家常红烧肉为什么这么好吃?看完这个独特的做法你就知道了
先把锅烧热,然后把肉皮放进锅里烧一下.然后用水清洗干净.切块.热锅热油,放入桂皮和八角炸香,然后再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一同翻炒.炒至五花肉微焦,盛出待用肉盛出当前把锅洗洁净,然后热锅少油,放入冰糖炒化。留意:这里只需求炒化,不需求炒到糖变色。冰糖化当前即刻放入盛出的五花肉一同翻炒...
芋头的“死敌”,二者千万别同食,吃了就是没病找病,建议了解下
1、芋艿洗干净(戴上手套,否则手痒),下锅大火烧开煮10~15分钟,捞出泡凉水中2、芋艿去皮切碎末,准备适量芹菜叶、姜末、葱花、3、锅中放少许油,下入姜末炒香,加水和芋艿末,水没过芋艿末就好,大火烧开煮10~20分钟,关小火,把芋艿末压成泥,搅匀成糊状,放盐调味,最后加入芹菜叶、葱花、麻油,搅拌均匀即可4...
高压锅版红烧肉,简单又美味
第1步、五花肉切麻将大小的块,切葱花姜末。第2步、炒锅倒少许油,放入冰糖小火融化至变黄色倒入五花肉块,翻炒上色。倒入料酒大火炒干水分。第3步、放入大料,花椒,香叶翻炒几下放入葱花姜末炒出香味,倒入酱油炒匀关火。第4步、炒锅里倒入少许水,把肉和水大料等倒入高压锅。水量以能没过肉即可,不要太多。
家常版红烧肉的做法,不用高压锅,掌握七个简单步骤即可
第一步,把肉从冰箱拿出来,让它自然化开。化开以后热锅,烫掉肉皮上边的毛。第二步,猪肉切方子块。一定不要切太小,不然在炖的过程中会收缩。第三步,焯水。冷水下锅,同时锅里放点料酒,放点姜片。如果不嫌麻烦,可以将焯水过程中的肉沫捞出来。嫌麻烦就不用了。炖个三五分钟,捞出锅晾干。第四步,锅里...
红烧肉怎么做更好吃呢?五款特色红烧肉,做法简单,下饭一绝
梅干菜烧肉,梅干菜不仅可以蒸扣肉,用来做红烧肉也非常好吃,而且做法同样简单。1.五花肉的皮放入烧热的铁锅里烙一烙,刮洗干净,改刀切块备用。梅干菜用清水泡洗干净。2.起锅烧油,下入肉块煸炒出油,下入姜蒜、干辣椒炒香,烹入料酒,加入酱油、生抽给肉上色,下入适量冰糖,下入梅干菜,翻炒出香,加入适量清水烧...
红烧肉的制作方法 4大做法简单又美味
第一种红烧肉的做法:把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)(www.e993.com)2024年7月27日。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮...
好吃美味的家常红烧肉怎么做
红烧肉的做法1、把五花肉用水洗干净,然后用刀切成块,再把干辣椒也用刀切成小段打开网易新闻查看精彩图片2、锅里倒入油,热好后,把肉和辣椒一块倒入锅里翻炒匀,翻炒到每块肉块都俩面略黄,依次把料酒、盐、生抽、糖、老抽和八角倒入锅里翻炒匀,之后出锅,放在合适的容器里...
做红烧肉原来这么简单,只要学会2个技巧,出锅后色泽红亮不油腻
1、五花肉焯水后不要直接炖,要先放锅里煎出油脂,这么做可以让红烧肉不那么油腻,肥肉部分吃起来也很美味。2、做红烧肉上色这一步很关键,用糖色是最好的,做出的颜色更为正宗,就按上述步骤去做,多练习就好了。但如果实在难掌握炒糖色,那不妨用红烧酱油代替,不过不要倒太多了,如果加了红烧酱油,别忘了加一点冰糖...
这20道百吃不厌家常菜,美味简单易做,天天都想在家吃!做法在这
1、美味红烧肉材料:五花肉、八角、老抽、盐、糖、料酒、葱姜、油做法:1、五花肉洗净切块,锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。2、锅子烧热后放油,油温五成热时放入八角与姜片爆香,放入五花肉大火煸炒,直至肉块两面金黄油脂冒出,用锅铲盛出一部分油。
做红烧肉,就服这方法,30分钟上桌,肥而不腻,比砂锅炖的还香
第八步:最后将高压锅内所有的食材重新倒入炒锅中,挑出所有的香料不要,大火收汁到汤汁黏稠后出锅,一盘肥而不腻,半个小时能上桌的红烧肉做好了。——老井说——白露过后就是真正的秋天了,是时候该吃点能“贴秋膘”食材了,红烧肉无疑是备受欢迎的解馋大餐,提供的热量之大牛肉羊肉都得靠边站,条件允许了这个...