“为梦想加油”营养烹饪研学活动开营仪式在北京举行
今年项目在山东、郑州、河北、西安的四所新东方烹饪学校开展试点,基金会通过向学生捐赠“梦想加油包”,开展营养健康与饮食文化讲座,组织营养美食文化交流活动,举办营养烹饪研学活动,旨在普及营养健康知识、传播合理膳食理念,传承和弘扬中华传统饮食文化,倡导食品安全、不...
【安全科普】这些食品安全知识你了解吗?
烹调要煮熟、烧透烹饪肉类、禽类、蛋类、海产品等食品时,要确保中心温度达到70℃以上,以杀死可能存在的细菌和病毒。02避免过度烹饪过度烹饪可能会破坏食物的营养成分,但也不能为了追求口感而使食物未完全熟透。注意食品的加热温度和时间。对于需要二次加热的食品,要确保加热温度和时间足够,以杀死可能在储存过程中...
今天才知道,燃气灶的左边不能炒菜?幸亏燃气师傅告知,涨知识
这样的设计使得左侧火力相对较小且集中。因此,左侧更适合用来煲汤、炖煮或熬粥等需要长时间低温加热的烹饪方式。相比之下,右侧的出火口分布更广,火力猛烈且冲力大。这样的设计使得右侧能够迅速且均匀地加热锅具,非常适合炒菜等需要高温快炒的烹饪方式。除了火力差异外,还有另一个原因使得左侧不适合炒菜。如果在左侧炒...
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
2018年,天门九蒸宴上榜中国烹饪协会向世界发布的《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》。(天门九蒸宴)四、中国蒸传之食材篇烹饪食材是研究人们生活方式和口味喜好的重要依据,也是改进和创新蒸制工具的研究方向之一。老板电器的智能蒸箱即是根据不同食材而研发了食物烹饪温度曲线,用最适宜的火候...
壹邦健康知识:老豆腐VS嫩豆腐,到底哪个更营养?
壹邦健康知识:老豆腐VS嫩豆腐,到底哪个更营养?在中国悠久的饮食文化中,豆腐,这一源自大豆的神奇食材,以其独特的营养价值与多变的烹饪方式,赢得了广泛的喜爱与推崇。老豆腐与嫩豆腐,作为豆腐家族中的两大分支,虽同宗同源,却在口感、烹饪特性及细微的营养差异上展现出各自的风采。本文将深入探讨这两种豆腐的异同,带...
美的集团申请烹饪知识的输出方法、装置和烹饪设备的控制方法...
专利摘要显示,本发明提供了一种烹饪知识的输出方法、装置和烹饪设备的控制方法、装置,涉及烹饪设备技术领域,烹饪知识的输出方法包括:接收来自用户的第一输入;在第一输入中识别第一关键字,其中,第一关键字与菜谱信息相关;根据第一关键字在第一数据库中查找菜谱信息,并输出菜谱信息;接收来自用户的第二输入;在第二输入...
考古发现冷知识,张本智和曾在日本JOC精英学院烹饪大赛冠军…
考古发现冷知识,张本智和曾在日本JOC精英学院烹饪大赛冠军,看来不光能当翻译还能当厨师!??考古发现冷知识,张本智和曾在日本JOC精英学院烹饪大赛冠军,看来不光能当翻译还能当厨师!??考古发现冷知识,张本智和曾在日本JOC精英学院烹饪大赛冠军,看来不光能当翻译还能当厨师!??...
市烹饪餐饮行业协会举办“膳食营养与健康生活”知识讲座
为传播营养科普知识,倡导健康生活理念。7月5日,市烹饪餐饮行业协会党支部按照宿迁市社会组织联合党委统一布置,走进宿豫江山国际花园小区举办“膳食营养与健康生活”知识讲座,邀请宿迁市疾病预防控制中心副主任,市医学会、医师协会、预防医学会秘书长,南京医科大学兼职教授—邹华章教授授课。
信阳农林学院:线上“下厨” “烹饪”知识餐
日前,由信阳农林学院组织开展为期一周的“线上微课堂·云享知识餐”2023年成人高等教育秋冬季直播授课顺利结束。直播课堂里,2022级、2023级各专业成教学生共享一屏幕、同上一堂课,与授课教师频频互动,纷纷表示课程内容通俗易通,既有理论又接地气。据悉,为提高学历继续教育人才培养质量和水平、加强应用型人才培养,...
一场“舌尖上的较量”!他们举办餐饮行业职业技能竞赛
经过紧张激烈的知识竞答,进入了特色菜和主题菜竞赛项目的现场角逐。随着主持人宣布比赛开始,选手们熟练运用各种烹饪技法,烹、炒、煎、炸、烩,尽数展现各自本领,赛场热火朝天、油香四溢。主题菜制作要求选手们充分发挥想象力和创造力,有的选手运用色彩搭配和造型设计,使菜品呈现出极具视觉冲击力的效果;有的则巧妙地运...