中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、酿酒师、餐饮...

中式烹调师是运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。主要工作内容根据菜肴品种、风味的不同,辨别选用原料,去掉原料中的非食用部分;对畜、禽、水产品进行净料加工,分档取料和蒸料出骨,运用不同的涨发技术,对干货原料进行涨...

“粤菜师傅”都有几把刷子 全市“粤菜师傅”中式烹调师技能赛在...

决赛为实际操作竞赛,围绕中式烹调师三级/高级工国家职业技能标准展开。命题紧贴产业生产实际并凸显深圳特色,设置了1道指定粤式热菜光明红烧乳鸽、1道自选粤式热食菜、1道南澳海胆菜式共三道菜式,既考验选手对传统粤菜的掌握,展示精湛技艺,也能展现选手的应变能力和创新思维,通过竞赛提高烹饪行业技能人才的实际操作水平,...

2024年深圳技能大赛中式烹调师职业技能竞赛在光明举行

决赛为实际操作竞赛,围绕中式烹调师三级/高级工国家职业技能标准展开。命题紧贴产业生产实际并凸显深圳特色,设置一道指定粤式热菜光明红烧乳鸽、一道自选粤式热食菜、一道南澳海胆菜共三道菜式,既考验选手对传统粤菜的掌握,也能展现选手的应变能力和创新思维,通过竞赛提高烹饪行业技能人才实际操作水平,促进生产效能提升。

提高烹饪技艺水平 促进美食之都建设——2024年锦江区中式烹调师...

为加强新时期产业工人队伍建设，弘扬川菜烹饪技艺，激发广大厨师行业勤奋学习和提高烹饪技艺的水平，推动锦江区餐饮行业经济快速健康发展，进一步促进成都市世界美食之都建设。10月15日，2024年成都百万职工技能大赛锦江区中式烹调师技能比赛于锦江区东门市井隆重举办。比赛由锦江区总工会、锦江区人力资源和社会保障局主办，狮...

2024年“温州大黄鱼杯”中式烹调师职业技能大赛举办

10月26日,2024年“温州大黄鱼杯”中式烹调师职业技能大赛在温州华侨职业中等专业学校结束。来自温州各大酒店、饭店的70位厨师,“煎、炒、炸、蒸、煮”,花式烹饪“温州大黄鱼”。大赛设置理论知识考核与技能实操比拼两大板块,技能实操又细分为冷菜与热菜两大环节。在冷菜环节,选手们用胡萝卜、水萝卜、莴笋等蔬菜,...

关于印发《开展中式烹调师岗位能力提升专项培训实施方案》的通知

5.竞赛阶段:2018年9月(www.e993.com)2024年11月14日。举办“常州市第十四届职工职业技能大赛‘中式烹调师’行业技能竞赛”。八、工作要求1.各相关部门要团结协作,互相支持,确保活动顺利开展,取得成效。2.常州旅游商贸高等职业技术学校要抽调优秀教师组成专家队伍,高效率、高品质完成专项培训活动的各项工作任务,并做好培训期间学员的各项后勤服务...

高岭乡:中式烹调师培训 舌尖上的梦想之旅

宿松融媒讯日前,在高岭乡高岭村,一场别开生面、趣味盎然的中式烹调师就业技能培训正如火如荼地进行着。这已经是第三批次的精彩亮相,而这次的独特之处在于,未务工的农户们成为了主角。他们怀揣着对美食的热情和对未来生活的美好憧憬,踏上了这场充满惊喜的学习之旅。

...入学加分,还有机会领1000-2600元补贴!广州中式烹调师正在报名中!

目前本地宝的中式烹调师培训班型有:兴趣考证班(初中级)、考证班(初中高级)兴趣考证班课表如下中式烹调师(中级)-周六兴趣班-课程表中式烹调师(初级)-周六兴趣班-课程表6、报名入口点击小程序或扫码描下方二维码就可以咨询或报名培训了目前我们的培训除了有中式烹调师...

200余名中式烹调师、中式面点师切磋技艺,争当优秀“鲁菜师傅”

6月30日下午,“鲁冠厨业杯”青岛市第十七届职业技能大赛(中式烹调师、中式面点师赛项)暨青岛市第二届“鲁菜师傅”职业技能大赛在市南区软件园落幕。青岛市人力资源研究发展与促进中心党委书记、主任王龙,青岛市总工会生产保护部部长张恩刚,市南区总工会党组书记、常务副主席、一级调研员尹君,市南区委组织部副部...

普洱市镇沅县开展中式烹调师技能培训

近日,普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县举办2024年第二十七期中式烹调师(初级)培训班,进一步提高低收入人群的烹饪水平,促进技能提升,带动就业增收。走进位于镇沅县恩乐镇的普洱学院新型农民职业学院,实操室里热闹非凡,在老师“一对一”的指导下,参加培训的学员们纷纷用新学到的手艺来制作菜品,不一会儿就烹制出一道道...