日本,神秘“国宴菜”你知道多少?哪些食物能上榜?来,涨知识了
10:日本清酒。日本清酒通常呈现出清澈透明的液体形态,色泽淡黄或无色,给人一种纯净而高雅的视觉感受。在国宴场合,清酒往往被盛装在精美的瓷瓶或玻璃杯中,进一步增添了其仪式感和观赏性。日本清酒的口感丰富多样,依据口感的微妙差异,大致可分为薰、爽、熟、醇四种类型。薰酒香气较高,通常有着花果般的清雅香气,口感...
想开居酒屋但不懂日本酒类知识?找不到进货渠道怎么办?
这些专业知识是开设居酒屋的关键,玉子料理学院将为你提供日本酒的基础知识,包括酿造工艺、原料选择和口感特点等。通过日料培训能够了解不同种类的日本酒,玉子料理学院就提供这方面的课程!玉子料理学院将提供搭配和品尝技巧的培训,帮助创业者掌握如何根据菜品的特点和日本酒的特点进行合理搭配,并通过品尝来发现不同酒的...
三支一扶常识大全:40000问(一百一十三)
(法语、轩尼诗、路易威登、雅诗兰黛、欧莱雅、克里斯汀迪奥、皮尔卡丹、圣米歇尔山、圣女贞德、香榭丽舍大街、红与黑、启蒙主义)11304.日本文化:武士道、天皇、富士山、樱花、日本料理、相扑、空手道、柔道、和服、索尼。(菊与刀、东照宫、法隆寺、桂离宫、日本沐浴文化、姬路城、神道教及神社、能剧、三宅一生、新干线文化...
那些在日本餐厅里工作的外国人是如何来日本的?
餐饮业的特定技能签证所要求的人才包括能切实理解食品卫生方针的人,能熟练掌握从烹饪到上菜流程业务的人,有食品卫生管理知识的人,有从业必要的技能、知识、经验的人。除了以上这几种签证外,永住者、定住者、永住者配偶和日本人配偶无需取得工作签证也可在日本料理店,留学生和家族滞在签证持有者需要获得资格外活动...
日本料理冷知识:刺身拼盘上的菊花并不是装饰物
刺身就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理。生东西处理的不好,自然就不卫生,因此配醋发挥了重要的功效。不过,在日本古代醋是昂贵配料,平民百姓是无福享用的。直到江户时代,也就是1603年到1868年日本历史上武家封建时代的最后一个时期,渔业和物流业的技术开始发展起来,人们可...
日本料理店大厨教你分辨“真假三文鱼”!网友:看完“涨知识了”
日本料理店大厨教你分辨“真假三文鱼”!网友:看完“涨知识了”相信很多喜欢吃海鲜刺身的吃货朋友最为熟悉,三文鱼最好的是挪威三文鱼,也被称为海鳟鱼,三文鱼的营养价值特别高,老老少少都适合食用(www.e993.com)2024年10月28日。就在前段时间,新闻已报道市面上出现了很多“假三文鱼”,假三文鱼其实就是那些不法商贩在淡水水域中人工养殖的虹鳟鱼,...
初级者一定要看的日本酒基本知识
日本料理以鱼类海鲜为主,吃日本菜和威士忌,因酒性太烈,破坏了日本菜的鲜美,喝啤酒又会认为寡淡,照样香醇爽口的清酒与日本料理才是神仙级其余搭配。而日本酒的种类和名称却是五花八门,令人无从下手。今天要给年夜家介绍的是初级者必看的日本酒基本知识,以后就算不去日本,在国内吃日料也知道该怎么点酒啦!
涨知识丨“和食教父”村田吉弘的和食文化手册
菊乃井如今的掌门人是村田吉弘,他是“菊乃井”的第三代店主,被称为“和食教父”,是日本料理界的大神级人物,曾荣获“2020年美国运通标志人物奖”“现代名工”“京都府产业功劳者”“京都府文化功劳奖”“黄绶奖章”等荣誉。如果你也对和食文化感兴趣,但却不知道该从何开始学起,不妨来跟着日料大神村田吉弘学习一...
一乐拉面为什么这么好吃?关于日本拉面你不知道的知识!
关于日本拉面你不知道的知识!在动画中我们经常能看到一种日本料理“拉面”其实拉面正常来说并不算是日本的特殊料理,因为在我国也有很多种面,而拉面只是其中一种面条,在世界各地很多国家都有吃面食的习惯,在动画中比较出名的拉面有《火影忍者》中鸣人最喜欢吃的一乐拉面。
你不知道的寿司冷知识!为什么寿司都是两个一组?
但关于寿司,也是有一些连日本人自己都搞不太懂的知识。比如说:为什么寿司几乎都是「两个一组」?先不谈回转寿司店为了计价方便,而一盘只放一个高价寿司的做法,一般如果是去日本料理店,单点寿司多半都是「一次来两个」。但为什么会这样呢?其实是跟历史有关。