外的食材,全部倒入碗中混合,搅拌均匀。②倒入面包粉,刮刀翻拌至无干粉状态;然后盖上保鲜膜松弛20分钟。③在面团中加入适量蔓越莓干,继续搅拌,整形后将面团放在温暖的地方醒发1小时。④发酵后的面团,切成2份擀开...

河南省永城市:优势产业步步高 县域经济特色足

永城市促进粮食产业链条向精深加工的下游项目延伸,面包粉、馒头粉、饺子粉、油条粉、糕点粉等高档专用粉让小麦身价倍增;数百种特色产品供应市内外,深受广大消费者欢迎。在位于永城市经开区的河南麦客多食品有限公司(以下简称麦客多食品)生产车间内,中国城市报记者看到一派繁忙景象——工人们正利用现代化装置,高效生产...

面包还能这样做出来,没有烤箱,没有面包粉,也可以做出来

面包4、取一些红豆沙,把红豆沙团成小球,把圆团压成面片,把红豆沙团放在面片的上面,然后再给它封口,擀成椭圆形薄片,用刀子划上几刀,卷起来,放在一边。面包5、全都做好之后,把做好的面包胚放在面板上面盖上一层纱布,给它醒发半小时,放在一边备用。面包6、锅里面加上一些油,等到油温升高之后,把饧发好的面...

这面包太好吃了,有韧劲越嚼越香,做法简单,烘焙新手也能做好

第二步把面包粉和水揉成光滑面团,这步跟做馒头类似,只需要揉成光滑状态,一般做面包要揉至扩展阶段或者能拉出薄膜状,这个面包粉做面包揉成光滑状就可以了。揉好的面团滚圆放在容器里,覆盖着保鲜膜进行基础发酵。第三步面团发酵到原来的2倍大,把面团分割成2个小面团,把小面团整形成橄榄型。把整形好的面团放...

做面包我不用面包粉不用面包机,做出来松软好吃,经常给孩子做!

做面包我不用面包粉不用面包机,做出来松软好吃,经常给孩子做!所需食材面粉290g,水140g,白糖50g,酵母4g,全蛋液35g,黄油30g,紫米馅适量(www.e993.com)2024年11月6日。1、把除了黄油和馅料之外的材料揉成面团。2、把黄油切成小块,揉进面团里。3、揉好的面团超级粘手,大家要做好心理准备。不断的摔打面团,或者用手拉长折叠起来再...

自从学会了低温发酵,我天天做面包

做面包必须用高筋面粉或者面包粉,效果更佳。醒发的时候一定盖保鲜膜,免得表皮风干。放冰箱冷藏发酵,不要超过72小时就可以。不过面团揉的时候要揉到位。如果做吐司,要揉至扯开一块面团,可以拉出手套膜。我一般都是用面包机揉面,一次可以揉两个450克吐司的量。

零失败的懒人面包,面包粉加水就能做,高纤低脂,减肥也能吃!

与普通面包粉不同,预拌粉中已预先加入了酵母、糖、盐,因此无需再添加任何辅料,只需加水混合揉成面团即可发酵、烘焙。而我用的这款预拌粉,还加入了燕麦片、亚麻籽、麦麸,富含膳食纤维,低脂低热,如果您刚好在减肥期或者在健身、控制体重,也大可放心食用。话不多说,咱们这就来看看,用这款预拌粉做面包究竟有多...

面包粉与高筋面粉有什么区别,面包粉可以做馒头吗

面包粉是面包专用粉,除满足面包的蛋白需求(面筋)外,还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂),一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉至蛋白(面筋)含量高,除用做面包外,还可用作面条、水饺,还可用作披萨等。面包粉制作面包方法1、食材:主料,面包粉250g、温牛奶120g,辅料,植物油2大勺、糖3大勺、鸡蛋1个、盐...

早起没时间,我爱上了预制菜!一次做好能吃一周!

黑胡椒粉适量芝士粉适量橄榄油适量先来做面团部分:碗中放入3g酵母,倒入235g温水搅拌均匀,激活酵母备用。另外一个碗中加入125g全麦面包粉、200g高筋面粉、15g细砂糖和3g盐,慢慢的倒入酵母水,搅拌成棉絮状态后。加入15g橄榄油,翻拌至没有干粉的团状。