战略聚焦,就是给企业找一束激光

其实,90%以上的企业,都需要战略聚焦。什么是战略聚焦?战略聚焦,就是给企业找一束激光。随着经济增长收敛,不再有那么多市场机会可以捕获,竞争也越来越激烈。这时,如果企业贸然进入没有核心竞争力的领域,盲目做大规模,过早开启第二曲线,往往会白费资源、精力。那怎么办?如果你的主业,还没有遭遇行业性质的危机...

翻台率高达12轮/天,一道菜卖出100多万份,这些品牌做对了啥?

今年尤其明显,资本方也因为餐饮行业越来越成熟的供应链基底,对于规模化的信心更加强烈,将更多目光投注在餐饮赛道。你的餐厅处于什么阶段?供应链又是如何搭建的?

这家20㎡小吃加盟店日收过万,日翻台10次以上,它有啥绝活?

所谓科学的提高翻台率的方法,就是经过酥兄酥肉研究所门店经营的一直改进,形成的适合我们自己餐厅的提高翻台的办法。很多小吃加盟店也可以直接借鉴哦!总归一个字:“快”,两个字“协调”,四个字“统筹全场”。排队时预点单:有很多顾客排队的时候,在门口会增加一个领位员,负责帮顾客介绍产品,疏导顾客,尤其是有堂...

mama探店 | 日卖500份,翻台5次,这个餐厅有啥吸粉绝招?

丰富美食除了轻奢时尚的装修外,口味才是餐饮店的核心竞争力,在产品口味上,妈妈故事米线专注于新概念系列米食为主要产品结构,既传承米线的传统工艺,做出来的米线水灵筋骨,又推陈出新,研发出多种口味,至今已有十几种。还有各种小吃、凉菜,给消费者多元化的选择。而且产品的生产流程制作都进行了标准化,量化流程制定...

日翻台10次, 天天排长队! 这家酸菜鱼店凭啥这么火

日翻台10次,天天排长队!这家酸菜鱼店凭啥这么火走过路过不要错过,犹豫徘徊等于白来,来都来了。看两分钟又何妨。在餐饮行业中,酸菜鱼这道源自于重庆的美味佳肴,一直以其酸辣爽口的美味而风靡全国,也是餐饮创业者热衷的项目。但今年,酸菜鱼的热度却明显下滑,有业内人士称:酸菜鱼已经进入了洗牌期,没有核...

一天翻台13桌,日均流水上万元,这家麻辣烫小店的经营秘诀是啥?

这家麻辣烫小店通过这一系列的方法,做出了40平米小店日均流水过万元,一天翻台13桌的佳绩(www.e993.com)2024年11月26日。让我们一起看看,它具体是怎样做的吧!1、文艺店面,充分吸引年轻顾客眼球开麻辣烫店,首先要解决的就是吸客问题,这种随处可见的小吃若想吸引消费者,就必须给予消费者强烈的视觉冲击。

当《繁花》里的“模子菜”与预制菜PK,你会选择吃啥?

上世纪八九十年代，市场经济在上海启动后，餐饮业“春江水暖鸭先知”，许多下岗工人和回城知青选择了这个门槛较低的行业。个体饭店的厨师一般没有职称，只能东搬西抄，不管什么帮派，物美价廉是王道，“模子菜”就这样以游击队的身份横空出世，硬生生地从国营饭店嘴边抢到一块奶酪。日前，记者采访上海知名本帮饭店鹭鹭...

五一假期消费“火”成啥样?这场电话会议说清楚了

五一假期消费“火”成啥样?这场电话会议说清楚了摘要展望未来,上海证券研究所所长花小伟认为,伴随经济温和复苏,当前居民生活半径已重现活力,在政策持续引导扩内需下,消费经济压舱石作用增强。除低基数原因外,2023年中国消费其实具有较强的恢复基础,2023年消费或将更“稳”。经济加快恢复将逐步带动就业扩大和居民收入...

董明珠:一人一套房承诺不变!称“年轻人一定要有正确的三观”!两市...

两市超3900股下跌啥情况?四大权益礼包,开户即送A股今日再度回调,创业板指一度跌超1%;港股午后再度下挫,恒指失守2万点整数大关,恒生科指跌破4000点。具体来看,A股方面,两市股指盘中震荡下行,午后加速下探,创业板指一度跌超1%;截至收盘,沪指跌0.28%报3258.03点,深成指跌0.73%报11701.95点,创业板指跌0.79%...

全网流量破10亿,年轻人为什么爱上“围炉煮茶”?

另一方面,较高的定价和没什么门槛的形式,很快也催生了“平替版”的围炉煮茶。在店里消费围炉煮茶太贵,自己买装备和食材,叫上朋友,找一个风景好一点的地方,体验也不差。在小红书上,已经有不少博主开始分享自制围炉煮茶的经验帖,号称“百元搞定围炉煮茶”,还会附上物美价廉的所需商品的链接。