立冬,我们吃点啥?

以藕片、长山药为配菜一碗“头脑”就做好了如今“头脑”早已成为“老太原”们的经典早餐之一立冬时节,在桌边坐定点上一碗热气腾腾的“头脑”以腌韭菜做引子,寸着碗边吸溜一口若能辅以二两黄酒、一笼羊肉烧麦便是地道标准的“头脑”套餐了一餐下肚药香和酒香在唇齿间荡漾摇摆暖流涌向全身似乎一...

明天入伏,老话说“入伏不吃酸,走路打蹿蹿”,这吃酸是啥?咋吃

6、烤好的番茄酿肉酸甜可口,肉馅鲜嫩多汁,搭配浓郁的番茄酱,非常好吃!无论是作为主菜还是配菜,都能为你的餐桌增添一份特别的风味。五、番茄炖牛肋骨食材:番茄、牛肋骨、香葱、姜、土豆、胡萝卜切好、八角、香叶、桂皮做法:1、番茄切成颗粒和块状,香葱、姜、土豆、胡萝卜切好、八角、香叶、桂皮备用2、...

"预制菜"常吃对身体有啥危害?你点的外卖是不是预制菜?

一要看出餐速度,店小但出餐速度很快的有可能是预制菜;二要看菜品能否根据消费者口味灵活变换,能否灵活调整口味,加减配菜种类;三看菜品口感,主菜和配料口味较为统一有可能是预制菜;四看菜品种类,盖饭或者小碗菜是预制菜的可能性较大,清炒绿叶菜、杂粮饭是预制菜的可能性较小。有高血脂、高血压的人群要注意...

吃不厌的年菜,是家的味道,浙江11市除夕餐桌不能少的菜都是啥

在宁波十大名菜中，光是跟黄鱼有关的菜就有四道：腐皮包黄鱼、苔菜拖黄鱼、雪菜大汤黄鱼、醋溜黄鱼。雪菜大汤黄鱼体现了宁波菜的“鲜咸合一”的配菜之道，将鲜黄鱼和腌制的雪菜配在一起烹制，会产生鲜美至极的复合味。这道菜的精华在汤不在鱼，是老一辈宁波人最认可的过年宴席压轴菜。2023年5月，杭州首版米其...

爆雷!网红美食加了增臭剂!人为什么爱吃“臭”?闻着臭吃着香是啥...

当我们张大嘴巴不停咀嚼时，酸笋中蛋白质分解后产生的氨基酸以及其他配菜的浓郁香味就会释放出来，舌头感知到鲜味，鼻后嗅觉就会“背叛”，感觉“真的太香了”！而且相对来说，鼻后喉嗅觉过程远比鼻前嗅觉来得更强烈，所以，浓郁的香味一旦占了上风，就更容易上瘾！来源：智慧生活报有用科普...

钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人...

冰菜既能洗干净后直接生吃,也能炒菜或做汤,经常被用作各式料理的配菜(www.e993.com)2024年11月19日。其中,生吃可以最大化的保留冰菜的营养成分,口感也好,鲜嫩多汁又冰爽,略带酸味和淡淡的咸味,还能保持其独特的带有“冰晶”的外观,看着很有食欲;如果不喜欢直接吃,还可以凉拌、蘸酱、炒食、烧汤等。

夏天吃姜到底有啥好处?一文带你了解正确吃法!

夏天吃姜到底有啥好处?一文带你了解正确吃法!夏天提起生姜,肯定很多人立刻皱眉。因为生姜自带的那种口感,确实是很多小伙伴都不能接受的。生姜具有特殊的辣味和香味,是厨房中不可缺少的调料,既可做鱼肉之调配菜解除其腥味,又可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,还可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干等。

谈资| 小年快乐!看看这些国家的春节有啥年味儿

“捞鱼生”是很多马来西亚人喜欢的春节习俗:将五颜六色的鱼肉、配菜、调料等放在一个大盘里,人们围成一圈,站起身,用筷子反复将盘里的材料捞起。捞的时候,每人手持一双长筷,一边将鱼料由下而上捞,一边说着吉祥话:鸿运当头、风生水起、大吉大利、年年有余……...

健康教育丨夏天吃姜到底有啥好处?一文带你了解正确吃法!

健康教育丨夏天吃姜到底有啥好处?一文带你了解正确吃法!夏天提起生姜,肯定很多人立刻皱眉。因为生姜自带的那种口感,确实是很多小伙伴都不能接受的。生姜具有特殊的辣味和香味,是厨房中不可缺少的调料,既可做鱼肉之调配菜解除其腥味,又可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,还可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干...

“清明3不吃,吃了春难安”,是指啥?4月4日清明,叮嘱家人忌嘴

2、除了剩米饭之外,我们多备几样配菜,分别切成丁,这里有火腿,胡萝卜,黄瓜,青豆。3、鸡蛋是炒饭中的必备,不仅增加营养,而且起到很好的增香效果。一两个鸡蛋先打散,之后在热锅里快速划拉成小块盛出。4、在锅中放些葱花炒香,接着将所有的配菜都倒进去,调一点生抽,胡椒粉,盐,之后反复炒,尤其是青豆要炒到...