2025郑州冻品展2025第18届郑州冷冻冷藏食品展览会

资料显示，御味香食品是一家拥有现代化高标准的生产车间和先进的生产设备，集农产品研发、生产、销售、全智能冷链配送为一体的企业。现有员工600余人，2万余吨冷链仓储，6万平智慧工厂，50多条全自动化生产线，生产制作各类烤肠、西餐产品，服务遍布全国的各大知名连锁便利店、中西式餐饮连锁及中高端定制客户。御味...

冷冻烘焙赛道迎利好,亿滋国际将扩大在华业务,看中的就是...

而冷冻烘焙食品目前在C端的销售渠道还是比较单一,除了传统烘焙门店、大型商超、会员店、折扣超市等渠道之外,并没有发展成熟的渠道,这也是制约冷冻烘焙食品在C端发展的关键。那么哪些渠道还适合冷冻烘焙食品呢?目前来看比较合适的就是冰淇淋经销商和社区团购。当然前者更加适合,一方面是冰淇淋经销商拥有成熟的冷链物流...

亿滋国际大幅追投恩喜村,加码中国冷冻烘焙市场

本次投资是亿滋国际在华投资的又一重要动作,意味着亿滋国际进一步扩大其在华业务,并在中国市场的冷冻烘焙食品领域再落下重要一子。亿滋国际(纳斯达克:MDLZ)是一家国际食品巨头,在中国市场,其旗下汇聚了奥利奥、趣多多、优冠等多个零食品牌。恩喜村是一家中高端冷冻烘焙食品企业,合作方包括山姆、沃尔玛、盒马鲜生等。

伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?

然而,即使饺子品类已经升级,冷冻材料的品质不断提升,“现包现煮”的生鲜外带饺子和速冻水饺之间体验感和价格的鸿沟,还依然存在;冻饺材料现场“拼接”,再用故事包装后卖出鲜饺的价格,这是当下连锁现制水饺品牌的宿命,也是它的“阿喀琉斯之踵”。袁记云饺以“现制”出圈,又因“现制”、“大妈表演秀”陷入巨大...

冷冻食品期货的概念和市场前景是什么?它如何适应食品行业的需求...

冷冻食品期货是一种金融衍生品,它允许投资者在未来某个预定日期以事先约定的价格买卖冷冻食品。这种期货合约通常基于冷冻肉类、海鲜、蔬菜和水果等主要冷冻食品类别。冷冻食品期货的出现,为食品生产商、加工商、零售商以及投资者提供了一种有效的风险管理工具,帮助他们规避价格波动的风险。

味界食品,冷冻食品行业市场发展前景、现状、未来投资

味界食品推出的意大利面，因此，冷冻食品企业需要不断推出新口味、新种类的产品，并减少添加剂和油脂的使用，增加蔬菜、水果等健康食材的比例，以满足消费者的健康需求(www.e993.com)2024年11月4日。同时，便捷的烹饪方式也是消费者选择冷冻食品的重要因素之一。冷冻食品市场现状在消费市场增长趋缓的背景下，行业头部企业通过精耕差异化优势赛道，在科技...

《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...

浸渍冷冻技术主要存在以下问题,一是冷冻过程中物料有吸收载冷剂溶质的风险;二是载冷剂质量会逐渐降低;三是很难一次性冷冻大量产品。液氮速冻也是实现鸡肉速冻的一种方法。液氮的沸点极低,当它接触物料时能够瞬间气化,此相变过程可吸收大量的潜热与显热,从而快速冷冻食品。另外,液氮是惰性介质,不会与食品发生化学反应。

年交易量约30万吨!绵阳西部冷都·水产冻品市场“跑”出加速度

“西部冷都作为城市“大冰箱”,来自全国各地的冷冻食品都会汇聚于此,不仅承接上下游渠道中转枢纽,更是为餐饮店、社区便利店、家庭消费市场提供食材采购的便利。”西部冷都的市场经理告诉小编,为做好安全生产和食品监管、稳定市场供应,市场方对所有商家在售商品进行上游管理和食品抽查检验,实行全链条监管、全流程留痕、全...

被你嫌弃的冷冻食品,其实营养也挺好

Part1:冷冻食品也是健康食品新鲜物美价廉的农产品大家都很喜欢,但是自然环境对于每种食材从产地到环境温度等多方面都提出了一定的限制,因此,不是每个人都能够时时刻刻可以吃到应季蔬菜、新鲜鱼肉。而营养素缺乏会对人的身体机能造成负面影响,这时,我们可以考虑冷冻食品,通过合理选购与烹饪,来保证人体所需的营养素...

伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?

然而,即使饺子品类已经升级,冷冻材料的品质不断提升,“现包现煮”的生鲜外带饺子和速冻水饺之间体验感和价格的鸿沟,还依然存在;冻饺材料现场“拼接”,再用故事包装后卖出鲜饺的价格,这是当下连锁现制水饺品牌的宿命,也是它的“阿喀琉斯之踵”。袁记云饺以“现制”出圈,又因“现制”、“大妈表演秀”陷入巨大...