黑龙江省制定发布“黑土优品”大米、木耳标准对比分析报告

优于美国、日本和我国国家标准中的最好等级要求;不完善粒检测值平均值为0.5%,检测结果优于日本和国家标准中最好等级要求;胶稠度是独有指标,数值越大表示制成米饭越柔软、品质越好,国外和国家标准中均未设定此项,黑龙江省地理标志产品五常大米、方正大米标准在等级评定中均有≥70%规定...

买大米时,不是越贵越好,认准包装上“这3行字”,才是优质大米

大米实际上是分为多个等级的,包括一级、二级、三级和四级。这些等级是根据大米的加工精度、杂质、糠粉含量以及带壳皮和稻谷粒等多项指标来划分的。简单来说,质量等级越高的大米,在这些指标上的表现就越优秀,口感也就越好。那么,我们应该如何选择呢?建议在购买大米时,优先选择一级大米,因为一级大米在各项指标上...

买大米时,包装上缺少这2个字,再便宜也不要,快告知家人

通常情况下,大米的质量等级分为一级、二级和特级。一级大米品质最好,口感最佳;二级大米品质稍次,但也能满足日常食用需求;特级大米则通常用于特殊场合或高端消费。对于普通家庭来说,购买一级大米已经足够满足日常需求。在购买大米时,我们还要注意以下几点:1,选择正规渠道购买大米,避免在街边摊贩或来源不明的地方购买...

今年大米品质近年来最好!上海地产优质中晚熟大米品鉴评优,这10家...

我国新的国家标准（GB354-2009）对食用商品大米的分类与分级有明确规定，籼米和粳米分为一级到四级4个等级，籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级到三级3个等级。所以，现在没有特级大米这个等级，如果看到包装上有特级大米，可能是虚假宣传。大米包装上还有营养成分表，凡进入市场销售...

微知识:新米上市啦!好大米你得这么挑~

质量等级是反映大米品质优劣的重要指标,等级越高,大米品质越佳。籼米、粳米、优质籼米及优质粳米分为一级、二级和三级;籼糯米和粳糯米分为一级和二级。就品质而言,优质一级>优质二级>优质三级>一级>二级>三级。看大米品质★看新陈:观察米粒颜色,新米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒饱满,碎米少;陈米随着陈化...

基于近红外原理测定食味值,大米食味计不断更新迭代

③黏性(www.e993.com)2024年11月7日。光学测量由直链淀粉含量变化决定的黏性。共分为10个等级,越高越有黏性。④平衡度。用粘性/硬度计算,倍数化。共分为10个等级,越高越好。⑤食味值。米饭美味度的综合评价。有光泽,越透明糊化的越好,判定为好的食味。100级评价。虽然早期在日本有多家公司生产大米食味计,时至今日主要就是佐竹公司和静...

买大米,别管价格高低,认准米袋“3行字”,挑到优质好大米

总结:买大米一定要看清楚执行标准号;这意思也就是说,如果你是花十几元每斤买的优质大米,结果回到家发现大米的执行标准号却是GB/T1354,那等于说被商家忽悠了,还是普通3-5元每斤的普通大米,所以吃亏上当的还是自己。之前文章咱们提到过买面粉需要对比质量等级;买大米同样也是。大米的质量等级,同样也是根据其加工精度...

五常新米即将上市,不要光看价格,认准这4点,买到原产地好米!

执行标准为GB/T1354的,这个就是普通大米的标识了,所以我们平时在购买大米的时候,不仅仅要看名字、看价位、更应该要看的就是执行标准了。2、大米质量等级一般正规的大米,它的外包装袋子上,都会有产品质量等级的标注,级别越高,就说明它的质量越好。所以我们再买五常稻花香时,一定看看大米的等级,因为它的级别是最...

关于提名2024年度省科学技术奖励项目的公示

提名等级:湖北省技术发明一等奖主要完成人(完成单位):杨代常、董亮亮(武汉禾元生物科技股份有限公司)主要知识产权和标准规范等目录:1.一种从基因工程水稻种子中分离纯化低铁饱和度的重组人乳铁蛋白的方法,国家发明专利,ZL201811299207.8,武汉禾元生物科技股份有限公司...

评价分级,能否倒逼农产品“品质变革”?

“常规来看，分等分级是农产品品质评价的核心内容之一，也是评价的主要目标；同时，品质评价也是农产品进行分等分级的前提和基础，量化的品质评价指标为农产品分等分级提供了执行依据。”汤晓艳介绍。实际上，近十几年来，我国已经制定了一大批粮食、蔬菜、水果、肉蛋类等农产品质量分级或等级规格标准。为提高农产品上市...