一条生产线背后的“鱼子酱版图”
从全球市场来看,鱼子酱市场也在呈增长趋势。海关总署发布的数据显示,2019年至2023年,我国鲟鱼子酱出口数量从139.8吨增长至275.8吨。产能跃升,提升行业话语权鱼子酱与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”,是西餐中的顶级食材。由于鲟鱼需要培育7年至15年才能生产鱼子酱,导致鱼子酱非常稀少,价格昂贵,素有“黑...
再上新!雅安鱼子酱产量5年内有望冲至全国第一
鱼子酱与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”,是西餐中的顶级食材。由于鲟鱼需要培育7年至15年才能生产鱼子酱,导致鱼子酱非常稀少,价格昂贵,素有“黑黄金”的美誉,这决定了其入行门槛高。为什么中国西部的县城能在享誉世界的顶级食材生产上实现产能大幅提升?
世界顶级鱼子酱有啥滋味?一勺值千金,网友:食堂大妈都不敢手抖
一般的鱼子酱都是用鲟鱼的鱼卵来做成的,而这个世界最顶级的鱼子酱,则是用非常稀少的大白鲟鱼的鱼卵制作而成,并且这种鱼子酱的制作,不仅需要使用到极其稀少的大白鲟鱼,并且还要将其鱼卵跟黄金混合在一起!这样看来,一勺20万的价格,也好想并不奇怪了。不过对于我们国家的人来说,吃黄金是一件很不可思议的事情,不过...
涨姿势系列:顶级鱼子酱获取过程……_手机新浪网
1评论涨姿势系列:顶级鱼子酱获取过程……发现更多热门视频火车上一女子无座票到卧铺车厢休息…简直笑哭了11万次播放欧盟打压中国电动汽车,德国副总理在华强调:竞争才是多赢,不能理解政客的决定澎湃新闻1.1万次播放乌克兰哈尔科夫的暑假,一边是游泳池内娱乐的人群…长征后卫薛伯陵2.3万次播放矿山竟成为...
顶级鱼子酱的残忍制作过程,看完你就知道它为什么那么贵了
2024-04-0914:23:59御风趣说重庆0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败御风趣说557粉丝持续为大家提供更优质的内容00:32俄境内八个反政府武装01:10俄乌战争似乎无休止02:33海军陆战队空降突袭,雇佣军纵队被全歼,行动最高指挥被斩首...
顶级美食刺客,鱼子酱凭啥卖那么贵 鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成...
顶级美食刺客,鱼子酱凭啥卖那么贵鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,与松露、鹅肝并称为「西方三大珍馐」,其经常被使用在法国菜当中(www.e993.com)2024年10月19日。虽然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但严格来说以鲟科的卵制成的才是鱼子酱。Xprocess在本期视频中探访了一座生产鲟鱼子酱的工厂,看完视频,你就会明白鱼子酱卖的贵都...
全球最贵的十大顶级海鲜,中国独占4席!你吃过几种?
今天,就让我们一起来盘点全球最昂贵的十大顶级海鲜,看看它们为何如此价值不菲,又有怎样的魅力让人欲罢不能。而中国更是占据了4个席位,彰显了华夏美食文化的博大精深。你吃过几种呢?第十:法国贝隆生蚝说起生蚝,许多人首先联想到的便是法国。作为生蚝的故乡,法国一直引领着全球生蚝消费的潮流。而在法国诸多生蚝...
全世界都在吃的芙思塔鱼子酱,来自四川的大山里?
来自四川的芙思塔鱼子酱,其产地位于青藏高原与四川盆地的交界地带,产出的鱼子酱历经岁月的沉淀,凝聚自然的精华。这里的高山冰雪融水以漫长岁月,塑造了清澈纯净的水域,为鲟鱼的生长提供了绝佳条件,也因此孕育出世界顶级的鱼子酱。(芙思塔基地景观)除开优质环境外,芙思塔更在产业链每一个环节实施精细化管理。在加工环节...
六安鹅肝、雅安鱼子酱, 高端食材变身大山“土特产”
鹅肝、鱼子酱、黑松露常常被称为“世界三大顶级食材”,说到它们的产地,你的第一反应是哪里?大部分人会想到法国、意大利……总之,都是“洋玩意儿”。但其实这些过去大众眼中的高端食材,很可能来自中国的小县城,并且正在走上中国寻常百姓的餐桌。在近期网友自发掀起的“农业大摸底”中,“六安霍邱鹅肝”“雅安天全鱼...
今年卖4千元一斤,国产天价鱼子酱大量出口美国,美国反而嫌太便宜?
所以,让大家没想到得是,原来这一顶级的天价农产品,居然也是国货。虽然鱼子酱是国货,不过当下的鱼子酱还是以出口为主,比例占到了80%—90%。国产鱼子酱主要有两大产区,一个是浙江,一个是四川。例如,浙江杭州的千岛湖和四川雅安的天全县都是鱼子酱的核心产区。而浙江的衢州有着我国最大的鱼子酱加工厂,是妥妥的...