好哇塞!中南大学食堂真美味!
花式鲜果菠萝肉片、美味酸辣鱿鱼卷、香辣可口辣子鸡、水煮鱼片、烤鸭、口味鸭、卤牛肉。PART.010湘雅新校区·十一食堂一楼有红烧肉、片片鱼、土豆烧鸭、香酥鸭、全家福香辣基围虾、糖醋鸡脯肉、麻辣手撕鸡,烤鸭,蜜制叉烧,水煮肉片,秘制猪手……这些美味美食等你来探寻!二楼有烤鸭,手工狮子头,柠檬鸡爪,脆皮里脊...
肉片滑嫩!营养美味的木须肉,来学习做这道绝佳的干饭搭子菜
生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、香醋,调制适量酱汁备用。热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒至鸡蛋凝固成小块,迅速盛出备用。清水烧开后放入蔬菜和木耳,焯熟捞出备用。“我们的肉片不滑油,用水烫熟。”郑师傅向我们揭秘了肉片滑嫩的秘密。起锅烧水,小心翼翼的下入腌制过裹着粉的肉片,小火保持水温...
夏天不要错过补钙菜,纯天然补钙,比牛奶更高效,老人孩子要多吃
2、腌制肉片:将肉片放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉。用手轻轻搅拌均匀,腌制15-20分钟,使肉片入味。3、炒制:在热锅中加入适量的植物油,待油热后加入姜蒜末,翻炒出香味。4、加入肉片:将腌制好的肉片加入锅中,快速翻炒至变色,肉片熟透后盛出备用。5、炒莴苣:在同一个锅中加入莴苣段,...
爱上美食,如何做家常爆炒春笋更好吃呢?
锅中加入清水,烧开后加入春笋片或丝,焯水5分钟,捞出沥干水分备用。锅中倒入适量食用油,油热后加入蒜末和姜片爆香。加入腌制好的肉丝或肉片,快速翻炒至变色。加入豆瓣酱,翻炒均匀,使肉丝或肉片裹上豆瓣酱的酱香。加入焯好水的春笋片或丝,大火快速翻炒。倒入蚝油、生抽,继续翻炒均匀。最后加入葱段,翻...
明星大厨教你做"水煮肉片",简单易学!
烹饪过程中,大厨分享了一个关键技巧:先将腌好的肉片在沸水中快速滑熟,这样可以锁住肉片的鲜美汁液。随后,在另一个锅中爆炒豆瓣酱和辣椒,释放那令人垂涎的香气,加入适量的水和调味料煮沸后,将滑熟的肉片轻轻放入,小火慢炖几分钟,使肉片完全吸收汤汁中的精华。
甘肃宝藏小城,好吃不输兰州、天水,论盆炫牛肉
黄土高原的风是狠厉的,但牛羊肉却鲜嫩到极致,吃法也多(www.e993.com)2024年9月19日。羊肉泡、炒肉片、红牛涮锅、暖锅,静宁烧鸡,根本吃不过来。论嗦面,平凉能称甘肃第一。平凉人一日三餐都可以吃面,单是面食的形态就有很多,像节节面、揪面、酥馍等,制作方式更多,煮了拿来炒、烩,再加上文火熬制的汤底和爆炒的浇头,一盆下肚,直呼...
水煮肉片的懒人做法,做熟后肉片滑嫩麻辣鲜香
1.取同一个平底锅,加热后倒入适量的食用油,放入姜蒜末和葱花爆炒出香味。2.加入腌制好的猪肉片,大火快速翻炒,使肉变色,变得稍微有点焦黄。3.倒入之前炒香的花椒粉和干辣椒,继续翻炒均匀。步骤四:调味炖煮1.加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖煮5分钟,让肉片更加入味。2.汤汁收浓之后,...
探究紫色茄子的价值与口感:一颗翡翠般的美味秘密
紫色茄子作为一种食材能够与多种食材搭配,创造出各式各样的美味佳肴。1.肉类搭配紫色茄子与肉类搭配,如猪肉、牛肉、鸡肉等,能够增加菜肴的鲜美口感。例如,茄子炖肉、茄子炒肉片等。2.蔬菜搭配紫色茄子与蔬菜搭配如豆角、土豆、青椒等,可丰富菜肴的营养成分。例如,茄子炒豆角、茄子炖土豆等。
爆炒牛肉丸:弹牙口感,辣味十足
1.先将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升高后,放入腌制好的牛肉片,迅速翻炒至变色2.加入牛肉丸,继续翻炒,使牛肉丸表面金黄酥脆3.加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,翻炒均匀,让牛肉和牛肉丸充分吸收调料的味道爆炒牛肉丸的独特口感和风味令人难以忘怀。牛肉的鲜嫩与牛肉丸的香脆相互映衬,每一口都能感受到...
惠州这道传统美食,用沙子爆炒能让肉皮成“金”!
为了让自家汤粉更加美味,张学胜决心向酿猪皮第四代传承人林计孙多学一门手艺。在虚心学习酿猪皮制作技艺后,张学胜发现,原有的单边猪皮酿法有时会肉馅滑落、猪皮分离,使得口感变差。对此,他做了改良,在原有的基础上往肉馅的另一面加多了一层猪皮,两层猪皮夹着肉胶,使得口感有了进一步提升,形状也更加美观,两边的肉...