奶茶里的多肉,寒天,脆啵啵原来都是它

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又一古早奶茶翻红,古茗正在推,有专门店日销1200杯

在产品上,聚焦元老级爆款——布蕾奶茶,推出布蕾波波奶茶、布蕾椰果奶茶、布蕾寒天奶茶,用挂壁的布蕾酱呈现出蛋糕纹路,售价15元/杯,2斤装超大杯售价20元。在形象上,他们舍弃经典的复古港风,使用亮黄色的门头搭配巨大的红色字体,把品牌名放小,把品类放大,突出“布蕾波波奶茶”,被网友辣评“又土又嗨”。正是这些...

奶茶里的椰果真的是椰子做的吗?

除了椰果,奶茶店常见的寒天、蒟蒻、仙草,其实本质也是生物合成的纤维素。寒天的原料是海藻,膳食纤维含量高达80%~95%左右;蒟蒻(jǔruò),其实就是魔芋,魔芋精粉中的主要成分也是膳食纤维;黑色胶状的仙草,纤维素含量也占到40%左右。在奶茶配料表里对着小料挑来挑去,其实你加进奶茶里的都是同一样东西。不过,...

买奶茶时,记住“2放3不放”,离职奶茶店员工的经验之谈,涨见识

1、爆爆珠这个爆爆珠口感和珍珠差不多,其不同的地方在于,爆爆珠,表皮是一层薄薄的寒天膜,里面包裹着果汁,只要一咬就能够瞬间爆汁,而珍珠的话,口感比较劲道,里面也没有什么。需要注意的是,爆爆珠基本都是由食用色素、果汁香精组合而成的。它的含糖量是非常高的,而且还会影响到奶茶的原汁原味,经常吃这种东西...

??奶茶里的小料热量有多高

奶茶是很多人减肥道路上的阻碍,这份奶茶小料热量排行榜,帮你控制热量摄入。第一梯队:每份(约50克)热量80千卡以下,加一份解馋是不错的选择,每加一份相当于吃2个砂糖橘。芋头/血糯米74千卡,椰果/脆啵啵60千卡,仙草/寒天43千卡。第二梯队:每份热量在80~140千卡,每加一份相当多吃一根玉米。西米露132千卡,芋圆...

减肥吃素不可取!均衡饮食是关键!

控制热量的方法除了控制摄取总量、改变烹调方式外,食材的选择也有帮助,例如要增加饱足感,可选用高纤低热量的食物,如:五谷类、寒天、蒟蒻、无糖爱玉、无糖仙草、蔬菜等食物,但切记要选用低糖、低油的调理方式(www.e993.com)2024年11月20日。例如:寒天珍珠奶茶,寒天固然是零热量,但配上高热量的奶茶,就枉费了一番苦心了。

新疆市场监管局公布6起旅游市场价格违法虚假宣传典型案例

2023年4月,阜康市市场监督管理局执法人员对位于阜康旅游景点碧林城旅游小镇放牛娃奶茶店进行日常监督检查,发现当事人用来加工制作奶茶的原材料,番茄沙司107小袋、白凉粉34小袋、守峰白凉粉2袋、糖浆1罐、标签标注“原味寒天晶球”的食品原料1罐、老盐风味饮料浓浆1罐、草莓风味饮料1罐,均已超过保质期。当事人的行...

茶百道撑起港股年内为止最大IPO

2008年,第一家茶百道在成都诞生。走到今天,茶百道成为中间价格带奶茶中最先上市的品牌。不同于绝对低价且拥有海量门店的蜜雪冰城,也与喜茶、奈雪这样过去的高端代表迥异,茶百道代表着中国茶饮市场上品牌最集中的一类模式。图表制作:界面新闻何苗就财务数据而言,茶百道在过去三年都保持着增长。

寒天魔芋蒟蒻仙草 奶茶里的“不明物体”都是什么?

寒天寒天,学名琼胶,又名琼脂,甜品店中称之为“寒天冻”,是以天然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖。寒天的膳食纤维含量高达80%-95%左右,其中水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维各占一半。寒天既能帮助补充膳食纤维,又可作为增稠剂、稳定剂等用于酸奶、果冻等食品中。

奶茶喝了那么多年,寒天爱玉脆波波都不认识?

2、寒天,也叫脆波波一小颗圆圆的半透明小颗粒。相比珍珠,寒天吃起来更脆。寒天这个名字你可能觉得陌生,换个叫法你也许就明朗了,那就是“琼脂”。它是由海藻中提取出来的一种多糖物质3、椰果以纯椰子水为原料,加入了一定量的白糖和醋酸4、黑糖水晶...