点赞!怀柔一非遗技艺亮相首届“北京国际非遗周”
北京果脯又称“京味果脯”,其传统制作技艺历经北方果脯制作上千年的演化与发展。在明、清两朝,经过宫廷御膳的改良与提升,制作技艺被固定、传承下来。其做工细腻、技艺独特,制成的“北京果脯”鲜亮清透、酸甜适中、爽口滑润、回甘芳香、果味浓郁、风味绝佳,是北京宫廷与民间食文化有机融合形成的、独具北京特色的地域特产。
切糕曾经风靡全国,如今没生意还全国乱窜,究竟有啥猫腻?
所以新疆人便想出了将这些瓜果加上坚果、糯米等食材与水搅拌,最后用蒸笼将它闷熟,放凉后压制成切饼,这个制作方法一直从古流传的今天,也就是如今的“切糕”。切糕的口味有很多,其中的果脯又有甜味,所以在新疆当地受到了男女老少的欢迎,但是因为制作工艺复杂,现在的新疆很多家庭已经不再自己制作切糕了。商人们看到...
不推荐你吃坚果的理由,只有一个(不是贵)
丁香自研100%纯坚果那它到底有啥厉害的?1.真的香:微烘烤,坚果原香,「一口上瘾」2.真的鲜:小袋密封,随吃随拆,包装更保鲜3.真的纯:没有糖、油、盐,也没有充数的蜜饯、果干4.真的值:用的是大颗的碧根果、榛子、开心果等6种高品质坚果先透个底:着急的伙伴可以拉到最后去抢了。这...
新疆除了爱喝酸奶子,还喜欢吃啥?
普通果脯一般都是用烘干机来烘干,再额外加糖或香料来调味,吃起来满口甜腻,本身的果味所剩无几。但是新疆的无花果,是实实在在的自然风干,阳光与风将和糖分与清香,封存在了无花果的果肉中。戳下图购买·喀什西梅干但吃过喀什西梅干的人,无一例外都会这么形容它。一口咬下去,你会不由自主的沦陷在它酸甜...
六个粽子8349元,售罄!长啥样?谁在买?
九龙粽礼盒共装有9个口味的粽子,分别为松子果脯、五谷豆沙、蟹黄虾仁、蒲烧鳗鱼、蛋黄鲜肉、菌菇火腿、川味牛肉、鲍鱼瑶柱、佛跳墙,每个粽子重150克,单个粽子均价41元。中新经纬在H店铺内看到,截至7日,前述三款端午节竹粽已售1017,3个月内有700+人购买。
车厘子吃多了会铁中毒?其和樱桃价格差5倍,到底有啥区别?
车厘子和樱桃到底有啥区别?要解释这个问题,就不得不说一下蔷薇科李属樱亚属的果树,在樱亚属果树中,世界上主要有4种在大面积栽培,包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃(www.e993.com)2024年7月28日。甜樱桃主要用作鲜食,中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工,酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。
车厘子吃多了会铁中毒?与樱桃到底有啥区别?
有什么区别?世界上主要有4种樱亚属果树在大面积栽培,包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。甜樱桃主要用作鲜食,中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工,酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。中国樱桃:俗称樱桃、小樱桃,距今已有3000多年的栽培历史,素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉。果实较小、...
大同的髓油糕里,到底包着啥馅?为啥那么多人喜欢吃~
髓油糕,其核心便是馅料中的牛骨髓。配料也非常讲究,上好的葡萄干、核桃仁、红果脯、绿果脯、去皮白芝麻,再加上白糖、红糖拌成馅料。刚出锅的髓油糕外皮酥脆,黄、软、筋、香,一口下去,一声脆响,紧接着馅料涌入口中,清甜、软糯,桃仁的清香、葡萄干的酸甜,口感异常丰富。再加上淡淡的谷物清香,真的是脍炙人口...
樱桃和车厘子到底有什么区别?价格差5倍是不是营养也翻倍?
车厘子和樱桃到底有啥区别?要解释这个问题,就不得不说一下蔷薇科李属樱亚属的果树,在樱亚属果树中,世界上主要有4种在大面积栽培,包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。甜樱桃主要用作鲜食,中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工,酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。
减肥中的你,为何晚上比早晨重三斤?是减重失败了吗?
来自三餐的,你能明显感知到的咸,和来自各种加工食品(包括零食、甜点、果脯等)的、你未能明显察觉的咸,都拜赐钠元素(也就是食盐、酱油、味精等调味料里的造味主角)。钠元素具有超级强大的吸水能力。水分子对钠毫无抵抗力,就像铁粉对爱豆一般。因此,如果一天内吃得太咸,也就是钠摄入太多,就会导致水钠潴留—...