买大米时,不是越贵越好,认准包装上“这3行字”,才是优质大米
建议在购买大米时,优先选择一级大米,因为一级大米在各项指标上都是最优的,无论是口感、营养价值还是烹饪出的米饭香味,都会比其他等级的大米更胜一筹。当然,如果你对大米的品质要求不是特别高,也可以选择三级或四级的大米,它们的价格相对更便宜,但口感和品质可能会有所降低。其次,我们要看的第二行字,即大米的执...
大米评测:优质大米的选取标准
优质大米具有独特的香气,这是由其特殊的气候、土壤和种植技术共同影响的结果。选购大米时,可以闻一闻大米的香气,香气浓郁且清新的大米往往口感更佳。5.口感与粘性大米的口感和粘性是品质的重要体现。优质大米入口绵长,口感清甜甘香,米粒饱满而有弹性。同时,过度碾磨的大米容易失去粘性,影响食用体验。6.加工工艺...
今年大米品质近年来最好!上海地产优质中晚熟大米品鉴评优,这10家...
我国新的国家标准(GB354-2009)对食用商品大米的分类与分级有明确规定,籼米和粳米分为一级到四级4个等级,籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级到三级3个等级。所以,现在没有特级大米这个等级,如果看到包装上有特级大米,可能是虚假宣传。大米包装上还有营养成分表,凡进入市场销售...
@干饭人:新大米上市啦 好大米这么挑
除了要挑选生产日期较新的大米外,还应关注大米的质量等级。质量等级是反映大米品质优劣的重要指标,等级越高,大米品质越佳。籼米、粳米、优质籼米及优质粳米分为一级、二级和三级;籼糯米和粳糯米分为一级和二级。就品质而言,优质一级>优质二级>优质三级>一级>二级>三级。看大米品质★看新陈:观察米粒颜色,新米...
绿色、有机就是好大米?错了,挑选袋装大米,有这行字的才是好米
具体来说,按照国家标准《GB/T1354-2018》的规定,大米产品等级主要分为大米和优质大米两大类产品,其中每类产品又分为三个等级。对于普通大米,一级大米的加工精度要求最高,糙米率在3%以下,碎米率在15%以下,色泽和气味要好于二级大米和三级大米。二级大米的加工精度稍差,糙米率在4%以下,碎米率在20%以下。三级大...
微知识:新米上市啦!好大米你得这么挑~
质量等级是反映大米品质优劣的重要指标,等级越高,大米品质越佳(www.e993.com)2024年9月25日。籼米、粳米、优质籼米及优质粳米分为一级、二级和三级;籼糯米和粳糯米分为一级和二级。就品质而言,优质一级>优质二级>优质三级>一级>二级>三级。看大米品质★看新陈:观察米粒颜色,新米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒饱满,碎米少;陈米随着陈化...
新米上市啦!干饭人注意,好大米你得这么挑
袋装大米的包装袋上通常会标注:生产许可证编号、生产日期、保质期、储存条件、执行标准及质量等级等信息。除了要挑选生产日期较新的大米外,还应关注大米的质量等级。质量等级是反映大米品质优劣的重要指标,等级越高,大米品质越佳。籼米、粳米、优质籼米及优质粳米分为一级、二级和三级;籼糯米和粳糯米分为一级和二级...
@干饭人 新大米上市啦 好大米这么挑
袋装大米的包装袋上通常会标注:生产许可证编号、生产日期、保质期、储存条件、执行标准及质量等级等信息。除了要挑选生产日期较新的大米外,还应关注大米的质量等级。质量等级是反映大米品质优劣的重要指标,等级越高,大米品质越佳。籼米、粳米、优质籼米及优质粳米分为一级、二级和三级;籼糯米和粳糯米分为一级和二级...
掌握米袋上的“神秘代码”,你比菜市场大妈更会挑选大米
买大米第一步:会看执行标准、等级GB/T1354是大米通用的执行标准,这也是最常见的,毫不夸张地说,从市场上随意提起的一袋大米,十有八九都是执行这个标准。执行同一标准,但是大米的品质也是千差万别的,怎么判断?我们先来看一下分类。按照食用品质,GB/T1354将大米分为“大米”和“优质大米”,按原料稻谷类型...
《大米》新国标发布 大米等级由4个调减为3个
同时被调减的指标还有“四级”大米和“三级”糯米。据国家粮食和物资储备局统计资料,2011年以来入统大米企业大米产品中四级大米产品的占比一直低于1%,因此,新版国家标准中将大米产品等级由4个调整为3个,大米及优质大米两大类产品各设置3个等级。而糯米产品主要是制作糯米酒、八宝饭、粽子、糯米粉等产品的原料,在实际生...