市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于印发《学校食堂和校外供餐...

2.消毒剂产品质量要求。消毒剂应符合《食品安全国家标准消毒剂》（GB14930.2-2012）的要求，在产品或最小销售包装上应标识“食品接触用”。消毒剂的标签说明书还应符合《消毒产品标签说明书通用要求》（GB38598-2020）的要求。（三）存储管理。洗涤剂和消毒剂应专柜或专架存放，有明显标识，不得与食品混放...

关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引...

洗涤剂和消毒剂应专柜或专架存放,有明显标识,不得与食品混放,必要时加锁管理,防止误用、误食。存放场所应干燥、通风、避光。六、复用餐饮具清洗消毒操作(一)清洗方法。应包括但不限于以下步骤:—去残:刮掉餐饮具表面的大部分残渣、污垢;—浸泡:在预洗池内浸泡5—10分钟,去除牢固的食物残渣、污垢;—洗涤...

上海发布社区长者食堂标识和《社区长者食堂服务规范》

本次活动集中展示了本市机构、社区和居家养老的部分发展成果，公布了养老机构信用评价结果，向2024年新评出的五级、四级养老机构代表授牌，发布上海市社区长者食堂标识和《社区长者食堂服务规范》，为上海市养老护理员技能大赛获奖护理员（技师）代表颁证。此外，杨浦区启动“守护夕阳”养老机构安全专项行动，为12个街道居家...

探索4D管理模式 沿滩区办好学生“口”中事

在食堂空间布局上,从原料进入到成品供应,合理布局设备设施,有效规避功能分区混乱和交叉污染问题。在物品管理方面,工用具使用科学规范,食堂菜筐、砧板、菜刀、毛巾等工用具均用不同颜色标识,引导食堂工作人员分类使用。储藏区物品进行标签管理,统一区域统一位置,除标识好生产日期、采购日期、保质期等信息外,还采用线条等标...

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

1.餐厨废弃物应分类放置、及时清理,日产日清,不应溢出存放容器。2.废弃物存放容器应配有盖子,内壁光滑,易于清洁,及时清洁废弃物存放容器,必要时进行消毒。3.食堂不能自行处理餐厨废弃物,应交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理。不具备条件的学校应在相关部门指导下处理餐厨废弃物。

守护长者的幸福“食”光!宝山区社区长者食堂有统一标识了

宝山区社区长者食堂有统一标识了为确保宝山区老年人在长者食堂内能够吃得放心、吃得安心,区养老服务发展中心按照上海市民政局的有关要求,对全区所有22家具有堂食功能且对外营业的长者食堂进行挂牌管理,在食堂大门显眼处挂上统一标牌,让老年人一眼看见标牌便能安心进入用餐(www.e993.com)2024年11月25日。

净美报告 | 东莞:进校园、进社区……垃圾分类从“新时尚”变成...

漫步黄草朗小学校园,校内所有垃圾桶都印有垃圾分类标识,教学楼、食堂门口随处可见各类垃圾分类的宣传海报。教学楼内,每个班级门口都有一块电子宣传屏,上面循环播放着垃圾分类的知识。每个楼层设置了一个垃圾投放点,用于收集可回收物和其他垃圾,借此实现更好的垃圾分类管控。

上海全面推进健康食堂建设:每日菜品设置营养标识等

此前，上海已经制定了《健康食堂（餐厅）建设标准》，设立了组织健全、证照齐全、工作规范、环境整洁和达到食品安全量化分级管理等级A级及以上等基本标准。《建设标准》强化菜品营养配比、改良烹饪方式、实施“三减”措施等供餐服务规范，要求菜肴、主食品品种丰富，供餐满足粗细搭配；每日供应的菜品设置餐饮食品营养标识和...

食堂标识文化制作(项目编号:2024-JL10-F3009)询价公告

一、项目名称:食堂标识文化制作二、项目编号:2024-JL10-F3009三、项目概况:1.本项目是否接受联合体询价:否;2.项目预算:27.6405万元;3.最高限价:27.6405万元;4.本项目确定1家供应商成交。四、报价供应商资格条件(一)具有企(事)业法人资格(有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构,会计...

安顺公布校园食安案例:有食堂进货未查验合格证明、经营许可证

近日,贵州省安顺市市场监督管理局公布2024年校园食品安全典型案例,其中涉及食堂进货未查验食品合格证明文件、未在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识、食堂采购食品未查验供货者食品经营许可证和未按规定履行食品安全管理责任等违法行为。其中,紫云自治县市场监管局于2024年3月5日对紫云自治县某幼儿园进行现场检查,发现该...