云仓酒庄雷盛红酒:百款佳酿,品味世界葡萄酒文化

编号式红酒分级,简化选购流程为了方便消费者选购,雷盛红酒采用了独特的编号式红酒分级制度。通过将每款酒用数字标号或字母+数字进行明确标记,雷盛红酒将产品分为了8个价格区间,从1开头的入门级酒款到9开头的高档酒款,消费者可以一目了然地识别出不同价位的葡萄酒。同时,雷盛红酒还为每款酒推荐了适用场景,帮助消费...

建庄5年就拿下3个满分,这家西班牙酒庄什么来头?

酒庄的“特级珍藏”级干红,庄主为延续西班牙传统的分级制度才坚持做了这款传统的葡萄酒,还用了西班牙经典的金色网线包裹瓶身。同时,这款特级珍藏还出产自酒庄非常特殊的一个地块——Pe??asAladas,意思是“岩之翼”,土壤含量很少,表层布满了坚硬的岩石,龄超过100年,周围环绕着松树林。约85%种植的是添普兰...

资本大佬狂砸钱,“抄底”葡萄酒正当时?

比如，宁夏产区尝试首创分级接轨国际市场——宁夏贺兰山东麓列级酒庄制度是对标波尔多1855分级制度，将酒庄分为5个等级，一级酒庄为最高级，主要从酒庄规模、葡萄园产量、葡萄酒品质与美誉、旅游休闲功能等若干维度进行综合评定，并以此评出了宁夏列级酒庄。头部企业这些年来也在布局高端酒庄。2012年，张裕以国际葡萄酒与...

红酒帝国的“新世界”与“旧世界”

因此，葡萄酒专家也会根据生产方式、企业模式、分级体系以及最终的葡萄酒风格来区分新旧世界。20世纪60年代至80年代的技术进步，使许多新世界生产商能够生产出大量质量稳定、品质一般但价格低廉的葡萄酒。古老的欧洲葡萄园往往是小型家族企业，相对来说，新世界则是由国际品牌主导。因为规模经济会带来更低的边际生产成本，...

酒讯深度丨资本大佬狂砸钱,“抄底”葡萄酒正当时?

根据伦敦国际葡萄酒交易所Liv-ex发布的数据显示，2011年-2021年间，Burgendy150（即勃艮第15款红、白葡萄酒近10个年份）在二手交易市场的价格增长率最高，高峰期甚至接近3倍的增值，远超优质葡萄酒的涨势大盘，同时勃艮第产区葡萄酒的价格在所有产区中也最高。图片来源：摄图网不容忽视的是，这些资本涌入葡萄酒产区...

一支一万块,揭秘世界上最贵的腿,为何如此诱人

4.除了血统还按照什么分级?伊比利火腿除了血统以外也会根据猪最后增重期吃的饲料而又分成了几种等级:JamonIbericodeBellota:伊比利黑蹄猪肉,猪在最后3到4个月自由放牧于西班牙西部的橡木林中(当地人称作Deseha),这段增重时期称作Montanera,猪在这段期间只吃橡树子,超过一半的重量都是在这段期间增加的,因为...

品鉴百年中国葡萄酒文化_历史频道_凤凰网

世界的葡萄酒市场在亚洲,亚洲的葡萄酒市场在中国,中国的葡萄酒市场在引导。未来的中国葡萄酒市场在世界上一定是一颗璀璨的东方之珠。

宁夏产区上榜酒庄最多高达27家 |《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强...

(5)酒庄运营者,如果处于被执行人或限制高消费状态,酌情扣分。酒庄所产葡萄酒,如在近期作为国宴用酒,酌情加分。(6)综合上述信息,得出酒庄总分,并按照TOP10,TOP20,TOP30,TOP50进行分级。相关信息胡润至尚优品—中国高净值人群品牌倾向报告2023年3月,胡润研究院发布《2023胡润至尚优品—中国高净值人群品牌倾向...

食品安全宣传周 |揭秘世界知名火腿——西班牙火腿

伊比利亚火腿的知名一方面在于猪肉来源,伊比利亚火腿只用生长于法定产区的伊比利亚猪,而且必须拥有50%及以上的伊比利亚猪血统,西班牙政府更是为分辨猪血统给黑毛猪火腿制定分级标签系统。另一方面是其制作方法,中国的火腿在制造过程中会用到烟或者火来加工猪肉,但西班牙火腿采用盐腌风干,是一种特殊的制法。西班牙火腿的制作...

红酒有“保质期”吗?没开瓶的红酒,过期后还能喝吗?早点搞清楚

三是,红酒根据原产地会分为新旧两个世界,比如早兴起的欧洲红酒,以法国、意大利、西班牙为代表的旧世界,而南非、美国、澳大利亚这些后兴起的国家产的红酒则为新世界。对于初级玩家或者新手来说,一般把新世界的红酒作为入门。四是根据不同的场景选择不同等级的红酒。不同的国家对于红酒都有分级,但并不是等级越高,价...