华东地区特色美食及风俗习惯
先把薜荔果削皮,切开,晾干,做时将果实装到一个干净的布袋内,把袋子浸入一锅清水或凉开水中,用手用力地反复地捏揉袋子里的薜荔果,把薜荔果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋,静止半小时,它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了,盛一些到一个大杯或者碗里,调碎后加一些糖水和蜂蜜,食之非常的清甜可口。...
肉皮这样做,比肉还好吃,教你正宗做法全家都喜欢这款美食
煮好后取乐扣玻璃碗(内壁最好抺点油易脱模),肉皮水趁热倒入碗中,自然冷却后盖好盖子入冰箱冷藏。我一般晚上做,早上就好了。9皮冻成型后划取所需量10切成小块(切片也可)是不是像凉粉了?跟先前比已经脱胎换骨了?11葱姜蒜洗净12姜蒜磨成泥13葱切花14加调料:姜蒜泥、葱花、生抽、醋、麻油、...
肉皮冻这样做全家人都爱吃
酱肉包好吃不过包子1月21日23:30菜谱包子1蜂蜜脆底小面包1月22日18:22菜谱面团冬奥餐桌上老外喜欢的竟是这道最日常的菜1月22日21:11趣事迎虎年,做个虎皮戚风蛋糕卷,多放奶油真任性,漂亮又好吃1月21日08:37菜谱虎皮奶油1疫情当前,好好做饭(16)——西安小吃肉丸胡辣汤1月22日09:...
冬天这菜的价格涨一倍,买了3个炖一锅,全家人都喜欢,真好吃
1.如何去除猪蹄的腥气?想要去除猪蹄的腥气其实很简单,一是焯水,可以去除掉大部分异味和血水;二是入沸汤中再次煮开,如果不着急最好能敞开盖大火加热20分钟左右,利用水蒸汽带走一部分腥气,再盖盖子焖炖。2.用普通的锅可不可以?对于上班族及想快速吃上猪蹄的人来说,用高压锅是最便捷、最省时的方法。如果...
十款大人小孩都喜欢的菜,全家人都说好吃,收藏了吧!
肉皮冻猪身上最廉价最好吃的肉,两块钱做三大盘!用料肉皮250克、生姜一块、盐少许、桂皮一段、盐少许、香叶两片、料酒2勺、八角一个做法轨范1、预备好食材。2、锅里参加足量水,放入肉皮,参加八角、香叶、料酒,开后再煮三分钟摆布。
水晶肉皮冻,美容养颜,美味家常菜,可做美食灌汤包,下酒凉拌菜
肉皮冻的做法并不复杂,我们一起来学会它吧!用料:猪皮500克、花椒1把、大料1个、桂皮1块、盐适量、葱2段、姜5片(www.e993.com)2024年9月30日。步骤:1、先把猪皮洗净,冷水下锅,放入葱、姜、大料,大火烧开,转小火煮五分钟,煮好之后放入冷水中,冷却至不烫手的状态;2、把没有去干净的猪毛夹去,刮去肉皮上残留的油脂和杂质,清爽的...
晒晒周末的午饭,六个菜成本不到80元,简单又好吃,比点外卖合适
二:黄瓜拌肉皮冻,清爽解腻凉拌菜,成本:11元皮冻是我在熟食店里和豉油鸡一起买的,16元一斤,买了不到一斤,不过这里只有了三分之二,回家切一切,拍点黄瓜和大蒜,加上生抽酱油、醋、红油辣子、炸花生米、盐、白砂糖、香油,调拌均匀后装盘。简单省事,清爽可口,夏天最喜欢这样吃。三:松花蛋拌豆腐,...
推荐几道营养丰富的家常菜, 好吃易做,全家老少都爱吃
做法:1、干香菇用40度左右的温水浸泡1小时,洗净后切成大块儿备用。木耳用冷水浸泡半小时,去蒂洗净后撕成小块儿备用。将鸡翅用刀从中间剁开成两段,洗净后沥干水分。2、姜去皮切片,把鸡翅倒入大碗中,放入姜片,料酒和蚝油,搅拌均匀后盖上盖子,腌制20分钟。锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入干红辣椒,切成段的...
晒晒我家一周7天的晚餐,每天3个菜,简单却有荤有素,全家都爱吃
芹菜胡萝卜炒虾皮+家常土豆丝+稻香村熟食+烧饼+紫米粥有时候晚餐懒得做复杂的菜,就简单炒2个家常菜,再搭配点熟食,虽然简单却特别好吃,自己烙的烧饼特别软乎,夹着熟食或者土豆丝吃特别香。另外我家喜欢吃焦焦的土豆丝,就是煸炒到有点粘在一起,特别好吃。
上大学的女儿,第一次做饭就惊艳全家,每道菜的味道都棒极了
具体做法:1、将山药削皮洗干净切片,切好后立即放水中。2、青椒切成块状。3、将玉米粒、豌豆、青椒都放入开水锅中焯水2分钟捞出。4、热锅热油,放入山药开大火爆炒2分钟,然后放入豌豆、玉米粒、青椒、盐、鸡精、1勺牛奶,开大火爆炒2分钟盛出。第三道:红烧肉炖大白菜粉条这道菜真是太解馋了,用砂锅煲了满满...