简爱酸奶深陷食品安全争议

查验食品包装标识完整度,包括商品名称、配料表、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号及净含量等商品信息;还要查验生产日期和保质期具体日期,避免购买到临近保质期食品,防止购入变质食品;尽量选择信誉度比较好的品牌,尽量到大型购物店铺、超市等商店购买,不要贪图便宜购买无标识或经营环境差的食品;妥善保管好购物小...

《食品科学》:东南大学孙桂菊教授等:低血糖生成指数饮食在2型糖尿...

根据测试者在摄入食物后2h内血糖水平变化的曲线下面积与摄入50g纯葡萄糖时血糖响应曲线下面积的百分比进行比较,可以计算出所测试食物的GI值。可将食物分为3类:GI>70为高GI食物,55<GI≤70为中GI食物,GI≤55为低GI食物,高GI食物会使血糖迅速上升,而低GI食物则会使血糖缓慢上升。在保证营养摄入均衡的情况下...

【食品标签来找茬】第三期 致敏源?致敏原?

11、不满足含有多种矿物质的含量声称,含量声称中矿物质不包括钠,且铁不满足每100克中≥15%NRV。

【食品标签来找茬】第十三期

8、添加营养强化剂“乳酸镁”、“乳酸锌”,未标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。依据GB28050“4.3使用了营养强化剂的预包装食品,除4.1的要求外,在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。”9、普通食品添加“芦荟全叶干粉”不...

食品标签上食品添加剂标识指南

在同一预包装食品的标签上,所使用的食品添加剂可以选择以下三种形式之一标示:1.全部标示食品添加剂的具体名称,食品添加剂的名称不包括其制法,如加氨生产、普通法、亚硫酸铵法生产的焦糖色,在标签上可统一标注为“焦糖色”;如果生产者愿意,可以按照GB2760中的规定正确标示包含食品添加剂制法的名称。

每日黑巧|为数不多的在疫情期间成长的独角兽品牌

每日黑巧凭借独特的眼光和敏锐的市场感知，切入自带健康属性的黑巧细分品类(www.e993.com)2024年11月19日。每日黑巧主打0添加白砂糖，原材料选用源自厄瓜多尔产区的优质可可豆，并添加富含高膳食纤维的藜麦和坚果，用菊粉的甜味取代白砂糖，减少消费者对于糖分摄取的负罪感。低糖分低热量含有高膳食纤维的产品特性很快吸引了众多女性消费者的购买。产品...

结肠炎之困,益生菌破局——选对才能开启“肠”康之旅!

市面上90%以上的益生菌配料中并不含有能够改善溃疡性结肠炎的专利菌株，所以并不适合结肠炎病人用于辅助治疗疾病。有的益生菌配料中或许含有改善溃疡性结肠炎的专利菌株，却未单独标识该专利菌株的活菌含量，又或者该专利菌株每袋活菌含量低于50亿cfu。还有的益生菌并非原粉益生菌，添加了大量食品辅料和...

又一“中产品牌”塌房,酸奶异味还玩商标诡计?

值得注意的是,“其他没了”和“零添加”不是一回事。“其他没了”系列中有几款产品中添加的膳食纤维(菊粉)、乳清蛋白也属于食品添加剂。这些食品标签正面的宣传语虽然不能说虚假宣传,但并不是配料表的标准写法,大家还是要以后面的配料表为准。自己定义的“轻食酸奶”...

中华人民共和国农业农村部公告 第809号

粗脂肪含量不低于99.0%,不饱和脂肪酸含量不低于52.0%,顺-9-十八碳-一烯酸含量不低于40.0%。强制性标识要求:粗脂肪、水分、过氧化值、酸价(KOH)、不饱和脂肪酸、顺-9-十八碳-一烯酸。该饲料原料按照单一饲料品种管理。(二)增补菊苣菊糖[菊苣菊粉]进入《饲料原料目录》(《饲料原料目录》修订列表见附件8),编号:...

改善饮食方式,维护血压健康

3)增加膳食纤维的摄入:膳食纤维有助于改变肠道菌群组成,抑制产TMA菌群的生长,从而减少TMA和TMAO的生成。富含纤维的食物包括水果、蔬菜、全谷物和豆类。4)摄入益生菌和益生元:益生菌(如乳酸菌和双歧杆菌)和益生元(如菊粉和低聚果糖)有助于促进有益菌群的生长,抑制有害菌群的繁殖,可能有助于降低TMAO水平。