识鱼宝鉴:老厦门人的吃海秘诀|龙虾|章鱼|白鱼|鱿鱼|鱼干|丁鱼|...
2023年12月30日 - 网易
上世纪80年代厦门首家私人酒楼在中山路营业时,我才在路边亲眼见到了“活的龙虾”。如今有叫“波斯龙虾”的、叫“波士顿龙虾”的,都是舶来品,色彩单调长有一对大鰲,好吃不好吃各人自己评判。依我说,中国出产的或印尼进口的“亚洲龙虾”既是更漂亮又是更好吃。吃不起龙虾者退而求其次吃淡水沼泽里爬出来的“...
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帝王蟹竟然不是螃蟹?冷知识中的“冷知识”,它居然是个虫子
2022年8月11日 - 网易
本期子牙童趣知识局就来带大家了解,螃蟹家族的远亲:勘察加拟石蟹。真假螃蟹看看这只帝王蟹,它有着强壮的六对足,还有威武的大钳子。无论从哪个角度去看,在大多数人眼中它就是一只标准的螃蟹。但只要打开相关的百科类网站或者书籍,上面都会告诉你帝王蟹并不属于螃蟹。那么帝王蟹和螃蟹的区别在哪呢?针对这个问...
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我总结了小龙虾配葡萄酒的 6 种姿势
2017年7月13日 - 新浪财经
其一,冰镇小龙虾是凉菜,搭配冰冰爽爽、滋滋冒泡的香槟,很是开胃,令人食指大动。其二,高酸的香槟,更能带出虾的鲜味。其三,果香和酵母香加持的香槟,完全hold得住黄酒或白酒的香气嘛。清蒸小龙虾X干白葡萄酒▼据说,一只小龙虾的最高礼遇就是清蒸。清蒸小龙虾是真正的原汁原味,虾肉是否飘香、口感是否够Q...
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市场上两大假鳕鱼,别再买错了坑娃,马伊琍曾DISS过其中一种
2020年5月31日 - 网易
第一步:鳕鱼洗净,去掉鱼皮。第二步:柠檬切片,在鳕鱼上下,放入柠檬片,放到蒸锅里蒸15-20分钟。第三步:蒸熟后打开锅盖,去掉鳕鱼的主刺,用勺子捣碎成泥状,喂给宝宝吃。适用:7个月以上宝宝食用。清蒸的鳕鱼最原汁原味,这个是广东人最喜欢吃鱼、吃海鲜的方式,期待大家也喜欢。(2)鳕鱼菜心粥食材:鳕鱼1...
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