中国外卖订单里的海外美食宠儿
中国居民的传统膳食模式是,以植物性食物为主,搭配其他多种食物。过去,无论是在中国还是在西方国家的“唐人街”社区里,谷类食物和各种蔬菜在华人饮食里总是占据主导地位。肉、禽、鱼、虾、蛋等动物性食物会在某些特殊日子里充当临时“主角”,但在人们的意识里,在日常生活中它们从来不属于“主食”。这种膳食模式,...
拜托,千万不要,不要和潮汕人做朋友,会长胖的!
绿豆饼也是潮汕学生带去学校很必备的一样小吃。尤其是惠来绿豆饼,那就是绿豆饼中的战斗机。很多潮汕人买绿豆饼都会认准“这一家”。好吃的绿豆饼,食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。绿豆饼也是潮汕人过节送礼的好手信哦。美味程度:☆☆☆推荐程度:☆☆☆除了以上常见的潮汕美食,潮汕...
什么是不健康的食品?判断标准是什么?
有一个实用方法,就是看配料表里有没有我们平时在厨房里几乎用不上的配料,如高果糖玉米糖浆、氢化植物油、未酯化的植物油和水解蛋白,或者那些仅仅让食物尝起来更美味和看上去更诱人的添加剂。要知道,目前已经有超过2000种食品添加剂被允许用在食物中,可以使用的酶的种类甚至更多。这些添加剂包括增味剂、色素、乳化...
...阅读《科学美国人》双语精读版训练--可以让食物尝起来更美味的...
调味器具是否会流行起来还有待观察。但如果你现在就想用刀叉来增加风味,你不需要使用经过特别设计的刀叉。之前的研究表明,普通餐具的重量、颜色和形状会改变我们对食物味道的感知方式。本文节选自:ScientificAmerican(科学美国人)发布时间:2023.01.09作者:SaugatBolakhe原文标题:Flavor-EnhancingSpoonsandChopstic...
未来可能成为美味食物来源的几种昆虫,据说很美味,有人吃过吗?
在今天人类已知的大约200万种昆虫中,蚂蚁可能是最受欢迎的一种昆虫。它们在柬埔寨、老挝和哥伦比亚的美食中尤其受欢迎。蚂蚁的使用在亚洲医学中也很普遍。例如在中国,所谓的“蚁酒”就很受欢迎。它被认为可以增强免疫系统,延缓衰老过程。蚂蚁吃起来简单又美味,比如切叶蚁,味道有点像烟肉,生吃有点像坚果,炸了吃又...
车轮饼,虽看起来很普通,但却真的是很美味的食物
尤其是孩子要注意吃的量度,不要因为吃好吃的太多而伤害了身体(www.e993.com)2024年10月26日。车轮饼,一代美食,深受大多数人的喜欢,很多人因为想尝尝它的美味而来到了江苏,它用它的香甜征服了一堆人,没有让任何人失望。小小的车轮形状,很可爱,不大,却蕴藏着很大的美味。只要尝了这个味道,大家一定会喜欢上这个美味的食物。
恶心食物博物馆,美味与恶心仅一墙之隔
“因为,即使在一种文化中,恶心和美味之间的界限也可能非常狭窄。牡蛎或有臭味的奶酪被普遍认为是一种美味——但在这种食物的原产国,很多人都觉得它们很恶心。”韦斯特说。恶心食物博物馆就是最好的名字自成立以来,恶心食物博物馆一直在挑战世界各地的厌恶观念——一名来自中国香港的大学生表示,“这是我去过最有...
松下将「iPad」做成了餐盘,想让食物看起来更美味
瑞典还有一家叫做Diaz&Swahn的公司,专门研究如何利用声音和视觉等感官元素让食物更诱人。Diaz&Swahn指出高频的声音会让食物尝起来更加美味,更好地利用感官科学能让产品销量提高20%。近几年我们亲眼见证了食物科技的进步,从实验室培养的人造肉,到可以根据客人身体状况定制的3D打印的寿司,或许不久的将来...
你从来没有吃过的美味,这些食物只要冻过之后绝对是触及灵魂
冷冻三个小时之后,你就可以把葡萄拿出来了,等葡萄皮稍微有点软的时候再吃。有人说冷冻过的葡萄里面的果肉就好像包着一颗冰沙球一样。这种茉莉香葡萄味道和它的名字真的是一模一样,吃起来的味道有一些淡淡的花香,而且又特别清甜非常的美味。好了,给大家分享的这些冷冻食品到这里就介绍完了。如果大家有什么比较...
餐巾选对色 食物更美味
隆格伦还说,实验结果显示,水蓝色能够提升蛋类以及印度菜的风味,因为水蓝色与橙色和黄色反差较大。此外,水蓝色餐巾会令食物尝起来没那么咸。芥末黄色的餐巾能让蔬菜沙拉等绿色菜肴以及鱼、海鲜类菜品更加美味。灰色餐巾适合搭配地中海风味美食。