白酒瓶上有“10781”才是纯粮酒?搞错了!这些记号都别放过

老哥告诉我,虽然很多人都说10781是好酒的标志,但有一个关键点经常被忽略——这串数字前面必须有“GB”或“GB/T”才行。此外,10781实际上只能代表三种香型:浓香、清香和米香,但是其他的比如酱香、凤香、老白干等等,他们的标准是完全不一样的,这个10781其实没有那么有用。所以,要判断是否为纯粮食酒,不能光看这...

揭秘白酒瓶“10781”的意义!掌握3个标志,轻松买粮食酒

1.成分检查:配料表中如果只有粮食成分,没有酒精或香精添加,那这款酒就是纯粮食酿造的。2.标准识别:执行标准号是20821或20822的,就说明这款酒是酒精勾兑的,购买时需谨慎。3.等级标识:瓶身上标有“优级”、“一级”或“二级”等字样的,通常是纯粮食酒的标志。掌握了这三点,挑好酒将变得更加简单。如果大家...

白酒瓶上的“10781”代表什么?辨认粮食酒的3大标志,买酒也简单

虽然10781是一个代表纯粮食酒的执行标准号,尤其适用于浓香型、清香型和米香型的白酒,但这并不是唯一标准。有个懂行的朋友跟我说,白酒的标准多了去了,有国家的、企业的,国标通常以GB开头,像是GB/T10781、GB/T26760这些,都属于纯粮食酒的标准。像茅台这样的大厂家,大多数产品都是按照GB标准来的,确实都是用...

白酒瓶上有“10781”才是纯粮酒?搞错了!行家:这些标记都别放过

市场上白酒种类繁多,仅按香型分类就有十二种之多,而“10781”标准仅适用于其中的三种。因此,即使没有看到这个特定编号,也不意味着该酒不是纯粮酿造的。(1)浓香型酒根据GB/T10781.1的标准进行定义。(2)清香型酒清香型酒遵循的是GB/T10781.2标准,该标准在酒业中扮演着至关重要的指导与规范角色。它明...

GB/T10781.4-2024 酱香型白酒最新标准发布,2025年6月正式实施!

因此，在标准编号上，酱香型也将换成GB/T10781，并且用小数点后面的1、2、3、4来区分，GB/T10781.4为酱香型白酒。在定义上，据《最新标准》显示，新标准中酱香型白酒是指以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵，固态蒸馏、陈酿、勾兑而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈...

白酒的等级与分类,哪个等级的酒好?|香酒|酒曲|粮食酒|发酵剂|白酒...

白酒等级分为优级、一级、二级(www.e993.com)2024年12月19日。主要表现在香味、成分的含量上。中国白酒品种繁多,良莠不齐。优级比一级质量好,一级比二级质量好。国家标准GB/T10781中,两者都是粮食酒。GB是“国家标准”的缩写,T是“推荐”的意思,所以GB/T就是符合国家生产标准,获批可售卖的产品。

看到“10781”就是粮食酒?酿酒师:大错特错,这两组数字才是关键

清香型的,编号是“GB/T10781.2”还有米香型,编号则是“GB/T10781.3”市面上浓香、清香型的酒最吃香,所以“10781”这几个数字你见得多,耳朵都快听出茧子来了。但是一定要注意,10781是粮食酒的一种,但是不代表纯粮食酒。可别小看了,中国的白酒香型多着呢,十几种都不止,每一种香型还都有自己的专属编号...

固态法白酒是不是纯粮食酒?怎么看是不是粮食酒?

因此,大部分固态法白酒是纯粮食酒,但也不能一概而论,因为固态法只是酿酒的一个方法,并不能单纯用来判断酒的类型。如何鉴别粮食酒要鉴别一款酒是否为粮食酒,可以从以下几个方面入手:看执行标准固态法白酒(纯粮酒)的执行标准是GB/T10781。固液法白酒的执行标准是GB/T20822。

白酒瓶上有“10781”就是粮食酒?非也!记住:这3个标记才靠谱

老哥跟我说,大伙儿都说10781是好酒的标志,但有个关键点经常被人忽略——这数字得跟着GB或GB/T开头才算数。并且,老哥告诉我,10781其实是三种香型的代号:浓香、清香还有米香,纯粮酒不能光看这串数字,还得看以下几点——1、原料得干净想买纯粮好酒其实挺简单的,关键是要看酒瓶子上的配料表。要是配料表上只...

白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒,如何辨别粮食酒与勾兑酒?

一、执行标准:解码白酒身份的第一把钥匙白酒的执行标准,就像是它的身份证,能告诉我们这瓶酒的真实身份。粮食酒,通常遵循固态法酿造,其执行标准号如GB/T10781系列,包括GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型等。这些标准意味着,这瓶酒是用纯粮食酿造的,保留了粮食的原始风味。