【生活百科】理性认识食品添加剂
目前全世界范围内,因食用致病微生物污染的食品引发的疾病,是食品安全头号问题,如果不使用防腐剂和保鲜剂的话,肉制品、烘烤食品、方便食品、水果,甚至酱油和醋等食物或调味品就很容易被致病微生物污染,从而危害人体健康。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,可以说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。食品添加剂...
智研产业百科「770」——罐头(附行业现状、发展历程分析)
随着国家相关部门监管力度的加强,罐头生产企业需满足更高的工作环境、加工过程和质量检测标准,对食品添加剂、防腐剂的使用也受到严格限制,这对新进入者提出了更高要求。此外资金壁垒也不容忽视,包括产地建设、产能提升、设备改进、工艺升级、物流配套、产品推广、营销渠道构建、信息系统优化等都需要大量资金投入。品牌...
火眼金睛辨粉条,生活智慧大揭秘!
同时,注意查看配料表,真正的粉条通常只包含主要原料如淀粉和水。如果配料表中包含了许多化学添加剂、防腐剂或人工色素,那就像是看到一个人的身份证上写满了各种不良记录,这样的粉条很可能是假冒产品。选择正规渠道购买:信誉的保障尽量在正规超市、食品店或有良好口碑的网店购买粉条,以降低购买到假冒产品的风险。这...
大益茶的风险及防-大益茶缺点
其次,大益普洱茶还曾被曝光添加了不合规的添加剂。根据报道,大益普洱茶在生产过程中添加了一些不被允的添加剂,如工业染料、防腐剂等。这些不合规的添加剂可能会对消费者的健造成影响,引发了对大益普洱茶的安全性的质疑。此外,大益普洱茶还曾因产品质量问题被曝光。有报道称,大益普洱茶的茶叶质量不稳定,有些批次...
冻干水果那些事|果蔬|油炸|油脂|脆片|黄桃罐头_网易订阅
此外,还要看看配料表中是否存在糖类和甜味剂。除了有些特别酸的水果(如沙棘、刺梨、柠檬、蔓越莓)需要加一点糖来调味,冻干水果的配料表上一般只有“某种水果”这一种配料。这样“纯粹”的冻干食品,其营养素密度是最高的。本文节选自《百科知识》2024.6A
【化妆品百科知多少】化妆品消费科普知识问与答(第11期)
答:儿童化妆品的原料更为精简,所使用的防腐剂、香精、表面活性剂的安全性更高,因此对皮肤产生刺激的可能性大大低于成人化妆品(www.e993.com)2024年9月19日。成人如果由于各种原因出现刺痛、瘙痒等皮肤敏感的情况,使用儿童化妆品能否缓解呢?皮肤呈现敏感状态时,说明皮肤屏障功能受损。此时,可以选择刺激性小、安全性高的润肤霜来增加皮肤角质层的水...
【农资百科】农产品质量安全小知识
五、使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料不符合国家有关安全、环保、卫生方面规定的。六、其他有毒、有害物质超过农产品质量安全强制性标准的。认识三品一标一、无公害农产品:指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食...
《百科知识》 - 人类从何时开始以瘦为美--中国数字科技馆
18世纪末蒸汽机的发明,使大规模运输食物成为可能;19世纪20年代,铁路普及,蒸汽船也出现了,在不同地区甚至不同国家之间的食物运输变得廉价而迅速;19世纪60年代,防腐剂的发明使食物可以储存更长时间;1903年反式脂肪酸被发现,并被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中,使食品保存几个月都不会坏。反式脂肪更...
全网粉丝超4500万,年流量200亿+,这个顶级食品IP如何打破联名内卷?
以售卖黄桃罐头为例,消费者对黄桃罐头的直接感官是防腐剂、大量糖分等,“不白吃”有趣地讲述了罐头的发展史,从无菌罐装技术成熟,无需防腐剂到罐头的供应链环节,以及代糖成分,让用户充分种草,最终,该种草短视频让厂家店铺销售额上涨了5000%。同样在直播带货中,“我是不白吃”团队创新上线了AR直播模式,让“不白吃...
为什么食品需要添加剂?
添加剂,还有石膏豆腐中的石膏,其主要成分是硫酸钙,这两种成分都是食品凝固剂;啤酒中有泡沫,它是由二氧化碳生成的,二氧化碳是一种食品添加剂,作用是防腐;味精中的主要成分是谷氨酸钠,是增味剂;干红葡萄酒里有二氧化硫,属于防腐剂;苏打水里的小苏打(碳酸氢钠)是酸度调节剂,而将小苏打用在馒头、油条中就是蓬松剂。