GB/T10781.4-2024 酱香型白酒最新标准发布,2025年6月正式实施!

《酱香型白酒》国家标准于2023年开始修订工作，目前发布最新标准GB/T10781.4-2024，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、中国酒业协会等单位起草，将于2025年6月1日起实施，将全部替代原标准GB/T26760-2011，通过更新的国家标准，塑造酱香型白酒行业发展里程碑。根据《最新标准》来看，...

山东这11批次不合格食品检出农兽药残留、质量质量等问题

酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量水平主要反映产品品质。《浓香型白酒》(GB/T10781.1—2006)中规定,酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。对上述抽检中发现的不合格产品,当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求...

白酒执行标准一览表,中国白酒十二大香型执行标准汇总

集浓、清、酱三大香型于一身,一口三香,前浓、中清、后酱,具有独特的风味和口感.10.特香型:执行标准GB/T20823-2007典型代表为四特酒。以整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠,具有独特的香气和口感.11.芝麻香型:执行标准GB/T20824-2007代表品牌为景芝白酒。集“浓、...

枝江酒业成品酒逾半数酒精勾兑 冒充纯粮酿造

一专卖店店主向记者推荐了数款价格在二三十元左右的枝江酒,并表示这一价位的酒最畅销。记者注意到这些枝江酒产品的原料多数标注为“水、高粱、小麦”,少数为“水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米”,执行标准均为GB/T10781.1(2006),即采用固态法纯粮酿造的浓香型白酒。据了解,酿造的基酒度数约60-70度,100斤基酒...

白酒执行国家标准一览表|酒精|酒质|酒体|香精|白酒(蒸馏酒)_网易...

执行标准:常见的固态法白酒执行标准有GB/T10781.1-2006(浓香型白酒)、GB/T10781.2-2006(清香型白酒)、GB/T10781.3-2006(米香型白酒)等。品鉴要点:固态法白酒酒体丰满,口感醇厚,回味悠长。其中,酯类大分子是酒体风味的重要组成部分,因此,品鉴时应注重感受酒体的层次感和香气的丰富性。

纯粮白酒与勾兑酒,三步鉴别法让你一眼识破

第一步:查看标签信息仔细阅读酒瓶上的标签是区分纯粮酒与勾兑酒的第一步(www.e993.com)2024年12月19日。正规厂家生产的纯粮酒会在标签上明确标注“纯粮酿造”、“固态发酵”等字样,而勾兑酒则会在配料表中标明“食用酒精”、“香精”等添加剂成分。此外,还可以留意产品的执行标准号,GB/T10781.1-2006(浓香型)、GB/T10781.2-2006(清香型...

两大香型白酒新国标剑指何方

据悉,最早明年上半年,新标准将代替原有的GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》。7月27日,全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会换届大会暨二届一次全体委员大会在太原举行,会议顺利通过了对新版《清香型白酒》国家标准的审定。浓香、清香,作为中国白酒最重要的两大香型和品类,拥有最广泛的适应人群,涵盖我国市场上...

白酒香型全解析:老酒客必备知识

米香型白酒执行标准：GB/T10781.3-2006，其中桂林三花酒为典型的代表产品。此类白酒采用小曲半固态发酵工艺，以大米为主要原料进行酿造。米香酒口感甘冽纯粹，余味中蕴含大米特有的清甜气息，因此亦被称为“蜜香型”白酒。五、兼香型兼香型白酒，作为一种独具特色的白酒品类，其显著特征在于巧妙地融合了浓香与酱香...

浅析酒类产品标签标识合规管理|葡萄酒|外包装|食品添加剂_网易订阅

GB/T10781.1-2021白酒质量要求第1部分:浓香型白酒GB/T20822-2007固液法白酒(含第1号修改单)GB/T10346-2023白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15037-2006葡萄酒GB/T27588-2011露酒2.酒类产品标签标识基本要求2.1应清晰、醒目、持久,应使消费者购买时易于辨认和识读;...

德兴市食品安全抽检 2批次餐饮食品样品不合格

GB/T10781.1-2006(优级)和GB2757-2012(粮谷类)2017.07.17-2017.07.27ILABKD9A52041823谱尼测试集团江苏有限公司259监督抽检A52042823盛台酒(酱香型白酒)500ml/瓶×2瓶20141028德兴市付氏商贸行德兴市银城镇惟德山庄F10幢贵州省仁怀市茅台镇盛酱酒业有限公司...