欢歌载舞庆丰收!阿城区“黏豆包小镇”举办文艺演出活动
9月22日,有“中国黏豆包第一镇”美誉的阿城区亚沟街道举办“迎亚冬,庆丰收”文艺演出活动,喜迎农民丰收节。在吉祥村三大家屯,彩旗飘飘,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,全街道的乡亲们一起分享丰收的喜悦。舞台四周布置得“丰收味”十足,一捆捆稻谷垛码在舞台两侧,墙上挂满了一串串火红的小辣椒和金黄的玉米棒,寓意着农家日...
龙年正月十四到,记住老传统:做2事,吃2食,寓意顺遂一整年
汤圆的形状圆润,寓意着团圆和美满。人们在元宵节食用汤圆,是为了讨个好彩头,祈求新的一年里家庭和睦、幸福美满。同时,汤圆还代表着人们对美好未来的期盼和对亲人的深深思念。2.粘豆包粘豆包是东北地区的特色美食,也是正月十四的传统食品之一。粘豆包的制作原料主要是黄米面和红小豆,口感软糯香甜。在东北地区,人...
重阳说九,天长地久
“九九”重阳,因为与“久久”同音,“九”在数字中又是最大最尊,有长久长寿之意。秋季是一年收获的黄金季节,重阳佳节,历来有登高的习俗,寓意深远,历代有不少贺重阳、咏菊花的诗词佳作。《登高》是唐代诗人杜甫的重阳经典诗作,作于大历二年(767年)的夔州。前四句写景,后四句抒情;前四句述登高见闻,后四句写登...
黏豆包:舌尖上的乡愁
由于“粘”与“年”谐音,有着吉祥和美好的寓意,因而,东北人在年前都要做黏豆包,除了寄托着对即将过去的一年富足生活的感恩,也寄托了对新的一年的美好期盼。现在在东北,美味的黏豆包随时随地都可以吃到。而在过去,要想吃到这个,只有等到进入腊月以后,那时人们生活比较困苦,只能在快临近过年的时候才可奢侈一次。...
今天下元节,别忘“吃3样忌3样”,寓意:驱除霉运,家人多福多寿
第二种食物是麻腐包。麻腐包是一种以芝麻和糯米制成的包子,外皮白净且略带透明感,内部馅料色白细腻、口感鲜美。麻腐包的制作过程非常繁琐,需要选用上好的糯米和芝麻,经过多道工序精心制作而成。在下元节期间吃麻腐包,既是对传统文化的传承和尊重,也是一种寓意吉祥、祈求平安的方式。
文化记忆 | 腊八节的传统文化
东北有些地方腊八吃的是粘豆包(www.e993.com)2024年10月18日。粘豆包,又称黄豆包或豆包。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承。腊八节里的中国好诗词腊八节是春节的序幕,在新旧交替、民众会饮之际,许多文人墨客诗兴大发。今天,让我们共同品读这些古人留下的关于腊八节的...
“年货大集”消费热度不减 特色美食碰撞出浓烈年味儿
我们感受完大集上的特色美食,再来看看大集上都有啥特色年货。现在看,非常有特色的冻梨、冻柿子、粘豆包、胖头鱼应有尽有。不仅是商品非常有特色,大家来看,这个装粘豆包的大缸非常结实,晶莹剔透。它是用水桶为模具,内部装水,在室外冻上一个晚上,脱模后就成了一个天然冰箱,在乡村,各家年货、冻货都可以储存在这...
腊月年俗丨二十九 蒸馒头
寓意合家团圆、步步高升红点寓意喜庆吉祥蒸好的馒头上面要点上五个红点,以示“鸿运当头”。点红点就是先把一小块儿红纸蘸上点儿水,再将五根高粱秸秆儿捆在一起,然后蘸上被水浸湿了的红纸,最后再点到即将蒸熟的馒头上面。形状自由发挥过年的馒头可以捏成各种形状,佛手形的面饼为“福”、桃形的豆包为“...
“妇女微家”年味浓 巧手蒸馍送祝福
灵寿过年有蒸馒头、蒸豆包、蒸年糕的习俗,一进入腊月,家家户户都要蒸上几锅香喷喷的大馒头,寓意新的一年生活蒸蒸日上。大家一边拉着家常、一边相互探讨学习,你捏条小鱼象征年年有余,我做个花朵寓意繁花似锦,你蒸个枣馍企盼步步登高,我做个紫薯花馍寓意紫气东来……活动现场洋溢浓浓的喜庆、温馨的气氛。在大家忙碌...
明日下元节,无论穷富,牢记“吃3样忌3事”,尊重传统,事事皆顺
荞麦卷是一种以荞麦面为主料制成的卷饼,寓意着祈求丰收和好运。在下元节这个收获的季节,荞麦卷成为家庭餐桌上不可或缺的美食。步骤如下:-荞麦面和普通面粉按比例混合,加水和鸡蛋搅拌成面糊。-将面糊均匀涂抹在平底锅上,煎至金黄。-加入喜欢的馅料,如蔬菜、熟食肉类等,卷成卷饼状,切片上桌。