重印好书〡《酒水知识与酒吧管理(第三版)》

《酒水知识与酒吧管理》(第三版)原名《调酒与酒吧管理》,由中国旅游出版社2012年出版,2017年改版为《酒水知识与酒吧管理》,现推出《酒水知识与酒吧管理》(第三版),本教材把握时代脉搏,以全新的角度全面介绍了酒吧服务和调酒必须掌握的基本酒水知识以及调酒的基本技能,为有志于学习调酒,从事酒吧服务和调酒的年轻人提供...

漳州哈德教育口碑怎么样:全国2011年高等教育自学考试酒水知识

16、在酒吧中,调酒师调制鸡尾酒等混合饮料,应在几分钟内完成?()A、2分钟B、3分钟C、4分钟D、5分钟17、酒吧需要经常统计每天各时段的酒水销售情况,其统计的周期是()A、3天B、5天C、7天D、10天18、调酒师在酒吧中准备一般的果汁、汽水、矿泉水、啤酒时,完成的时间是()A、1分钟内B...

《酒水知识与调酒(第二版)》入选首批“十四五”职业教育国家规划...

《酒水知识与调酒(第二版)》在第一版得到全国广大院校师生欢迎和使用的基础上,吸收调酒行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法和课程组近年来取得的教学改革成果,在认真听取广大师生、职教和行业专家的意见和建议后,在保留原教材主题内容与特色的前提下,不断进行优化、补充和调整。本书以国际调酒师职业标准为依...

【360行新体验】摇摇酒瓶轻松月入万元?首席调酒师告诉你,入行可没...

对于调酒这个行业来说,每年都会由培训学校统一组织考证,调酒师资格认证分为五个层次:初级调酒师、中级调酒师、高级调酒师、技师调酒师和高级技师调酒师。在职业技能掌握程度方面,一名专业的调酒师需要熟练掌握30款经典鸡尾酒并掌握全球6大常用酒水理论知识,以及各类利口酒的相关理论知识。除此之外,还要熟练掌握摇合法、...

一文带你了解收入高、发展好、前景优越的宝藏职业—调酒师!

2关于调酒师就业方向调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业，将来可走向管理层，从事高级管理，酒水营销、洋酒公司、独立开店等，全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师。除此之外，调酒师也可以凭借自己的技能和知识，从事多种多样的职业，例如：//专业调酒师调酒师可以说是鉴定一家酒馆出品的必要点了...

调酒师酒吧的灵魂

首先要有理论(www.e993.com)2024年11月2日。一名专业的调酒师需要熟练掌握30款经典鸡尾酒并掌握全球六大常用酒水理论知识,以及各类利口酒的相关理论知识。其次要会“摇”。在有丰富的酒水知识后,就看动手技能了——掌握杂技般的调酒技巧。包括摇合法、搅合法、分层法、兑合法等调酒方法,以及咖啡、奶茶、果汁等常规饮品的制作方式。

酒吧工作者的职业素养及要求/调酒师培训/鸡尾酒培训/调酒培训

作为一个调酒师只要你出现、站在了吧台中,你的个人形象以及言行举止都将切实的代表着一个酒吧的品质。以下是吧台工作人员的行为规范以及基本素养。1、养成良好的卫生习惯,无论何种情况,进入吧台第一件事必须洗手2、不得将与工作无关的物品带入吧台为确保吧台运转正常,无关人员不得进出吧台...

调酒师未来前景和发展是怎么样的?

调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业,将来可以走向管理层,从事高级管理,酒水营销、洋酒公司、独立开店等,全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师。这是因为他们有着丰厚的酒水知识,高超的技术,灵活的全场驾驭能力,组织协调力和沟通能力等。每天与权贵人士的接触,使调酒师的视野开阔、思维敏捷,很多难得的机...

酒吧行业兴起 调酒师很紧缺

在北京、上海、广州等城市的餐饮服务业,调酒师是拉动消费的关键人物。从2009年开始接触调酒的詹潮润告诉记者,一名好的调酒师除了要学会基本的酒水知识和调酒技能外,还需要学习英语、酒吧经营管理、成本控制等课程。一些优秀的调酒人才不仅可以为企业带来收益,还可以向游客展示其所在地区良好的旅游形象,推动整个地区旅游饭...

潘兴建:从退伍军人到调酒师的华丽转变

每天晚上8点多,潘兴建开始上班前的准备工作,查一下前一天的库存,将当天晚上会用到的酒水、饮料以及装饰等材料备好。9点,调酒师“Peter潘”正式开始工作,在10点半差不多迎来客流高峰。一晚上,潘兴建最多能调出几百杯鸡尾酒,少则也是近百杯。伴着音乐,潘兴建像是沉浸在自己的世界,一切都以面前的酒杯为中心,依...