扁豆怎么选怎么做?教你4个挑选方法,一道海边美食:虾酱炒扁豆

1、看颜色。市场上常见的扁豆,按照颜色不同,可以分为紫扁豆、白扁豆和青扁豆,通常认为,白扁豆炒菜烹饪最佳,因为它的豆荚肥厚质地鲜嫩,味道清香。2、选厚度。好的扁豆,以豆荚肥厚但是又没有多少籽粒的那种最好,如果豆荚太薄,不仅做出菜来口味不行,而且也没有多少营养。3、观色泽。鲜嫩的扁豆,色泽新鲜有光泽。...

当文物遇上中国传统色,幻化出东方绝色,195件禁止出境文物系列(19...

或许你还不知道,在我国传统色色谱当中单单一个红色系就有绛红、荔色、榴花红、猩红、茜色、海棠红等135种;黑灰色系有红青、灰鼠、元青、玄色、缁色等113种;绿色系更是有碧色、葱绿、豆绿、翡翠、柳绿等136种。自然界的色彩是多么丰富,而我们生活在如此多彩的世界却往往浑然不觉。文物中如诗如画的色彩唤醒了我...

被豆橛子“逼疯”的夏天

无人售菜,钱付不付无所谓,菜送需要的人,不浪费就行。晚上,我的手机响了,有人扫码支付了5元。我以为是拿菜的人看错价格了。第二天晚上,我妈又把一兜豆荚茄放到椅子上,这次收到了4元。隔天,我妈放了一兜,我又收到了10元。我妈在公园门口放菜有十几天了,从未有人扫码支付五毛钱的。扫码支付就像开...

萧山机场有了“胶囊”旅馆!等飞机累了困了 去豆荚里眯一会

10个“豆荚”和28个商务舱供你选择“眯一会”在杭州萧山国际机场T1国内航站楼的到达厅6号门,一台自动扶梯背后,边上是大家熟悉的肯德基老爷爷。暖色的灯光,简洁的桌椅配上清爽的装修,有点宜家的调调。进门左侧的半圆形内是总台,总台内放置了各种速食,还有洗漱包。记者注意到矿泉水2元、方便面6.5元。“我们...